課程簡(jiǎn)介：木桶魚(yú)項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆  開(kāi)店賺錢(qián)木桶魚(yú)：如今，舌尖上的木桶魚(yú)在餐飲市場(chǎng)中如雨后春筍般遍地開(kāi)花，在成都這篇沃土的滋潤(rùn)下迅速發(fā)展，木桶魚(yú)是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚(yú)、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成。選用肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的生態(tài)魚(yú)，石頭中含有人體所需的豐富礦物質(zhì)，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風(fēng)、散寒、通氣止痛的療...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：木桶魚(yú)項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆  開(kāi)店賺錢(qián)木桶魚(yú)：如今，舌尖上的木桶魚(yú)在餐飲市場(chǎng)中如雨后春筍般遍地開(kāi)花，在成都這篇沃土的滋潤(rùn)下迅速發(fā)展，木桶魚(yú)是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚(yú)、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成。選用肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的生態(tài)魚(yú)，石頭中含有人體所需的豐富礦物質(zhì)，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風(fēng)、散寒、通氣止痛的療...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：肉蟹煲項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容項(xiàng)目火爆 開(kāi)店賺錢(qián)肉蟹煲：精選上等活河蟹，搭配新鮮鮮蝦、鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，利用宮廷秘制配方烹制而成。細(xì)嫩的蟹肉、酥軟的牛蛙、可口的鮮蝦、醉人的鳳爪，再加上香濃的湯汁，吃一口在嘴中，香一時(shí)在胃里，鮮一世在心里。由于營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，受人喜愛(ài)，故名發(fā)財(cái)煲，就像人們喜歡發(fā)財(cái)一樣，都鐘愛(ài)著美味煲。肉蟹煲項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)迎合市場(chǎng) 大眾口味本套肉蟹煲課程您學(xué)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：羊肉涮鍋?lái)?xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆  開(kāi)店賺錢(qián)羊肉涮鍋，又稱(chēng)“羊肉火鍋”，始于清初。在18世紀(jì)，康熙、乾隆二帝舉辦幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆，由清真館經(jīng)營(yíng)?！杜f都百話(huà)》云：“羊肉鍋?zhàn)?，為歲寒時(shí)**普通之美味，須于羊肉館食之。此等吃法，乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化，而成為特別風(fēng)味?！痹诒本崞稹把蛉怃体仭?，幾乎盡人皆知。因?yàn)檫@道佳肴吃法簡(jiǎn)便、味道鮮美，所以深受...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢(qián)牛雜火鍋，因主要涮食牛雜而得名。流行于全國(guó)各地。吃法是點(diǎn)火涮菜沾碟食之。特點(diǎn)是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無(wú)腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區(qū)而宜。味型為麻辣味或醬香味，聞起來(lái)清香，牛腸吃起來(lái)嫩嫩、牛肚咬起來(lái)脆脆有嚼勁，湯頭更是自然流露出的香濃氣息。各式的牛雜搭配在湯里，再沾上特制的沾醬，味道很贊！牛雜火鍋培訓(xùn)內(nèi)容1.牛雜火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。2.牛雜火鍋湯...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：麻辣香鍋?lái)?xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆  開(kāi)店賺錢(qián)麻辣香鍋，葷素搭配，急火快炒，營(yíng)養(yǎng)美味，神秘配方，讓人一吃上癮！各種顏色的葷素食材搭配在一起，看上去已經(jīng)覺(jué)得天南地北的食材融為一體，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋屬于大眾化消費(fèi)，口味麻辣鮮香，別具特色，經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)單，投資少，成本低，沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)也可　操作經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。麻辣香鍋培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)好真技術(shù) &nbs...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、豬肚雞技術(shù)培訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，豬肚雞調(diào)料采購(gòu)渠道，豬肚雞開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、豬肚雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：豬肚雞，聽(tīng)這個(gè)名字就知道，用豬肚將雞包起來(lái)，放到湯鍋里面細(xì)火慢燉，豬肚和雞肉的滋味融合在湯里，散發(fā)出迷人的香味。豬肚煲雞是一道廣東客家名菜，又名鳳凰投胎，做法也有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過(guò)，味道都很贊的。豬肚包雞的功效：有非常好的滋補(bǔ)作用，胃寒者適宜吃豬肚包雞，加...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、重慶雞公煲技術(shù)培訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，重慶雞公煲調(diào)料采購(gòu)渠道，重慶雞公煲開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、重慶雞公煲培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：重慶人喜歡吃麻吃辣，口味比較重。比如吃雞，廣東人喜歡煲湯喝，但是重慶人覺(jué)得煲湯沒(méi)什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠保證做出來(lái)的雞公煲味道可口，受消費(fèi)者喜愛(ài)。重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來(lái)爽口爽心，過(guò)后回味無(wú)窮。當(dāng)你大快朵頤...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、潮汕砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)介紹：傳授潮汕砂鍋粥全套技術(shù)，潮汕砂鍋粥調(diào)料配方傳授，各種口味的砂鍋粥的制作學(xué)習(xí)，潮汕砂鍋粥調(diào)料采購(gòu)渠道，潮汕砂鍋粥開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：  煲粥還不簡(jiǎn)單嗎：先將米淘好后，放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我認(rèn)為簡(jiǎn)單的一種烹飪方法了，不會(huì)做飯的人都可以簡(jiǎn)單做出來(lái)。在廣東有一種很有名的粥品——潮汕砂鍋粥。潮汕砂鍋粥它起源于潮汕地區(qū)，沿...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、重慶/四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，重慶/四川火鍋調(diào)料采購(gòu)渠道，重慶/四川火鍋開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、重慶/四川火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：都說(shuō)重慶有三寶：火鍋、美女、夜景?？梢?jiàn)重慶火鍋受歡迎的程度。重慶地處川渝，接長(zhǎng)江，通中原，地理環(huán)境造就了這里獨(dú)特的飲食習(xí)慣。重慶人喜歡吃麻吃辣，而研究表明，辣椒花椒中含有豐富的維生素C，所以重慶四川的女孩，都個(gè)頂個(gè)的水靈。重慶火鍋，品種多，在...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、香辣小龍蝦介紹：傳授全套技術(shù)，開(kāi)店選址、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面的傳授，香辣小龍蝦開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的一系列解答等等。二、香辣小龍蝦培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：香辣小龍蝦即口味蝦。湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r，又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡(jiǎn)稱(chēng)麻小。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、特色花甲技術(shù)培訓(xùn)介紹：二、特色花甲培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：特色花甲是一種風(fēng)靡長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。特色花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過(guò)癮，辣的流連忘返。特色花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤(rùn)以及降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今特色花甲已經(jīng)稱(chēng)霸了整個(gè)長(zhǎng)沙夜宵市...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、日本壽司技術(shù)培訓(xùn)介紹：傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，日本壽司調(diào)料采購(gòu)渠道，日本壽司開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、日本壽司培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：日本壽司之所以能夠風(fēng)靡全世界，靠的不僅僅是味道，還有“新”和“奇”。日本壽司的“新”主要體現(xiàn)在用料的新鮮，譬如魚(yú)生刺身什么的，就是非常新鮮，切下來(lái)蓋在壽司上面就可以吃了。壽司的出現(xiàn)，要追溯到幾百年的日本的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，當(dāng)時(shí)日本群雄割據(jù)，連年征戰(zhàn)，百姓流離失所，苦不堪言。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：油條麻圓項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆  開(kāi)店賺錢(qián)麻圓又叫麻團(tuán)，華北地區(qū)稱(chēng)麻團(tuán)，東北地區(qū)稱(chēng)麻圓，海南又稱(chēng)珍袋，廣西又稱(chēng)油堆，是漢族特色小吃，中國(guó)式面點(diǎn)中常見(jiàn)面食的之一。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，油條，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。食為先油條：健康、口感酥脆、外酥里嫩，絕不添加任何對(duì)身體有害的材料。油條麻圓培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)好真技術(shù) &...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)介紹： 傳授胡辣湯全套技術(shù)，胡辣湯調(diào)料配方傳授，胡辣湯調(diào)料采購(gòu)渠道，胡辣湯開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。 二、胡辣湯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南省，尤以周口市西華縣胡辣湯較為出名。是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類(lèi)名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其...[詳情]