濰坊前三大蛋糕面包西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排名盤點(diǎn)匯總

苦練基本功，扎實(shí)進(jìn)行操作技能訓(xùn)練，西點(diǎn)制品的制作是一門手藝，不動(dòng)手火動(dòng)手少是學(xué)沒法學(xué)會(huì)的，熟練掌握技巧只能通過平時(shí)鍥而不舍的努力獲得，不斷分析、總結(jié)、繪制技術(shù)才能熟練掌握，練好基本功是掌握西點(diǎn)制作技術(shù)的重要途徑。

1. 西點(diǎn)專業(yè)基本技能強(qiáng)化練習(xí)，西點(diǎn)房操作標(biāo)準(zhǔn)演示，花飾課程及星座制作，西點(diǎn)、干點(diǎn)烘焙;2. 餅干、曲奇、酥皮、泡芙、撻、披薩、巧克力、面包類制作(甜面包、歐式面包、法式面包、丹麥面包等)、蛋糕及裱花制作(海綿、奶酪、裝飾蛋糕等);

裱花蛋糕：學(xué)習(xí)裱花蛋糕這門課，學(xué)生需要掌握花邊技術(shù)手法，了解裱花配方，制作各種花卉，實(shí)操卡通裱花。還需要學(xué)會(huì)制作市場(chǎng)上火熱的蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、經(jīng)典歐式水果巧克力蛋糕、平面卡通蛋糕、陶藝蛋糕、卡通生肖蛋糕等各式各樣的蛋糕。