上海酒店經(jīng)理人培訓(xùn)

一、酒店經(jīng)理人需要變革且迫在眉睫

問題討論：中外酒店的差距到底在哪里？

1、企業(yè)文化的差距：我們用權(quán)謀聚集員工，**企業(yè)用文化凝聚員工。

2、績效管理差距：我們管理員工的現(xiàn)在，**企業(yè)管理員工的未來。

3、公司管控差距：中國企業(yè)靠能人，**企業(yè)靠制度與文化。

4、營銷系統(tǒng)差距：我們利用消費(fèi)者的幼稚，**企業(yè)促進(jìn)消費(fèi)者的成熟。

5、領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)差距：中國企業(yè)強(qiáng)調(diào)權(quán)謀，**企業(yè)強(qiáng)調(diào)認(rèn)真。

案例：酒店主要存在“四大國企病”

二、酒店經(jīng)理人的角色定位用屁股來思考

1、案例分析：問題出在什么地方？

2、酒店經(jīng)理人的定位與通病

3、酒店管理的錯(cuò)位現(xiàn)象

4、管理者的多重角色模型分析

5、酒店經(jīng)理人的三大角色要求

三、酒店經(jīng)理人的職業(yè)素養(yǎng)

1、酒店經(jīng)理人的六大內(nèi)傷

●事必躬親，不懂授權(quán)

●沒有主見，當(dāng)“傳話筒”

●自我放縱，飛揚(yáng)跋扈

●心胸狹窄、推過攬功

●只顧做事，不會(huì)做人

●只有小我，沒有全局

2、酒店經(jīng)理人的六大職業(yè)素養(yǎng)

●職業(yè)化習(xí)慣是個(gè)人成長的財(cái)富

●沒有規(guī)矩不能成方圓

●關(guān)注工作細(xì)節(jié)

●以身作則、說到做到

●把贊美當(dāng)成一種習(xí)慣

●自我管理，能經(jīng)歷磨難

3、酒店經(jīng)理人“三大信念”

●一大信念：要有使命感

●二大信念：要有責(zé)任感

●三大信念：要有堅(jiān)定的意志

4、經(jīng)理人的六種勝任力修煉

●領(lǐng)導(dǎo)力

●人際力

●溝通力

●專業(yè)力

●規(guī)劃力

●解決力

四、經(jīng)理人勝任力的三大指標(biāo)

1、得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可

●領(lǐng)導(dǎo)都是對的：堅(jiān)決執(zhí)行

●不議論領(lǐng)導(dǎo)是非：承上啟下

●維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)威信：自我退后

●用數(shù)字說話：結(jié)果至上

●請領(lǐng)導(dǎo)做選擇題：勤于思考

●讓領(lǐng)導(dǎo)做好人：勇于擔(dān)當(dāng)

2、同級同事支持

●惜緣：因?yàn)榭捶ú煌?，所以必有沖突

●尊重：面子**，道理第二

●內(nèi)斂：高調(diào)做事，低調(diào)做人

●克己：讓于名利，無欲則剛

●助人：予人玫瑰，手有余香

3、下屬員工愛戴

●金錢激勵(lì)：很重要但不**

●曉之以利：弄清楚為誰而工作

●多頭并舉：從不花錢的表揚(yáng)開始

●防微杜漸：一切從工作積極性出發(fā)

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