南寧食尚香小吃學校

想學做果木烤鴨嗎?

北京果木烤鴨，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“金陵烤鴨”。公元十五世紀初，明代遷都于北京，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發(fā)展，形成“北京烤鴨”。隨著朝代的更替，烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。

果木烤鴨怎么做?果木烤鴨做法配方

我們學校將傳統(tǒng)的北京烤鴨，僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進行了改良加工，配合與鴨肉為完美結(jié)合的果木木炭，與處理好的全鴨進行360度旋轉(zhuǎn)烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進行完美組合，風味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過消費者的歷次檢驗后贊不絕口，經(jīng)營者的生意也長期出現(xiàn)排隊購買的火爆景象。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

果木烤鴨的培訓種類：

我們可以學習到過果木烤鴨、吊爐烤鴨、電爐烤鴨等技術

果木烤鴨的培訓課程：

1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎知識。

2.講解鴨子選料及處理方法

3.果木炭烤鴨輔料的配制及方法

4.果碳烤鴨的保存方法。

5.烤鴨設備指導。

起源故事

果木烤鴨始創(chuàng)于公元1864年，“果木烤鴨”選用洪澤家養(yǎng)瘦型鴨子，用二十多味純天然材料腌制制作而成，是北京烤鴨的杰出代表。其實說果木烤鴨起源是因為北京烤鴨都是用果木來烤的，起源參考北京烤鴨。

營養(yǎng)價值

1、含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。

2、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老

3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

果木烤鴨培訓哪家好

要選擇好的果木烤鴨培訓機構(gòu),一定要先做考察.果木烤鴨培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看果木烤鴨培訓的設備好不好,果木烤鴨培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有果木烤鴨培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家果木烤鴨培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香果木烤鴨培訓優(yōu)勢

1,果木烤鴨培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

4,果木烤鴨培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

果木烤鴨培訓時間

果木烤鴨培訓時間一般根據(jù)果木烤鴨培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么果木烤鴨培訓的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個果木烤鴨培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在果木烤鴨培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好果木烤鴨技術.

果木烤鴨培訓價格

食尚香是專業(yè)的果木烤鴨培訓機構(gòu),在果木烤鴨培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,果木烤鴨培訓價格不高,而且果木烤鴨培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取果木烤鴨培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的果木烤鴨培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

果木烤鴨開店資金

以普通的市級城市來說,學好果木烤鴨技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

一種是資金較小,則考慮做果木烤鴨攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做果木烤鴨攤這種形式的話,一半果木烤鴨開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做果木烤鴨店的.直接開果木烤鴨店的有點就是擁有自己的店鋪,輕易打響品牌,更輕易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕易，一般來說,直接開果木烤鴨店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

果木烤鴨開店流程

首先,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,果木烤鴨店面布置,裝修

第四,制作果木烤鴨設備采購

第五,制作果木烤鴨原料采購

第六,果木烤鴨店審批手續(xù),辦理各項證書

果木烤鴨店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,果木烤鴨店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

果木烤鴨店裝修技巧

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出果木烤鴨店特色

2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

果木烤鴨培訓常見問題解答

1：學做果木烤鴨培訓要多久能學會？

2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

3：制作果木烤鴨培訓的原料設備是不是從你們這采購？

4：在學習期間學習提供住宿嗎？

5：你們做出來的味道靠譜嗎？

6：在你們這學習果木烤鴨培訓技術費用貴嗎？

7：外地學員去你們那學習有相關補助嗎？

8：開個果木烤鴨培訓店要投資多少錢