上海酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)

酒店餐飲的服務(wù)一經(jīng)開始就無法退換，這就要求每位服務(wù)人員必須注意自己的形象舉止，要擁有儀容端莊、儀表得體、舉止文雅、語言文明的服務(wù)禮儀。

什么是服務(wù)禮儀？就是服務(wù)人員在工作崗位上通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和極好的行為規(guī)范。服務(wù)禮儀是體現(xiàn)服務(wù)的具體過程手段，使無形的服務(wù)有形化，規(guī)范化，系統(tǒng)化。有形、規(guī)范、系統(tǒng)的服務(wù)禮儀，不僅可以樹立服務(wù)人員和酒店的良好形象，更可以塑造受客戶歡迎的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)技巧，能讓服務(wù)人員在工作中贏得理解，好感和信任。

本課程為你分享實用、落地、實操性強的服務(wù)禮儀知識，讓學(xué)員將服務(wù)禮儀更好的靈活運用在酒店餐飲服務(wù)當(dāng)中，提升酒店業(yè)績，展現(xiàn)優(yōu)秀形象。

●打開員工固化的服務(wù)思維，在服務(wù)的過程找到成就感和價值感

●引導(dǎo)員工探索服務(wù)的智慧，能夠為顧客提供有溫度的服務(wù)體驗

●讓員工理解形象的重要性，能夠主動塑造形象的視覺服務(wù)美感

●能夠?qū)W會專業(yè)的服務(wù)行為，創(chuàng)造屬于行業(yè)的服務(wù)行為量化標(biāo)準(zhǔn)

●讓員工在溝通中傳遞服務(wù)，用悅耳的聲音和職業(yè)用語傳播專業(yè)

●能夠發(fā)現(xiàn)客戶的服務(wù)需求，讓員工在關(guān)鍵時刻提供及時的服務(wù)。

實踐模塊一  三姿訓(xùn)練

【實踐目的】掌握酒店從業(yè)人員的站、坐姿、行姿的標(biāo)準(zhǔn)姿勢

【實踐要求】達到優(yōu)雅的姿態(tài)

【實踐內(nèi)容】站姿，坐姿、 行姿

【實踐方式】站姿 1、貼墻站  2、背對背站

坐姿 1、練習(xí)入座起立  2、練習(xí)坐姿

行姿 1、走直線   2、頂書而行

【實踐器材】椅子 書

實踐模塊二  蹲姿 手勢

【實踐目的】掌握酒店從業(yè)者的標(biāo)準(zhǔn)手勢、蹲的標(biāo)準(zhǔn)姿勢

【實踐要求】達到優(yōu)雅的姿態(tài)

【實踐內(nèi)容】蹲姿 手勢

【實踐方式】1、面對鏡子 做蹲姿的幾種方式，盡量用心去感受動作要領(lǐng)

2、對著鏡子或與同伴對照練習(xí)各種請的手勢。

【實踐器材】禮儀實訓(xùn)室

實踐模塊三  表情禮儀

【實踐目的】掌握酒店從業(yè)者的微笑

【實踐要求】達到面對客人時擁有自然的微笑

【實踐內(nèi)容】微笑的訓(xùn)練

【實踐方式】1、對著鏡子微笑

2、借助一些字詞進行微笑口語訓(xùn)練?！扒炎印薄ⅰ板X”

【實踐器材】鏡子

實踐模塊四  握手禮儀

【實踐目的】掌握握手的標(biāo)準(zhǔn)手勢

【實踐要求】在面對不同的人物時，能正確握手

【實踐內(nèi)容】握手訓(xùn)練

【實踐方式】設(shè)置不同的場景，不同的人物進行訓(xùn)練

【實踐器材】禮儀實訓(xùn)室

實踐模塊五  名片禮

【實踐目的】掌握名片的使用方法，遞收名片的順序

【實踐要求】達到對名片能自如運用

【實踐內(nèi)容】名片的使用

【實踐方式】設(shè)置不同的場景，不同的人物進行訓(xùn)練

【實踐器材】名片、多媒體等

實踐模塊六  禮貌用語、交談禮儀

【實踐目的】掌握交談技巧與禮儀規(guī)范

【實踐要求】達到能運用一般的禮貌用語

【實踐內(nèi)容】一般禮貌和交談禮儀的訓(xùn)練

【實踐方式】設(shè)置不同的場景

【實踐器材】桌子、椅子

實踐模塊七  電話禮儀

【實踐目的】掌握電話禮儀

【實踐要求】達到面對不同的情況時，能鎮(zhèn)定自如，符合規(guī)范的接打電話

【實踐內(nèi)容】接電話、打電話

【實踐方式】設(shè)置不同的場景 不同的情景

【實踐器材】電話

更多課程詳情請點擊咨詢專屬客服

1.入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下。

2.坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲。

3.男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜。

4.女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。

5.女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。

6.談話時如需側(cè)轉(zhuǎn)身，上體與腿應(yīng)同時轉(zhuǎn)動，幅度不可過大。

7.起來時，右腳應(yīng)向后收半步而后站起，動作不要迅猛。

8.坐在椅子或沙發(fā)上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。

9.不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手。

諾達**創(chuàng)辦于2006年，總部設(shè)立在深圳，是一家專注于為企業(yè)提供企業(yè)管理培訓(xùn)方案定制的服務(wù)商。目前業(yè)務(wù)范圍已遍布全國各個省市，成員主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、廣州等地。經(jīng)過16年的發(fā)展與沉淀，現(xiàn)已擁有豐富的師資資源并從中整合一批精英講師，涵蓋管理技能、職業(yè)素養(yǎng)、人力資源、生產(chǎn)管理、銷售管理、市場營銷、戰(zhàn)略管理、客戶服務(wù)、財務(wù)管理、采購物流、項目管理及國學(xué)智慧12個領(lǐng)域的品牌課程，幫助企業(yè)學(xué)員學(xué)有所成，學(xué)有所用，為企業(yè)發(fā)展提供源動力。