新事物都有個接受的過程，比如臭豆腐，榴蓮，白酒，當初都不一定是人人接受得了的。如今它們的受眾有多大了?剛開始有的人也是不愿意接受小吃。但是隨著工藝的改進，不知不覺也成為它的忠實粉絲。試過一次，你可能就會愛上它，并且為之著迷，不吃就難受。

選擇一所好機構(gòu)的要看以下幾個方面

(1)資質(zhì)是否全

(2)教學(xué)設(shè)備、師資力量是不是很好

(3)師傅是否很有經(jīng)驗

(4)教學(xué)內(nèi)容是以實操度還是理論為主

對于上班族來說，較苦楚的工作那就是找工作了，頂著大雨在外面東奔西跑，實在是累垮了。有時候皇天不負有心，通過幾天的奔走或許找到一份對自己合適的工作，可是一直打工不如自己開店，哪怕只學(xué)個小手工漸漸從擺攤開始，自在，辛苦點，賺的錢都是自己的!

小吃適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群，可當早餐、中餐、晚餐以及夜宵，也是流動人口在外就餐的選擇。是有市場競爭力、可以長期經(jīng)營的產(chǎn)品。來食為先小吃培訓(xùn)學(xué)做小吃，可以助你開店。學(xué)員可實地考察，滿意后學(xué)習(xí)?，F(xiàn)場實際操作，指導(dǎo)開店，讓你學(xué)到技術(shù)。

理論學(xué)習(xí):

開店流程講述，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

項目技術(shù)詳情，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

小吃店選址:

1.店選址要方便顧客，有利于經(jīng)營;周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無噪音和廢氣等污染。

⒉.除可在繁華的地區(qū)開店外，一些有客源和人口相對集中的地區(qū)也可考慮:如機場、車站、小區(qū)等也是好的選擇。

在選址上注意兩點:

一要提前實地考察調(diào)研，可向當?shù)赝辛私庖恍┚唧w情況，再斟酌決定，切勿倉促行事;

二要找餐飲業(yè)人取經(jīng)，以求得有經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士的指導(dǎo)。由于選址問題是開店的環(huán)節(jié)，力求做到不出錯。

學(xué)小吃，你可以在技術(shù)較好的食為先小吃培訓(xùn)學(xué)，這樣你也不用在店打工學(xué)技術(shù)，在店里打工，經(jīng)營者很難把配方都教給你，你可能只學(xué)到—部分，沒有好的技術(shù)，你開店生意也可能會不好。