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大類:中西餐飲

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紹興 中西餐飲
  • 紹興哪里有教做特色小吃鹵味技術(shù)

    課程價(jià)格:¥詳詢 機(jī)構(gòu):紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)
    班制:周末班 開班時(shí)間:常年開課

    課程簡(jiǎn)介:鹵肉是將初步加工和焯水處理后的原料放??在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵比較普遍,多以紅鹵為主。鹵肉不管是一個(gè)簡(jiǎn)單的三輪車,還是燒烤夜市、面館,都可以銷售,經(jīng)營(yíng)方式多樣化。食尚部落餐飲,學(xué)鹵肉熟食做法夜市鹵肉燒烤培訓(xùn),學(xué)鹵肉配方技術(shù)絕味鴨脖,鹵雞,鹵豬等系列師傅手把手教學(xué)食尚部落鹵肉鹵菜系列教學(xué):涼菜系列:熗藕片蒜泥黃瓜涼拌三絲豆芽面筋五香花生米鹵菜系列:酸辣蓮...[詳情]

  • 紹興學(xué)做麻辣小龍蝦夜宵技術(shù)培訓(xùn)

    課程價(jià)格:¥詳詢 機(jī)構(gòu):紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)
    班制:周末班 開班時(shí)間:常年開課

    課程簡(jiǎn)介:香辣小龍蝦的做法是先炸后燜,下了油鍋的小龍蝦在一剎那換上了動(dòng)人的紅裝,開始發(fā)出魅力,香氣飄了起來,這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,熱情如火,一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻,紅彤彤的小龍蝦你擁我擠,個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿、富有彈性,而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下,而后,后勁十足的麻辣滋味開始發(fā)力,又讓小龍蝦的鮮美在一下子醍醐,妙不可言。小龍蝦的的火熱讓不少商家爭(zhēng)先...[詳情]

  • 紹興學(xué)夜宵燒烤培訓(xùn)

    課程價(jià)格:¥詳詢 機(jī)構(gòu):紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)
    班制:周末班 開班時(shí)間:常年開課

    課程簡(jiǎn)介:紹興學(xué)炭火燒烤技術(shù)培訓(xùn),學(xué)炭火燒烤技術(shù)來食為先,68家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。數(shù)百名師傅傳授餐飲技術(shù),食為先在紹興,寧波,杭州,溫州,金華,臺(tái)州都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn),方便你就近學(xué)習(xí)炭火燒烤技術(shù);食為先特色燒烤是在傳統(tǒng)的燒烤基礎(chǔ)上,經(jīng)過研究改良的新一代特色燒烤。由于香料包采用多種藥材進(jìn)行混合配制,辣椒使得燒烤口味更加誘人,市場(chǎng)效應(yīng)更加可觀。食為先燒烤培訓(xùn)內(nèi)容:1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。2、原料、配料、設(shè)備...[詳情]

  • 紹興鹵味配方學(xué)習(xí)

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    班制:周末班 開班時(shí)間:常年開課

    課程簡(jiǎn)介:鴨脖小吃培訓(xùn)哪里有?正宗鴨脖技術(shù)哪里有?鴨脖核心的配方配料哪里培訓(xùn)?想要學(xué)習(xí)絕味鴨脖制作,就來食尚部落鴨脖培訓(xùn),的師傅手把手教您鹵制技術(shù),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。鴨脖以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉”層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,“滋溜”一聲。來食尚部落餐飲跟著師傅學(xué)習(xí),現(xiàn)場(chǎng)手把手教您,核心技術(shù)配料掌握到手,不受總...[詳情]

  • 紹興炸雞炸雞翅炸雞腿培訓(xùn)

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    課程簡(jiǎn)介:炸雞鎖骨是近幾年冒出來的一種休閑小吃,一般在小吃街、夜市攤我們經(jīng)??梢钥吹剿纳碛?。雞鎖骨,也稱雞叉骨,是連接雞脖和雞胸的部位,肉量不多,全是瘦肉。炸雞鎖骨雖說是“食之無肉”的,但是口感香辣,多味兼具、口感豐富、細(xì)細(xì)回味,香醇四溢,路過見到必能勾起人們強(qiáng)烈的食欲,尤其倍受青少年的喜愛。其實(shí)炸雞鎖骨操作簡(jiǎn)單。紹興學(xué)炸雞鎖骨技術(shù)培訓(xùn),來食為先小吃培訓(xùn)。學(xué)技術(shù)來食為先,68家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。炸雞鎖...[詳情]

  • 紹興哪里有教重慶小面的十大培訓(xùn)學(xué)校

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    課程簡(jiǎn)介:重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食,口感好,以辣聞名。重慶小面分湯面和干溜兩種類型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、鋪蓋面等。佐料是重慶面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。重慶小面主料:主料為新鮮面條,一般都是由小麥粉機(jī)器制作而成。重慶人稱之為“水面”,“水葉子”。主要成份...[詳情]

  • 紹興學(xué)做早餐早點(diǎn)小籠包豆腐腦技術(shù)

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    課程簡(jiǎn)介:學(xué)習(xí)小籠包技術(shù),配方學(xué)習(xí)。學(xué)小籠包技術(shù)就來食尚部落餐飲!小籠包制作講究,在選料、配方、攪拌以揉面、搟面都有一定的絕招兒,做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),特別是包子褶花勻稱。剛出屜的包子,大小整齊,色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩,一直深得大家的青睞。小籠包培訓(xùn)課程流程:1、包子技術(shù)培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;2、包子基本形狀的練習(xí)及穩(wěn)固;3、面點(diǎn)制...[詳情]

  • 班制:周末班 開班時(shí)間:常年開課

    課程簡(jiǎn)介:紹興學(xué)做烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容,學(xué)烤魚技術(shù)來食為先,68家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。食為先在紹興,寧波,臺(tái)州,杭州,金華,義烏,溫州等都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn),方便你就近學(xué)習(xí)烤魚技術(shù),烤魚融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),認(rèn)真的借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是一種味道豐富的風(fēng)味小吃??爵~技術(shù)的培訓(xùn)流程:一:碳烤爐的認(rèn)識(shí)及使用;二:魚的挑選及清洗;三:魚的剖腹技術(shù)和腌制技術(shù)四:魚在碳火爐上烤的火候及時(shí)間;五:醬汁的配制及...[詳情]

  • 紹興十大炸雞漢堡培訓(xùn)班推薦一下

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    課程簡(jiǎn)介:在餐飲業(yè)中,中式快餐一直全是一枝獨(dú)秀。伴隨著大家生活的節(jié)奏的加速,在大家的平時(shí)用餐中,有過多時(shí)間、過多細(xì)心去等候主廚們的油炸烹炒。都期望點(diǎn)單以后能夠立即吃,不太想要花時(shí)間等候。因而,快餐店里始終是人山人海。漢堡包,越來越符合如今快節(jié)奏的生活。上餐速度快,營(yíng)養(yǎng)均衡,品類眾多的特點(diǎn)使得漢堡包深受上班族、上學(xué)黨的喜愛。紹興炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn),到食為先小吃實(shí)訓(xùn)基地,68家連鎖分校就近考察,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操練習(xí)技術(shù),...[詳情]

  • 紹興哪里可以學(xué)街邊小吃臭豆腐技術(shù)

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    課程簡(jiǎn)介:臭豆腐澆汁豆腐做法培訓(xùn),街邊小吃學(xué)習(xí)。要說擺攤,其中受到大家歡迎的當(dāng)屬美食小吃了,擺攤少不了美食,而夏季比較吸引大家的當(dāng)然少不了臭豆腐了,好吃又不貴,雖然只是很小的地方賣臭豆腐,但是對(duì)于很多人來說,小攤撐起家里一片天,人間煙火、市井百態(tài),亦能撫慰人心。臭豆腐技術(shù)將集所口味于一體,形成了的臭豆腐培訓(xùn)。長(zhǎng)沙臭豆腐,該系列豆腐呈黑色,臭味很濃,吃起來味道很重,外面焦脆里面孔多,配點(diǎn)麻辣鹵汁,吃起來很是過...[詳情]

  • 紹興越城區(qū)哪里有教奶茶飲品學(xué)校

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    課程簡(jiǎn)介:學(xué)奶茶技術(shù)來食為先,68家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。食為先在浙江,江西贛州,南昌,湖南衡陽,長(zhǎng)沙岳麓,雨花,重慶等地都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn),方便你就近學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)。奶茶是年輕一族喜愛的時(shí)尚飲品,在各地風(fēng)靡,在夏日,一杯冰鎮(zhèn)的奶茶會(huì)給人帶來清爽的感覺;冬日,一杯熱熱的奶茶會(huì)驅(qū)走寒冷。而且奶茶品種豐富,幾乎每個(gè)人都能喝到自己喜歡的口味,這也便是奶茶經(jīng)營(yíng)不斷的原因。奶茶店的裝修取決于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)情況,可裝修高大上點(diǎn)也可...[詳情]

  • 紹興學(xué)鹵菜學(xué)鹵水哪家學(xué)校好十大培訓(xùn)學(xué)校推薦

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    班制:周末班 開班時(shí)間:常年開課

    課程簡(jiǎn)介:紹興學(xué)鹵菜鹵水技術(shù)培訓(xùn),到食為先餐飲實(shí)訓(xùn),紹興、杭州都有培訓(xùn)點(diǎn),多省70家實(shí)訓(xùn)基地。醬鹵菜歷史悠久。據(jù)傳,鹵水是從前人們沒有冰箱時(shí)為了保存食物而想出的權(quán)宜之計(jì)--將肉類或其他食物放入鹵水中鹵熟,一般可保存幾天,鹵好后若再風(fēng)干,則能保存更久。而在此過程中人們發(fā)現(xiàn),鹵出來的食物竟別有滋味,于是鹵味的手法漸漸開始流行。飄香的調(diào)料味,紅潤(rùn)的光澤,一份精美的鹵味總是牽動(dòng)著食客的味覺神經(jīng),不知不覺一桌宴席已經(jīng)...[詳情]

  • 紹興十大奶茶飲品培訓(xùn)班哪家好推薦一下

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    課程簡(jiǎn)介:奶茶源于臺(tái)灣,是年輕一族喜愛的時(shí)尚飲品,在各地風(fēng)靡,而珍珠奶茶一直是人們喜愛的飲料。夏日,一杯冰鎮(zhèn)的奶茶會(huì)給人帶來清爽的感覺;冬日,一杯熱熱的奶茶會(huì)驅(qū)走寒冷。而且奶茶品種豐富,幾乎每個(gè)人都能喝到自己喜歡的口味,這也便是奶茶火爆的原因。紹興奶茶飲品技術(shù)培訓(xùn)。想學(xué)奶茶培訓(xùn),到食為先小吃實(shí)訓(xùn)基地,68家連鎖培訓(xùn)學(xué)校,十多年的培訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),實(shí)踐操作真材實(shí)料練習(xí),輕松掌握奶茶技術(shù)。奶茶行業(yè),在咱們國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)...[詳情]

  • 紹興哪里可以學(xué)擺攤燒烤技術(shù)

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    班制:周末班 開班時(shí)間:常年開課

    課程簡(jiǎn)介:紹興街頭擺攤燒烤培訓(xùn),學(xué)燒烤技術(shù)來食為先,60多家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。食為先在紹興,臺(tái)州,寧波,杭州,溫州,金華等都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn),方便你就近學(xué)習(xí)夜宵燒烤技術(shù);燒烤可能是人類原始的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用,因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉;現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,...[詳情]

  • 紹興哪里可以學(xué)涼皮技術(shù)培訓(xùn)班

    課程價(jià)格:¥詳詢 機(jī)構(gòu):紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)
    班制:周末班 開班時(shí)間:常年開課

    課程簡(jiǎn)介:紹興涼皮是陜西特色小吃,老少皆宜,近年更已走出陜西,受到各地人士的廣泛歡迎。涼皮制作工藝講究,從選米、碾粉到和漿、鍋蒸都很有特色,涼皮素來都以“白、薄、光、軟、筋、香”的特點(diǎn)深受食客喜愛,清香撲鼻,酸辣爽口,涼皮可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制出麻辣、酸辣、香辣等口味。將綠豆芽焯水后和黃瓜絲、胡蘿卜絲、面筋、涼皮一起裝盤,黃綠相間,堪稱絕配!攪拌均勻后大快朵頤,色香味俱佳。想學(xué)涼皮技術(shù)創(chuàng)業(yè),南寧擺攤涼皮技術(shù)培...[詳情]

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