課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做桃酥王嗎?桃酥是一種南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜愛(ài)，所以，開(kāi)一家有特色的桃酥王專(zhuān)賣(mài)店，是一個(gè)回報(bào)率很高的投資項(xiàng)目。中式點(diǎn)心這個(gè)投資小見(jiàn)效快的項(xiàng)目，適合草根創(chuàng)業(yè)者。所以想學(xué)做桃酥王，就選擇食尚香，正宗的制作技術(shù)學(xué)到手。桃酥王怎么做?桃酥王桃酥以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)，并且不含添加劑，絕對(duì)的綠色食品，制作方法卻不復(fù)雜，原材料在各地也均可買(mǎi)到，比較重要的一點(diǎn)是無(wú)論你會(huì)不會(huì)面點(diǎn)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做蛋糕裝裱嗎?賞花看物勿需等，巧手使得萬(wàn)物生。西式面點(diǎn)制作中，比較難掌握的，比較需要細(xì)心、耐心的就是生日蛋糕的裱花工藝。普普通通的奶油，經(jīng)過(guò)西點(diǎn)師的精心描繪，轉(zhuǎn)眼變成一朵朵五彩繽紛、含苞怒放的鮮花;一只只栩栩如生、憨態(tài)可掬的動(dòng)物。這一切不僅體現(xiàn)了西點(diǎn)師的智慧，更包含著他們的心血和汗水。食尚香蛋糕裝裱專(zhuān)業(yè)的學(xué)員們，在老師的悉心指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)、刻苦練習(xí)，從一個(gè)門(mén)外漢，變成了能工巧匠，在裱花考...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做綠豆糕嗎?綠豆糕是著名的漢族特色糕點(diǎn)之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時(shí)不加任何油脂，入口雖松軟，但無(wú)油潤(rùn)感，又稱(chēng)“干豆糕”。南包括蘇式和揚(yáng)式，制作時(shí)需添放油脂，口感松軟、細(xì)膩。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富：綠豆糕用綠豆制成，綠豆又稱(chēng)青小豆。不是所有人都適合食用綠豆糕，孕婦、心腦血管系統(tǒng)疾病者、骨科疾病者、神經(jīng)性疾病者、素體虛寒者等不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。綠豆糕怎么做?綠豆糕...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做餅干嗎?相信很多吃貨朋友都知道在微信朋友流行的小餅干吧?朋友間的口口相傳，健康的食材，沒(méi)有額外的添加劑，讓更多的人愛(ài)上了制作烘焙餅干。由此也衍生了很多愛(ài)好美食的朋友萌生了在家做餅干的念頭。喜歡在閑暇之余為朋友、親人或增加額外一份收入或是滿(mǎn)足自己小小的成就感的朋友，也可以憑借著一身的技藝獲得財(cái)富，如果你想學(xué)習(xí)，選擇食尚香，比較精致的餅干制作技術(shù)都可以學(xué)到。餅干怎么做?餅干做法配方美好的一天從切...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做秘制叉燒嗎?叉燒是廣東燒臘的一種,也是名氣比較大的一種。因?yàn)榘讶鈷煸谔刂频牟孀由蠠?，故名“叉燒”。叉燒顏色紅亮，口感略甜，新出爐的叉燒更是外焦里嫩，鮮香四溢，只用“聞”和“看”就讓人食指大動(dòng)了！吃過(guò)蜜汁叉燒的朋友都知道，蜜汁的口味是非常好的。比較近幾年廣州廣式燒臘也是非常出名，特別是蜜汁的叉燒入口爽脆，咸香回味，嚼在嘴里又略感回甜，淡淡的甜味不濃，又恰好與咸味相配，打動(dòng)顧客，讓人百吃不厭。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做牛肉嗎?牛肉及牛肉產(chǎn)品系列，采用正宗油鹵制作工藝，精心制作而成;其獨(dú)具代表性的牛肉，以入口鮮香味美，回味醇厚，風(fēng)味別具一格而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，凡是品嘗過(guò)牛肉的消費(fèi)者，無(wú)不贊譽(yù)不絕，喜愛(ài)有加;對(duì)于牛肉那種刻骨銘心的自然醇香，更是流連忘返，百吃不厭，想學(xué)正宗牛肉，就來(lái)食尚香。牛肉怎么做?牛肉做法配方牛肉及牛肉產(chǎn)品系列，采用正宗油鹵制作工藝，精心制作而成;其獨(dú)具代表性的牛肉，以入口鮮香味美，回味醇厚，風(fēng)味...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做貢鵝嗎?貢鵝色澤清爽，香氣濃郁，味美醇厚回味無(wú)窮，具有食而不厭，健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)虛;清熱解毒的功效。無(wú)為縣鄉(xiāng)巴佬鹵菜培訓(xùn)注重培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者的加工技術(shù)，注重產(chǎn)品質(zhì)量，鹵菜味道。我們有專(zhuān)業(yè)的熟食配方，保證每一位學(xué)員無(wú)論有無(wú)基礎(chǔ)都可以掌握一手過(guò)得硬的鹵菜技術(shù)。學(xué)全套貢鵝技術(shù)，就來(lái)食尚香。貢鵝怎么做?貢鵝肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的貢鵝，鹵制方法獨(dú)特。傳其鹵制秘方傳自吳王夫人...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做桂花豬手嗎?桂花豬手的香味很濃郁，它的香味飄得很遠(yuǎn)，久而不散，桂花豬手的香味是清香自然的，一陣陣的桂花香飄散開(kāi)來(lái)，彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來(lái)。豬肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然，處在長(zhǎng)滿(mǎn)桂花樹(shù)的大自然中，桂花的香味一陣陣的隨風(fēng)飄來(lái)，香氣迷人，再加上雞肉的香味那就更是美味。桂花豬手怎么做?豬手吃起來(lái)不僅美味，還有養(yǎng)顏的功效，豬手用桂花煨煮之后，香味更是沁人心脾。項(xiàng)目介紹：本套...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做果木烤鴨嗎?北京果木烤鴨，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱(chēng)贊，即被宮廷取名為“金陵烤鴨”。公元十五世紀(jì)初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展，形成“北京烤鴨”。隨著朝代的更替，烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。果木烤鴨怎么做?果木烤鴨做法配方我們學(xué)校將傳統(tǒng)的北京烤鴨，僅食鴨皮、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做北京烤鴨嗎?北京烤鴨享譽(yù)海內(nèi)外，歷史悠久，距今已經(jīng)160多年，號(hào)稱(chēng)天下一吃，是清代宮廷御菜。北京烤鴨爐所使用的鴨子屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。掛爐烤鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，電烤鴨爐所制的北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!北京烤鴨怎么做?北京烤鴨做法配方北京烤鴨的烤制，分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。特...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做無(wú)為板鴨嗎?無(wú)為板鴨(又稱(chēng)無(wú)為熏鴨)，早在清代道光年間就聞名于世，距今已近200年歷史。板鴨是無(wú)為的名片。在無(wú)為，做板鴨的不計(jì)其數(shù)，出名的大多在城里，可謂婦孺皆知的老字號(hào)，鹵水配料和熏烤火候，都是祖上秘傳。鹵菜比較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，年節(jié)必備。鹵菜歷史悠久，鄉(xiāng)巴佬鹵菜，不分季節(jié)均可加工銷(xiāo)售，永不過(guò)時(shí)，經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做啤酒烤鴨嗎?啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨(dú)特的腌制方法，經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成;使得烤鴨在食、香、味方面達(dá)到完美境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤(rùn)，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無(wú)窮。在啤酒烤鴨的高溫(250℃)焙烤過(guò)程中，可以殺死所有可能存在的細(xì)菌和病毒。綜上所述，啤酒烤鴨不但味美，而且符合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)保健要求。啤...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做餃子粑嗎?餃子粑由優(yōu)質(zhì)稻米粉和餡組成。制作粑粉程序比較復(fù)雜：淘米、澎米、晾米、磨粉，既麻煩，又費(fèi)時(shí)間，且有一定的技術(shù)含量?，F(xiàn)在社會(huì)分工精細(xì)了，粑粉不用自己制作，有了“粑粉專(zhuān)業(yè)戶(hù)”了，只要撈人民幣就行，方便省事多了?！棒勿W”也由以前的青菜、南瓜時(shí)鮮素菜，搖身一變而成為豐富多彩的葷素搭配了。餃子粑怎么做?餃子粑做法配方一般景德鎮(zhèn)人都把當(dāng)早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸，香...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做黃桂稠酒嗎?稠酒是陜西漢族特色的農(nóng)家自釀酒。久為人們傳唱的“熱騰騰的油糕擺桌上，滾滾的米酒捧給親人喝”說(shuō)的正是陜北稠酒，呈米糊狀，渾濁黃稠，如黃河萬(wàn)里濁水。陜北人也叫它“甜酒”、“渾酒”，又因?yàn)橹谱鬟^(guò)程有一個(gè)蒸為糕的階段，也叫做“糕酒”。各家各戶(hù)，只在過(guò)年時(shí)做。做得好的，甜;做得不好，酸。各家各戶(hù)的稠酒味道不同，因?yàn)樗崽鸪潭雀鞑幌嗤?。既有原料的不同，也有工藝的差異。比較好的稠酒是酸甜適度的。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：想學(xué)做拔絲香蕉嗎?拔絲就是指將糖熬成能拔出絲來(lái)的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。又稱(chēng)拉絲。將過(guò)油預(yù)制的熟料放入整好糖漿的鍋內(nèi)攪攔漿——裝盤(pán)熱吃拔絲主要用于制作甜菜，是中國(guó)甜菜制作的基本之一，它的制作關(guān)鍵是制糖漿。食之夾食滿(mǎn)桌出絲，全席生輝。拔絲香蕉怎么做?拔絲香蕉做法配方拔絲香蕉是以香蕉、糖、雞蛋為主要食材的漢族傳統(tǒng)名菜，屬魯菜系。拔絲香蕉的脆皮糊中選用的面粉，就是通常使用的精制粉，它色澤純白...[詳情]