西點烘焙培訓(xùn)
個性化輔導(dǎo)，零基礎(chǔ)教學(xué)
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來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2024-06-19
導(dǎo)語概要
西點烘焙培訓(xùn)個性化輔導(dǎo)，零基礎(chǔ)教學(xué)點擊咨詢隨著綜合商業(yè)體、集中的購物中心在國內(nèi)越來越多，休閑空間對于烘焙行業(yè)來說越來越重要。柏文西點創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)以培養(yǎng)裱花、烘焙、法式甜點、巧克力慕斯、韓式裱花、咖啡飲品專
隨著綜合商業(yè)體、集中的購物中心在國內(nèi)越來越多，休閑空間對于烘焙行業(yè)來說越來越重要。柏文西點創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)以培養(yǎng)裱花、烘焙、法式甜點、巧克力慕斯、韓式裱花、咖啡飲品專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達到中高級烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。
為什么要學(xué)習(xí)這門課程
西點烘焙課程內(nèi)容
重視理論知識，系統(tǒng)掌握西點制作技術(shù)理論，西點制作理論知識是西點制作實踐的科學(xué)總結(jié)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)、熟練掌握西點制作理論知識，是快速、正確掌握西點制作技術(shù)的前提條件和基礎(chǔ)。要下功夫理解有關(guān)概念和定義，領(lǐng)略各種操作之間的內(nèi)在聯(lián)系，只有這樣才能正確理解制作西點。
西點烘焙課程詳情
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01
課程亮點：
1、考察，品嘗滿意后再學(xué)。2、全程實操，理論 實踐。一次收費，包含所有工具和原材料的使用。
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02
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
通過系統(tǒng)的教學(xué)培訓(xùn)，掌握面包烘焙專業(yè)基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能，完成學(xué)業(yè)后從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)，可進入各星級酒店餅房，或知名西點連鎖店工作。 具有扎實的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。
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03
手工操作訓(xùn)練：
教授制作西點的基本手工技法，主要包括：手工和面、面團整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通過老師示范，可自行訓(xùn)練。
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04
制作工具的使用：
制作西點的基礎(chǔ)工具使用方法學(xué)習(xí)，包括：廚師機、發(fā)酵機、烤箱等常用機器的工作原理、使用方法、注意事項等。
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05
理論知識培訓(xùn)：
需要掌握了解西點制作的理論知識，包括：水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝、時間、各種西點原料的配方、配比等。另外還需要學(xué)習(xí)：如何擺臺、色彩搭配、創(chuàng)意造型等課程。
西點烘焙課程內(nèi)容
經(jīng)典面包：想要成為一名西點師，自然要先掌握對于經(jīng)典面包的烘焙和加工。像我們常見的面包種類，甜甜圈、菠蘿包、乳酪面包、提子吐司等基本款式面包，還有像羊角包、熱狗、牛角包等許多國家都常見的，受到大家喜愛的面包。
為什么選擇柏文西點培訓(xùn)？
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真食材、重實操、包學(xué)會
學(xué)員每節(jié)課有充足的時間和機會進行實操練習(xí)，零基礎(chǔ)入學(xué)，實操課程，學(xué)會為止。
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創(chuàng)業(yè)有輔導(dǎo)，就業(yè)有保障
專業(yè)輔導(dǎo)，學(xué)會為止，多家用人點位常年在柏文西點培訓(xùn)招聘學(xué)員，畢業(yè)即就業(yè)。
學(xué)西點的基本知識
一、手工操作訓(xùn)練：教授制作西點的基本手工技法，主要包括：手工和面、面團整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通過老師示范，可自行訓(xùn)練。二、制作工具的使用：制作西點的基礎(chǔ)工具使用方法學(xué)習(xí)，包括：廚師機、發(fā)酵機、烤箱等常用機器的工作原理、使用方法、注意事項等。
濰坊柏文烘焙學(xué)校
預(yù)約學(xué)校參觀
