酒店店長培訓(xùn)

當(dāng)下中國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行步入新常態(tài)，物資能耗成本和人工成本持續(xù)上升。管理人才匱乏、缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)、成本控制出現(xiàn)漏洞、國際品牌的快速擴(kuò)張、OTA價(jià)格戰(zhàn)、互聯(lián)網(wǎng)+對(duì)酒店的影響數(shù)不勝數(shù)。因疫情影響，酒店行業(yè)更是面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與沖擊，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式正遭遇難以想象的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。未來酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力由產(chǎn)品升級(jí)為品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)，學(xué)習(xí)酒店前沿知識(shí)，洞察行業(yè)先機(jī)，打造高效品質(zhì)服務(wù)、提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、**實(shí)戰(zhàn)的酒店經(jīng)營方法。

第 一 版塊：戰(zhàn)略定位篇   精準(zhǔn)定位、步步為贏

1、新形勢(shì)下酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與戰(zhàn)略定位

酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

疫情后，酒店業(yè)發(fā)展走勢(shì)分析與應(yīng)對(duì)策略

市場(chǎng)細(xì)分與差異化經(jīng)營

酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施及執(zhí)行控制

單體酒店與連鎖酒店優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比及經(jīng)營策略

互聯(lián)網(wǎng)思維下的酒店開發(fā)與運(yùn)營管理

防疫常態(tài)下，酒店業(yè)如何尋求突破，快速復(fù)蘇

2、酒店品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力打造與推廣

酒店品牌建設(shè)與分析

酒店品牌推廣的方法

酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的打造

如何成功處理品牌危機(jī)

3、酒店投資籌劃與籌備管理

酒店投資籌備之可行性分析

酒店投資籌備之投資策劃

酒店投資籌備之籌建策劃

酒店投資籌備之承運(yùn)策劃

酒店投資籌備之籌備操作管理

第二版塊：運(yùn)營管理篇    精益經(jīng)營、高效管理

1、現(xiàn)代酒店前廳運(yùn)營管理與創(chuàng)新服務(wù)

對(duì)前廳的再認(rèn)識(shí)

前廳部員工面貌管理

前廳部環(huán)境管理

前廳部流程標(biāo)準(zhǔn)制度管理

客房銷售管理

客訴管理

前廳部創(chuàng)新服務(wù)管理

2、現(xiàn)代酒店客房管理與運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)

客房部組織管理

客房部制度體系制訂

客房經(jīng)營模式創(chuàng)新

客房產(chǎn)品創(chuàng)新策略

客房服務(wù)模式創(chuàng)新

客房經(jīng)營數(shù)據(jù)分析

客房部預(yù)算管理

客房部成本控制

客房設(shè)備及用品管理

會(huì)務(wù)管理

客房安全消防與突發(fā)事件處理

3、酒店人力資源管理致勝攻略

現(xiàn)代酒店人力資源規(guī)劃

員工配置與招聘

薪酬體系設(shè)計(jì)與合理優(yōu)化

績(jī)效評(píng)估與激勵(lì)多元化方法

新勞動(dòng)法在酒店實(shí)施的難點(diǎn)解析與應(yīng)對(duì)方法

培訓(xùn)體系搭建與培訓(xùn)質(zhì)量管理

4、酒店財(cái)務(wù)分析與內(nèi)控管理

酒店預(yù)算管理

酒店價(jià)格體系的訂立

營業(yè)收入日?qǐng)?bào)表分析

經(jīng)營損益表分析

如何從三大報(bào)表來衡量酒店利潤的質(zhì)量

影響成本的因素

影響酒店收入的指標(biāo)

如何實(shí)施好財(cái)務(wù)監(jiān)督工作

存貨的日常管理

酒店采購管理

社保入稅、個(gè)稅改革等新政在酒店中的落地應(yīng)用

5、*的酒店管理者

酒店經(jīng)理人面對(duì)的現(xiàn)實(shí)

酒店經(jīng)理人基本管理技巧

職業(yè)經(jīng)理人與業(yè)主合作的職場(chǎng)之道

成功職業(yè)經(jīng)理人的自我培育

第三版塊：營銷實(shí)戰(zhàn)篇   營銷突圍、業(yè)績(jī)倍增

1、現(xiàn)代酒店實(shí)戰(zhàn)營銷策劃與落地實(shí)施

酒店?duì)I銷體系建立

酒店市場(chǎng)營銷分析與營銷策劃

酒店?duì)I銷與產(chǎn)品設(shè)計(jì)

酒店OTA運(yùn)營

酒店?duì)I銷之移動(dòng)營銷

酒店?duì)I銷之新媒體營銷

酒店會(huì)員營銷

酒店全員營銷

2、現(xiàn)代酒店收益管理策略

收益管理基礎(chǔ)

收益管理的大數(shù)據(jù)運(yùn)用

酒店整體收益管理策略

酒店收益管理落地應(yīng)用

收益管理與競(jìng)爭(zhēng)力提升

第四版塊：服務(wù)品質(zhì)篇   品質(zhì)服務(wù)、贏在未來

酒店服務(wù)質(zhì)量管理知與行

酒店服務(wù)中**常見的質(zhì)量問題

質(zhì)檢管理組織結(jié)構(gòu)建立與優(yōu)化

服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系

服務(wù)質(zhì)量控制要點(diǎn)

服務(wù)質(zhì)量改善的壓力來自于何方？

以顧客為中心的服務(wù)質(zhì)量管理辦法

滿足和超越顧客期望的個(gè)性化服務(wù)

從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開始提升服務(wù)品質(zhì)

第五版塊：實(shí)戰(zhàn)演練篇   理實(shí)結(jié)合、實(shí)戰(zhàn)實(shí)效

1、酒店管理沙盤演練

學(xué)員結(jié)合所學(xué)，分崗位實(shí)戰(zhàn)模擬演練酒店經(jīng)營管理

老師點(diǎn)評(píng)總結(jié)，引導(dǎo)反思決策成敗，解析戰(zhàn)略得失，梳理管理思路

2、標(biāo)桿酒店參研

進(jìn)駐酒店參觀考察，與酒店高層深度交流學(xué)習(xí)。