烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校
現(xiàn)在報名立享優(yōu)惠
點擊咨詢濰坊排名靠前的蛋糕西點師培訓(xùn)學(xué)校名單出爐
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2024-06-18
導(dǎo)語概要
烘焙西點培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)在報名立享優(yōu)惠點擊咨詢西點烘焙全能班，以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。人手一機(jī)操作，保
西點烘焙全能班，以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。人手一機(jī)操作，保證每一位學(xué)員獨立擁有一套設(shè)備工具，充分掌握每一個細(xì)節(jié)重點，采用多媒體教學(xué)方式，1對1因材施教，耐心指導(dǎo)，邊學(xué)習(xí)邊實操，實戰(zhàn)演練，讓畢業(yè)后的工作、創(chuàng)業(yè)更加順心順手。
為什么要學(xué)習(xí)這門課程
西點烘焙學(xué)習(xí)方法
注重材料和工具的選擇，同樣的配方，使用不同的材料和工具，成品差別可能非常大。所以，盡量和自己所使用的配方用同樣的材料和工具，是不容易失敗的一個小竅門。如果不能完全一樣，也要選擇上好的材料和工具，這比掌握高難度的技巧更重要！有了好的材料和工具，就算初期手法不熟練，味道和賣相都不會太差。好的烘焙家們，都是識別好的材料和工具的專家。
西點烘焙課程詳情
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01
課程亮點：
1、考察，品嘗滿意后再學(xué)。2、全程實操，理論 實踐。一次收費，包含所有工具和原材料的使用。
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學(xué)習(xí)目標(biāo)：
通過系統(tǒng)的教學(xué)培訓(xùn)，掌握面包烘焙專業(yè)基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能，完成學(xué)業(yè)后從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)，可進(jìn)入各星級酒店餅房，或知名西點連鎖店工作。 具有扎實的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。
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03
手工操作訓(xùn)練：
教授制作西點的基本手工技法，主要包括：手工和面、面團(tuán)整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通過老師示范，可自行訓(xùn)練。
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04
制作工具的使用：
制作西點的基礎(chǔ)工具使用方法學(xué)習(xí)，包括：廚師機(jī)、發(fā)酵機(jī)、烤箱等常用機(jī)器的工作原理、使用方法、注意事項等。
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理論知識培訓(xùn)：
需要掌握了解西點制作的理論知識，包括：水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝、時間、各種西點原料的配方、配比等。另外還需要學(xué)習(xí)：如何擺臺、色彩搭配、創(chuàng)意造型等課程。
怎么學(xué)好西點烘焙
1、一份甜品一個蛋糕其實是小而精致的，所以在學(xué)習(xí)的時候千萬要記住學(xué)習(xí)過程中的每一個細(xì)節(jié)，一字之差可能都會影響你作品的水準(zhǔn)；2、要勤勞，再好的天分也不如多動手做，在專業(yè)的烘焙學(xué)校通過系統(tǒng)化培訓(xùn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，外出工作時要眼里有活手里有事，時刻保持上進(jìn)心和求知欲。
為什么選擇柏文西點培訓(xùn)？
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真食材、重實操、包學(xué)會
學(xué)員每節(jié)課有充足的時間和機(jī)會進(jìn)行實操練習(xí)，零基礎(chǔ)入學(xué)，實操課程，學(xué)會為止。
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創(chuàng)業(yè)有輔導(dǎo)，就業(yè)有保障
專業(yè)輔導(dǎo)，學(xué)會為止，多家用人點位常年在柏文西點培訓(xùn)招聘學(xué)員，畢業(yè)即就業(yè)。
學(xué)西點的基本知識
法式甜點：包括芝士派等塔派甜點、各種布丁和果凍、以及以黑森林櫻桃慕斯為代表的各種慕斯蛋糕。翻糖蛋糕：說起翻糖蛋糕，人們對它的第一印象肯定是惟妙惟肖。翻糖蛋糕來自于英國，在上個世紀(jì)70年代時，澳大利亞人發(fā)明了糖皮，英國人將其引進(jìn)國內(nèi)運用，制作出各種花卉、動物、人物裝飾于蛋糕之上，翻糖蛋糕逐漸產(chǎn)生。
濰坊柏文烘焙學(xué)校
預(yù)約學(xué)校參觀
