盤點(diǎn)一下，濰坊哪里烘焙蛋糕培訓(xùn)的好

蛋糕類：主要包括兩部分：一是戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕等不同類型的蛋糕制作。二是玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種裱花工藝的學(xué)習(xí)；以及翻糖工藝、奶油打發(fā)、果膏裝飾、祝福語制作、蛋糕花邊裝飾、花籃制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等蛋糕裝飾技巧培訓(xùn)。

裱花蛋糕：學(xué)習(xí)裱花蛋糕這門課，學(xué)生需要掌握花邊技術(shù)手法，了解裱花配方，制作各種花卉，實(shí)操卡通裱花。還需要學(xué)會(huì)制作市場上火熱的蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、經(jīng)典歐式水果巧克力蛋糕、平面卡通蛋糕、陶藝蛋糕、卡通生肖蛋糕等各式各樣的蛋糕。

注重材料和工具的選擇，同樣的配方，使用不同的材料和工具，成品差別可能非常大。所以，盡量和自己所使用的配方用同樣的材料和工具，是不容易失敗的一個(gè)小竅門。如果不能完全一樣，也要選擇上好的材料和工具，這比掌握高難度的技巧更重要！有了好的材料和工具，就算初期手法不熟練，味道和賣相都不會(huì)太差。好的烘焙家們，都是識(shí)別好的材料和工具的專家。