烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
現(xiàn)在報(bào)名立享優(yōu)惠
點(diǎn)擊咨詢濰坊蛋糕西點(diǎn)面包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)五強(qiáng)排名一覽
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時(shí)間：2024-06-21
導(dǎo)語概要
烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校現(xiàn)在報(bào)名立享優(yōu)惠點(diǎn)擊咨詢由于西點(diǎn)越來越受消費(fèi)者們的喜好，被譽(yù)為是21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，具有無限的商業(yè)前景，作為一個(gè)舌尖上的黃金產(chǎn)業(yè)，其未來發(fā)展前途不言而喻，熳點(diǎn)教育緊隨時(shí)代發(fā)展潮流，快人
由于西點(diǎn)越來越受消費(fèi)者們的喜好，被譽(yù)為是21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，具有無限的商業(yè)前景，作為一個(gè)舌尖上的黃金產(chǎn)業(yè)，其未來發(fā)展前途不言而喻，熳點(diǎn)教育緊隨時(shí)代發(fā)展潮流，快人一步抓住先機(jī)，以培養(yǎng)裱花、烘焙、法式甜點(diǎn)、巧克力慕斯、韓式裱花、咖啡飲品專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，能夠達(dá)到中高級烘焙師的水平。
為什么要學(xué)習(xí)這門課程
西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)方法
仔細(xì)聆聽老師的點(diǎn)評，在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)，你都要按照老師的標(biāo)準(zhǔn)把糕點(diǎn)做出來，這樣老師才會(huì)在你的成品中找出問題，做出成品后，老師也會(huì)給你分析優(yōu)點(diǎn)和不足。相對于自己一個(gè)人在家自學(xué)西點(diǎn)，在學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作有個(gè)很明顯的優(yōu)勢，就是一次可以解決大量的問題，老師現(xiàn)場指出的問題，一定要做筆記不然下次又會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤。
西點(diǎn)烘焙課程詳情
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01
課程亮點(diǎn)：
1、考察，品嘗滿意后再學(xué)。2、全程實(shí)操，理論 實(shí)踐。一次收費(fèi)，包含所有工具和原材料的使用。
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02
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
通過系統(tǒng)的教學(xué)培訓(xùn)，掌握面包烘焙專業(yè)基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能，完成學(xué)業(yè)后從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)，可進(jìn)入各星級酒店餅房，或知名西點(diǎn)連鎖店工作。 具有扎實(shí)的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗(yàn)。
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03
手工操作訓(xùn)練：
教授制作西點(diǎn)的基本手工技法，主要包括：手工和面、面團(tuán)整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通過老師示范，可自行訓(xùn)練。
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04
制作工具的使用：
制作西點(diǎn)的基礎(chǔ)工具使用方法學(xué)習(xí)，包括：廚師機(jī)、發(fā)酵機(jī)、烤箱等常用機(jī)器的工作原理、使用方法、注意事項(xiàng)等。
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05
理論知識培訓(xùn)：
需要掌握了解西點(diǎn)制作的理論知識，包括：水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝、時(shí)間、各種西點(diǎn)原料的配方、配比等。另外還需要學(xué)習(xí)：如何擺臺、色彩搭配、創(chuàng)意造型等課程。
西點(diǎn)烘焙課程內(nèi)容
面包餅干甜品，面包類：餐包、橄欖包、豆沙面包、椰香面包、毛蟲、提子辮子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜軟包、土豆面包等。冷凍甜點(diǎn)類：重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、草莓慕斯、 酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。酥點(diǎn)餅干類：奶油曲奇、蔥油曲奇、可可酥點(diǎn)、少林酥、馬褰克酥、松子西餅、芝麻薄片、杏仁西點(diǎn)廣式蛋撻等。
為什么選擇柏文西點(diǎn)培訓(xùn)？
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真食材、重實(shí)操、包學(xué)會(huì)
學(xué)員每節(jié)課有充足的時(shí)間和機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，零基礎(chǔ)入學(xué)，實(shí)操課程，學(xué)會(huì)為止。
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創(chuàng)業(yè)有輔導(dǎo)，就業(yè)有保障
專業(yè)輔導(dǎo)，學(xué)會(huì)為止，多家用人點(diǎn)位常年在柏文西點(diǎn)培訓(xùn)招聘學(xué)員，畢業(yè)即就業(yè)。
學(xué)西點(diǎn)的基本知識
法式甜點(diǎn)：包括芝士派等塔派甜點(diǎn)、各種布丁和果凍、以及以黑森林櫻桃慕斯為代表的各種慕斯蛋糕。翻糖蛋糕：說起翻糖蛋糕，人們對它的第一印象肯定是惟妙惟肖。翻糖蛋糕來自于英國，在上個(gè)世紀(jì)70年代時(shí)，澳大利亞人發(fā)明了糖皮，英國人將其引進(jìn)國內(nèi)運(yùn)用，制作出各種花卉、動(dòng)物、人物裝飾于蛋糕之上，翻糖蛋糕逐漸產(chǎn)生。
濰坊柏文烘焙學(xué)校
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