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淄博金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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淄博紅燒牛肉粉培訓(xùn)

來源：教育聯(lián)展網(wǎng)    編輯：佚名    發(fā)布時(shí)間：2019-08-17

小吃致富關(guān)鍵問題

1、小吃在市場(chǎng)上的需求，選擇口味較佳的小吃技術(shù)培訓(xùn)掌握一手好技術(shù)。

2、準(zhǔn)確的定位

餐飲業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則，尋求經(jīng)營(yíng)特色。不斷推陳出新，推出新款式，新品種、新服務(wù)、新特色。

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金茂教師風(fēng)采

  • 楊京章

    **考評(píng)員，首席面點(diǎn)技師，享受國(guó)家首席技師職務(wù)津貼。2001年他編輯出版的中西式面點(diǎn)教材 ，評(píng)為面點(diǎn)業(yè)優(yōu)秀教材，多次應(yīng)邀參加國(guó)內(nèi)外重大賽事，講學(xué)，榮獲十多項(xiàng)面點(diǎn)烘焙大賽金獎(jiǎng)。專業(yè)教學(xué)：各種快餐，拉面，小吃，烘焙，生日蛋糕裱花等。


  • 石凌霞

    金茂資深的中西式面點(diǎn)技師，在金茂擔(dān)任培訓(xùn)老師多年，擅長(zhǎng)各地風(fēng)味小吃制作，意式美式比薩制作、西餐、牛排等制作，石老師平易近人，不僅教授學(xué)員美食技術(shù)，在生活上也對(duì)他們關(guān)心照顧有加，受到學(xué)員們愛戴。石凌霞老師曾獲廣東省烹飪大賽技能大賽金獎(jiǎng)！


  • 寇紅

    高級(jí)技師、中國(guó)烘焙**，山東省烘焙大師，山東烘焙業(yè)管理精英，從業(yè)20多年，擅長(zhǎng)烘焙面包、蛋糕、月餅、西點(diǎn)、慕斯甜點(diǎn)等制作重視品種創(chuàng)新，融匯貫通，**眾長(zhǎng)，研制推出了許多適時(shí)特色烘焙產(chǎn)品。第四屆山東美食大賽冠軍?，F(xiàn)任金茂職業(yè)學(xué)校高級(jí)教師！

  • 張建榮

    高級(jí)裱花師師，擅長(zhǎng)蛋糕裱花制作、慕斯蛋糕制作、飲品制作。

    曾在北京好利來、元祖、上海紅寶石等蛋糕做過裱花師、烘培師。

    獲北京美食大賽創(chuàng)意金獎(jiǎng)，教學(xué)認(rèn)真，是學(xué)校的優(yōu)秀教師。



  • 楊雯杰

    **考評(píng)員、文化程度大專，高級(jí)裱花技師，擅長(zhǎng)生日蛋糕裱花、韓式蛋糕裱花、英式翻糖，提拉米蘇、慕斯甜點(diǎn)、咖啡飲品等制作，多次在**大型比賽當(dāng)評(píng)委，是學(xué)校的高級(jí)優(yōu)秀教師。


  • 杜榮東

    高級(jí)中西式面點(diǎn)技師、高級(jí)職業(yè)導(dǎo)師、擅長(zhǎng)英式翻糖蛋糕、裱花蛋糕、咖啡飲品等制作、教學(xué)精益求精、對(duì)待每位學(xué)員和藹可親，認(rèn)真教學(xué)，是學(xué)校的優(yōu)秀老師。

  • 張玉娥

    擅長(zhǎng)面食、涼菜、肴菜的制作 她經(jīng)常代表金茂學(xué)校參加一些全國(guó)性的面食大賽，曾獲北京賽區(qū)首屆面食大賽亞軍得主，在校任教5年，是學(xué)校優(yōu)秀老師。 曾獲山西美食文化節(jié)，美食大賽金獎(jiǎng)！

  • 王愛玲

    擅長(zhǎng)面食制作從事面食研發(fā)長(zhǎng)達(dá)10年，擅長(zhǎng)各種面食制作。并曾在2014洛陽首屆面食文化節(jié)面食大賽中榮獲冠軍。上課方式幽默，深受學(xué)員好評(píng)。是學(xué)校的優(yōu)秀教師。

  • 趙彩花

    特技面點(diǎn)師，從事本專業(yè)16年，練就了一身的好技術(shù)，2013中國(guó)美食達(dá)人面點(diǎn)師創(chuàng)意大賽獲得中式面點(diǎn)金獎(jiǎng)，從2001年來金茂職業(yè)學(xué)校任教，學(xué)員們對(duì)趙老師的為人和技術(shù)都很肯定，是學(xué)校的極為優(yōu)秀老師。

  • 賈玉蘭

    擅長(zhǎng)各美食、種小吃的制作，從事美食烹飪15年，專業(yè)技術(shù)力量雄厚。

    她曾獲北京美食大賽創(chuàng)意銀獎(jiǎng)，教學(xué)認(rèn)真，是學(xué)校的優(yōu)秀老師。



  • 張濱利

    擅長(zhǎng)各類美食烹飪制作，他曾獲中國(guó)廚師節(jié)優(yōu)秀廚師稱號(hào)，在北京靜之湖度假山莊，王府半島酒樓等做過名廚 ，在校任教7年，對(duì)工作一絲不茍，教學(xué)認(rèn)真，對(duì)待學(xué)員和藹可親，是學(xué)校的高級(jí)優(yōu)秀老師。


  • 徐海明

    擅長(zhǎng)各地美食小吃制作，并參與《中國(guó)美食大全》的編輯工作，先后師從各地**，練就了套自己獨(dú)到的廚藝體系，在慶祝中華人民共和國(guó)60周年全國(guó)美食小吃大賽上榮獲金獎(jiǎng)，對(duì)學(xué)員提出的問題耐心講解。


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