廣州酒店儀態(tài)禮儀培訓(xùn)
來(lái)源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2021-11-24
酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程導(dǎo)讀酒店是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的行業(yè),所有從業(yè)人員提供的對(duì)客服務(wù)既要做到規(guī)范化,也要靈活兼顧個(gè)性化,因此酒店必須不斷提高服務(wù)水平。沒(méi)有哪家企業(yè)的員工生來(lái)完美,好的員工通常是在優(yōu)秀的企業(yè)文化和
酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程導(dǎo)讀
酒店是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的行業(yè),所有從業(yè)人員提供的對(duì)客服務(wù)既要做到規(guī)范化,也要靈活兼顧個(gè)性化,因此酒店必須不斷提高服務(wù)水平。沒(méi)有哪家企業(yè)的員工生來(lái)完美,好的員工通常是在優(yōu)秀的企業(yè)文化和企業(yè)培訓(xùn)的滋養(yǎng)下,逐步成長(zhǎng)的,因此如何培養(yǎng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)和禮儀水平是,是每一個(gè)酒店餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須考慮的問(wèn)題。
酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程目標(biāo)
●打開(kāi)員工固化的服務(wù)思維,在服務(wù)的過(guò)程找到成就感和價(jià)值感
●引導(dǎo)員工探索服務(wù)的智慧,能夠?yàn)轭櫩吞峁┯袦囟鹊姆?wù)體驗(yàn)
●讓員工理解形象的重要性,能夠主動(dòng)塑造形象的視覺(jué)服務(wù)美感
●能夠?qū)W會(huì)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)行為,創(chuàng)造屬于行業(yè)的服務(wù)行為量化標(biāo)準(zhǔn)
●讓員工在溝通中傳遞服務(wù),用悅耳的聲音和職業(yè)用語(yǔ)傳播專(zhuān)業(yè)
●能夠發(fā)現(xiàn)客戶(hù)的服務(wù)需求,讓員工在關(guān)鍵時(shí)刻提供及時(shí)的服務(wù)。
酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程介紹
課程時(shí)間
本課程為企業(yè)內(nèi)訓(xùn),課程時(shí)長(zhǎng)為1-2天,可根據(jù)企業(yè)需要調(diào)整相應(yīng)的培訓(xùn)時(shí)間。
咨詢(xún)了解酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程大綱
模塊一:服務(wù)禮儀課程導(dǎo)入
一、禮儀與我
1、繪圖:禮儀與我的故事
2、禮儀與企業(yè)、城市、國(guó)家的故事
3、分組研討:服務(wù)行業(yè)工作者的特殊素養(yǎng)及要求
二、理解服務(wù)禮儀的本質(zhì)
1、案例分析:根據(jù)客戶(hù)企業(yè)特點(diǎn)針對(duì)性提供案例
2、案例分析:針對(duì)客戶(hù)企業(yè)特殊情境下的案例
三、理論知識(shí):
1、什么是禮儀?禮儀的基本概述
2、服務(wù)禮儀的特點(diǎn)和形態(tài)原則
3、服務(wù)團(tuán)隊(duì)的個(gè)性形象、團(tuán)隊(duì)形象、企業(yè)形象
模塊二:酒店服務(wù)人員的形象禮儀培訓(xùn)
一、服務(wù)人員的儀容禮儀
1、服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范
2、塑造良好的第一印象
3、自信是服務(wù)人員形象的開(kāi)始
4、為什么服務(wù)人員看上去美麗?
5、服務(wù)人員的化妝禮儀
二、酒店服務(wù)人員的卓越形象管理
1、印象管理
2、肢體語(yǔ)言管理
3、外表管理
4、服飾管理
5、表情管理
6、語(yǔ)言管理
7、服飾管理
8、妝容管理
9、細(xì)節(jié)管理
三、酒店服務(wù)人員的形象禮儀要求
1、對(duì)頭發(fā)的要求
2、對(duì)面容的要求
3、對(duì)手臂的要求
4、對(duì)腿部的要求
5、對(duì)化妝的要求
6、對(duì)著裝的要求
模塊三:酒店微笑服務(wù)禮儀培訓(xùn)
一、微笑禮儀服務(wù)概論
1、儀容儀表——美麗而深刻
2、真誠(chéng)微笑——發(fā)自?xún)?nèi)心而享受其中
3、身體語(yǔ)言——習(xí)慣而自然
4、期待眼神——真誠(chéng)和信任
5、自信堅(jiān)強(qiáng)——讓對(duì)方信任你有解決問(wèn)題的能力
二、酒店微笑服務(wù)禮儀與技巧
1、面部表情
2、眼神的運(yùn)用
3、面部表情(微笑)
4、服務(wù)人員的微笑練習(xí)
三、微笑訓(xùn)練手冊(cè)
1、微笑訓(xùn)練目標(biāo)
2、微笑訓(xùn)練口號(hào)
3、微笑訓(xùn)練方法
4、微笑訓(xùn)練步驟
模塊四:酒店服務(wù)用語(yǔ)及靈活運(yùn)用技巧
一、酒店服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范
二、如何用好酒店接待用語(yǔ)?
三、傾聽(tīng)的作用與要領(lǐng)
四、贊美的重要性:學(xué)會(huì)稱(chēng)贊你的客人
五、酒店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ)訓(xùn)練
1、服務(wù)禮儀的七聲十七字
2、服務(wù)語(yǔ)言原則
3、服務(wù)語(yǔ)言的要求
4、禮貌服務(wù)用語(yǔ)的正確使用
5、禮貌服務(wù)用語(yǔ)
模塊五:酒店服務(wù)禮儀-- 儀態(tài)培訓(xùn)
一、服務(wù)禮儀中專(zhuān)業(yè)儀態(tài)規(guī)范及要求
1、服務(wù)中站姿的禮儀標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范
2、服務(wù)中走姿的禮儀標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范
3、服務(wù)中坐姿的禮儀標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范
4、服務(wù)中蹲姿的禮儀標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范
二、服務(wù)禮儀儀態(tài)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練
1、站姿訓(xùn)練(服務(wù)中正確的站姿、不良站姿、不同情境下的站姿) 2、走姿訓(xùn)練(服務(wù)中正確的走姿、不良走姿、不同情境下的走姿)
3、坐姿訓(xùn)練(服務(wù)中正確的坐姿、不良坐姿、不同情境下的坐姿)
4、蹲姿訓(xùn)練(服務(wù)中正確的蹲姿、不良蹲姿、下蹲的技巧與禁忌)
三、服務(wù)中常用的儀態(tài)規(guī)范
1、服務(wù)引領(lǐng)的正確手勢(shì)和情境變換
2、服務(wù)中指引手勢(shì)的標(biāo)準(zhǔn)和特殊要求
3、服務(wù)中正確的手持物品姿勢(shì)
4、服務(wù)中遞接物品的正確手勢(shì)
5、服務(wù)中如何正確的展示物品
6、服務(wù)中正確與客人打招呼的儀態(tài)(點(diǎn)頭、頷首、握手…)
7、結(jié)束服務(wù)如何送別客人
模塊六:客房部崗位技能培訓(xùn)
一、客房部在酒店中的位置
二、客房部各崗位職責(zé)(主管、領(lǐng)班、服務(wù)員)
三、房態(tài)的認(rèn)識(shí)及標(biāo)示
四、客房清潔工作程序及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
五、VIP的接待規(guī)格及服務(wù)程序
六、房務(wù)中心工作程序
七、客房安全管理規(guī)范
八、 客房質(zhì)量檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
九、 客房服務(wù)效率標(biāo)準(zhǔn)
十、 客房洗衣的收取要求及注意事項(xiàng)
十一、 客房綜合知識(shí)問(wèn)答
十二、 中式鋪床要求及規(guī)范(中式鋪床練習(xí)操作)
十三、 木質(zhì)家具的清潔保養(yǎng)方法及保養(yǎng)周期
十四、 客房五金件的清潔保養(yǎng)方法
十五、 地毯的日常保養(yǎng)護(hù)理方法及要求
十六、 客房常見(jiàn)污染、污跡的分類(lèi)及清潔方法
十七、 客房常用清潔劑種類(lèi)的使用方法及注意事項(xiàng)
十八、 客房吸塵器的使用及維護(hù)
更多課程詳情請(qǐng)點(diǎn)擊咨詢(xún)專(zhuān)屬客服
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服務(wù)項(xiàng)目咨詢(xún)顧問(wèn)-胡爽姿
服務(wù)項(xiàng)目咨詢(xún)顧問(wèn),ACI國(guó)際認(rèn)證高級(jí)禮儀培訓(xùn)導(dǎo)師,天津衛(wèi)視《非你莫屬》職場(chǎng)訓(xùn)練導(dǎo)師,畢業(yè)于湖南大學(xué)公共關(guān)系、清華大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理專(zhuān)業(yè),曾就職于國(guó)際酒店管理集團(tuán),精耕客戶(hù)服務(wù)15年,創(chuàng)新嵌入式、咨詢(xún)式、引導(dǎo)式客戶(hù)服務(wù)培訓(xùn)8年...
酒店禮儀規(guī)范之酒店迎賓禮儀手勢(shì)
1.引領(lǐng)時(shí),做里面請(qǐng)的手勢(shì):將右手臂自然彎曲,提至齊胸的高度,手指伸直五指并攏,手掌心向上以肘關(guān)節(jié)為軸,指向目標(biāo),動(dòng)作幅度不要過(guò)猛。伸直五指并攏,手掌心向上以肘關(guān)節(jié)為軸,指向目標(biāo),動(dòng)作幅度不要過(guò)猛.“您里邊請(qǐng)...”
2.引領(lǐng)客人時(shí),應(yīng)在賓客的左側(cè)前方 1.5 米左右側(cè)身行走,同時(shí)用眼睛余光觀察客人是否跟上,行走過(guò)程中不時(shí)回頭示意客人,上臺(tái)階或有拐彎時(shí)提醒客人慢行。
諾 達(dá) 名 師 服 務(wù) 流 程
諾 達(dá) 名 師 介 紹
諾達(dá)**創(chuàng)辦于2006年,總部設(shè)立在深圳,是一家專(zhuān)注于為企業(yè)提供企業(yè)管理培訓(xùn)方案定制的服務(wù)商。目前業(yè)務(wù)范圍已遍布全國(guó)各個(gè)省市,成員主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、廣州等地。經(jīng)過(guò)16年的發(fā)展與沉淀,現(xiàn)已擁有豐富的師資資源并從中整合一批精英講師,涵蓋管理技能、職業(yè)素養(yǎng)、人力資源、生產(chǎn)管理、銷(xiāo)售管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、戰(zhàn)略管理、客戶(hù)服務(wù)、財(cái)務(wù)管理、采購(gòu)物流、項(xiàng)目管理及國(guó)學(xué)智慧12個(gè)領(lǐng)域的品牌課程,幫助企業(yè)學(xué)員學(xué)有所成,學(xué)有所用,為企業(yè)發(fā)展提供源動(dòng)力。
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