上海虹口區(qū)初級烹飪師培訓(xùn)
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2020-02-05
烹調(diào)師都有哪些證件可以考烹調(diào)師是國內(nèi)從事烹飪行業(yè)的專屬職業(yè)資格認(rèn)證職稱，適用于工作與餐飲服務(wù)業(yè)、食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)的商業(yè)人士等。國家勞動局相關(guān)政策現(xiàn)有五個等級：五級、四級、三級、二級和一級（俗稱：初級、中級
烹調(diào)師都有哪些證件可以考
烹調(diào)師是國內(nèi)從事烹飪行業(yè)的專屬職業(yè)資格認(rèn)證職稱，適用于工作與餐飲服務(wù)業(yè)、食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)的商業(yè)人士等。
國家勞動局相關(guān)政策現(xiàn)有五個等級：五級、四級、三級、二級和一級（俗稱：初級、中級、高級、技師和高級技師）。
該等級必須逐級上考，是烹飪行業(yè)人員必須參加的一種考試，也是餐飲酒店行業(yè)選拔人才的重要參考依據(jù)。
一、考試必須逐級上考
二、包含應(yīng)知與應(yīng)會兩部分
1、應(yīng)知為機考，機考一般在實操考試前完成，滿分100分，60分合格。機考題型為選擇、判斷。
2、應(yīng)會為現(xiàn)場實際動手操作考試，一般在正式實操考試前48小時，系統(tǒng)會公布機選到個人的考試內(nèi)容（考試鑒定單），學(xué)員根據(jù)鑒定單內(nèi)容在48小時內(nèi)準(zhǔn)備好考試所需的原材料，在考試當(dāng)天帶到實際考場?，F(xiàn)場操作一遍。合格標(biāo)準(zhǔn)同應(yīng)知考試。
西式烹調(diào)師中級考證班
【課程簡介】
該課程在穩(wěn)扎穩(wěn)打的基本功上，通過學(xué)習(xí)國家職業(yè)資格等級四級課程打好烹飪基礎(chǔ)。組織學(xué)生掌握各種基本功的學(xué)習(xí)、根據(jù)西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點，原料的品質(zhì)鑒定及存儲、香辛料知識運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算等。
【課程詳情】
學(xué)期：2個月左右
上課時間：可選下午班、晚上班、周末班，相應(yīng)延長學(xué)期
培訓(xùn)費：在線咨詢
【招生對象】
1.初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生。
2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年。
3.有志于從事餐飲類的各界人士、零基礎(chǔ)開始。
4.對目前工作不滿意，希望通過培訓(xùn)，能夠在一個更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿意工作的人。
5.西餐類，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質(zhì)好。
【授課內(nèi)容】
主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及儲存、香辛料知識及運用.烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。
實際操作：根據(jù)上海市西式烹調(diào)師四級教學(xué)計劃和教學(xué)大綱要求，主要傳授：黑胡椒少司、咖喱少司等項目
【頒發(fā)證書】
通過培訓(xùn)，參加國家《西式烹調(diào)師》職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)相應(yīng)等級的《中華人民共和國勞動和社會保障部職業(yè)資格證書》，證書全國通用。
【政府補貼對象】
①上海戶籍在職或失業(yè)人員 60%-110%學(xué)習(xí)補貼，學(xué)完考證后通過人社局退還
② 非上海戶籍在滬繳納社保的人員 60%學(xué)習(xí)補貼，學(xué)完考證后通過人社局退還
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擁有強大的師資力量
與茗文化擁有一支具有豐富經(jīng)驗的培訓(xùn)信息咨詢服務(wù)管理團隊，在技能培訓(xùn)信息咨詢服務(wù)行業(yè)擁有多年的豐富經(jīng)驗
上課以實際操作為主，人手一套工具，學(xué)校專業(yè)豐富
專業(yè)高級技師授課；擁有10余位國內(nèi)資深客席教授；優(yōu)越的教學(xué)環(huán)境、先進的教學(xué)設(shè)備
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豐富的教學(xué)經(jīng)驗
有無經(jīng)驗均可學(xué)習(xí)；多間專業(yè)教學(xué)課室。
學(xué)校每年都會更新一批先進的設(shè)備，保證教學(xué)與市場同步，保證學(xué)生掌握高、中檔設(shè)備熟練的操作
對學(xué)員實行產(chǎn)品知識＋技能＋管理提升教育。
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優(yōu)質(zhì)的教學(xué)方式
現(xiàn)場教學(xué)，隨到隨學(xué)、全天實操，教學(xué)內(nèi)容豐富且實用性強
學(xué)員的良好體驗永遠(yuǎn)是我們的追求目標(biāo)
目前已在上海各大區(qū)域（黃浦、徐匯、普陀、浦東、虹口、閔行等）為超過上萬名學(xué)員提供培訓(xùn)信息咨詢服務(wù)
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強大的售后支持
致力于為學(xué)員提供多元，多渠道，多方面培訓(xùn)信息咨詢服務(wù)。
摒棄單一教學(xué)信息指導(dǎo)服務(wù)。
與茗文化教師介紹
上海與茗文化簡介INTRODUCE
與茗文化成立至今，一直致力于打造優(yōu)質(zhì)、全面、高服務(wù)的培訓(xùn)信息資訊平合。以家庭為服務(wù)單位，為其提供更多定制化服務(wù)。滿足剛性需求為己任。涉及多種培訓(xùn)種類，力求多元化、專業(yè)化。我們的團隊從事該行業(yè)多年，具備強烈的服務(wù)意識及更高的凝聚力，我們將培訓(xùn)咨詢服務(wù)做得更好，將眾多優(yōu)質(zhì)資源整合服務(wù)在一起。打造行業(yè)先鋒企業(yè)。
與茗文化學(xué)生風(fēng)采
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學(xué)生風(fēng)采
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學(xué)生風(fēng)采
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學(xué)生風(fēng)采
常見問題【Q&A】
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中式烹調(diào)師必須要證嗎？
中式烹調(diào)師證書在職業(yè)資格證書中屬于水平評價類，也就是說，并非必須持證上崗的崗位，但是現(xiàn)在很多高級酒店和餐廳在招聘的時候，都會看你是否有相關(guān)證書，因為證書是證明的你能力的一個方面，所以，如果想從事中式烹調(diào)師的話，**還是考一本。
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怎樣驗證中式烹調(diào)師證的真假？
中式烹調(diào)師證屬于職業(yè)資格證書，正規(guī)證書的相關(guān)信息在相關(guān)部門是有備份的。持證人可以登錄國家職業(yè)資格證書查詢(全國聯(lián)網(wǎng))（http://zscx.osta.org.cn/）官網(wǎng)進行查詢，只要是真的證書，就能在該網(wǎng)站查到信息，否則則為假的。另外證書的發(fā)證單位為人社局，如果所蓋的章不是人社局的章，則也是假的。
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中式烹調(diào)師發(fā)證單位是哪？
中式烹調(diào)師證書屬于職業(yè)資格證書，發(fā)證單位為各地職業(yè)技能鑒定中心及人力資源和社會保障局。
