青島酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)

酒店是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的行業(yè)，所有從業(yè)人員提供的對(duì)客服務(wù)既要做到規(guī)范化，也要靈活兼顧個(gè)性化，因此酒店必須不斷提高服務(wù)水平。沒有哪家企業(yè)的員工生來完美，好的員工通常是在優(yōu)秀的企業(yè)文化和企業(yè)培訓(xùn)的滋養(yǎng)下，逐步成長的，因此如何培養(yǎng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)和禮儀水平是，是每一個(gè)酒店餐飲企業(yè)經(jīng)營者必須考慮的問題。

1.通過學(xué)習(xí)讓酒店員工更系統(tǒng)的了解和掌握服務(wù)禮儀知識(shí)和行為規(guī)范。

2.通過學(xué)習(xí)讓酒店員工在實(shí)際工作中正確、熟練的應(yīng)用服務(wù)禮儀，提高職業(yè)自信心。

3.通過學(xué)習(xí)讓酒店員工成為塑造行業(yè)良好形象的代言人，從而使顧客享受到更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。

4.通過從“知、情、行”的建構(gòu)主義的行動(dòng)學(xué)習(xí)模型，有效的改變學(xué)員的禮儀行為模式和習(xí)慣。

實(shí)踐模塊一  三姿訓(xùn)練

【實(shí)踐目的】掌握酒店從業(yè)人員的站、坐姿、行姿的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)

【實(shí)踐要求】達(dá)到優(yōu)雅的姿態(tài)

【實(shí)踐內(nèi)容】站姿，坐姿、 行姿

【實(shí)踐方式】站姿 1、貼墻站  2、背對(duì)背站

坐姿 1、練習(xí)入座起立  2、練習(xí)坐姿

行姿 1、走直線   2、頂書而行

【實(shí)踐器材】椅子 書

實(shí)踐模塊二  蹲姿 手勢(shì)

【實(shí)踐目的】掌握酒店從業(yè)者的標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)、蹲的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)

【實(shí)踐要求】達(dá)到優(yōu)雅的姿態(tài)

【實(shí)踐內(nèi)容】蹲姿 手勢(shì)

【實(shí)踐方式】1、面對(duì)鏡子 做蹲姿的幾種方式，盡量用心去感受動(dòng)作要領(lǐng)

2、對(duì)著鏡子或與同伴對(duì)照練習(xí)各種請(qǐng)的手勢(shì)。

【實(shí)踐器材】禮儀實(shí)訓(xùn)室

實(shí)踐模塊三  表情禮儀

【實(shí)踐目的】掌握酒店從業(yè)者的微笑

【實(shí)踐要求】達(dá)到面對(duì)客人時(shí)擁有自然的微笑

【實(shí)踐內(nèi)容】微笑的訓(xùn)練

【實(shí)踐方式】1、對(duì)著鏡子微笑

2、借助一些字詞進(jìn)行微笑口語訓(xùn)練。“茄子”、“錢”

【實(shí)踐器材】鏡子

實(shí)踐模塊四  握手禮儀

【實(shí)踐目的】掌握握手的標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)

【實(shí)踐要求】在面對(duì)不同的人物時(shí)，能正確握手

【實(shí)踐內(nèi)容】握手訓(xùn)練

【實(shí)踐方式】設(shè)置不同的場景，不同的人物進(jìn)行訓(xùn)練

【實(shí)踐器材】禮儀實(shí)訓(xùn)室

實(shí)踐模塊五  名片禮

【實(shí)踐目的】掌握名片的使用方法，遞收名片的順序

【實(shí)踐要求】達(dá)到對(duì)名片能自如運(yùn)用

【實(shí)踐內(nèi)容】名片的使用

【實(shí)踐方式】設(shè)置不同的場景，不同的人物進(jìn)行訓(xùn)練

【實(shí)踐器材】名片、多媒體等

實(shí)踐模塊六  禮貌用語、交談禮儀

【實(shí)踐目的】掌握交談技巧與禮儀規(guī)范

【實(shí)踐要求】達(dá)到能運(yùn)用一般的禮貌用語

【實(shí)踐內(nèi)容】一般禮貌和交談禮儀的訓(xùn)練

【實(shí)踐方式】設(shè)置不同的場景

【實(shí)踐器材】桌子、椅子

實(shí)踐模塊七  電話禮儀

【實(shí)踐目的】掌握電話禮儀

【實(shí)踐要求】達(dá)到面對(duì)不同的情況時(shí)，能鎮(zhèn)定自如，符合規(guī)范的接打電話

【實(shí)踐內(nèi)容】接電話、打電話

【實(shí)踐方式】設(shè)置不同的場景 不同的情景

【實(shí)踐器材】電話

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整體自然大方得體，符合工作需要及安全規(guī)則，精神飽滿，充滿活力，整齊整潔。

1、頭發(fā)。理整齊，無頭皮屑、無雜物，不染發(fā)、不燙發(fā)、不留怪異發(fā)型。

2、發(fā)型。前不遮眼，側(cè)不扣耳，后不過領(lǐng)。前面留海不過眉毛，后不過肩，不留披肩發(fā)。

3、發(fā)飾。發(fā)飾顏色為黑色或與頭發(fā)本色近似。

4、面容。臉頸及耳朵絕對(duì)干凈，不留胡須，鼻毛不準(zhǔn)出鼻孔，口齒無異味。臉頸及耳朵絕對(duì)干凈，上崗之前化淡妝（淡雅自然），不濃妝艷抹，口齒無異味。

5、身體。上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料、勤洗澡、無體味。

6、裝飾物。不能佩戴首飾（項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手鐲及夸張的頭飾），只允許佩戴手表、**、婚戒。

7、著裝。著統(tǒng)一的崗位工作服，佩戴相應(yīng)的領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)花或者絲帶，工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好，不可衣冠不整，內(nèi)衣不能外露。

9、手部。指甲要修好，不留長指甲，保持干凈、勤洗手。女員工不能涂有色指甲油、不留長指甲、保持干凈、勤洗手。

10、鞋襪。著黑色皮鞋，表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子 著黑色皮鞋或布鞋，表面干凈，著肉色連褲襪，不掛邊、不破損、不滑絲。

諾達(dá)**創(chuàng)辦于2006年，總部設(shè)立在深圳，是一家專注于為企業(yè)提供企業(yè)管理培訓(xùn)方案定制的服務(wù)商。目前業(yè)務(wù)范圍已遍布全國各個(gè)省市，成員主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、廣州等地。經(jīng)過16年的發(fā)展與沉淀，現(xiàn)已擁有豐富的師資資源并從中整合一批精英講師，涵蓋管理技能、職業(yè)素養(yǎng)、人力資源、生產(chǎn)管理、銷售管理、市場營銷、戰(zhàn)略管理、客戶服務(wù)、財(cái)務(wù)管理、采購物流、項(xiàng)目管理及國學(xué)智慧12個(gè)領(lǐng)域的品牌課程，幫助企業(yè)學(xué)員學(xué)有所成，學(xué)有所用，為企業(yè)發(fā)展提供源動(dòng)力。