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韓式裱花課程介紹

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韓式裱花課程介紹

課程詳情

韓式裱花課程介紹

裱花原料配方、經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)、是目前**受歡迎的蛋糕口味!而好的口味才能保證經(jīng)營(yíng)成功**的保證!
培訓(xùn)對(duì)象: 面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,對(duì)韓式裱花蛋糕的熱衷者,想開(kāi)韓式裱花蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者,韓式裱花從業(yè)者,意向投資者。
培訓(xùn)目標(biāo):對(duì)韓式裱花蛋糕基礎(chǔ)知識(shí)的了解、熟練操作各種不同主題的蛋糕,具有簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)蛋糕的能力與顏色搭配能力;可勝任韓式裱花制作與獨(dú)立開(kāi)店的能力。
培訓(xùn)時(shí)間:學(xué)習(xí)15天,定期開(kāi)課。
培訓(xùn)內(nèi)容:韓式裱花工具的介紹、花嘴選擇及顏色搭配;花卉的制作與練習(xí);韓式裱花流行花邊制作與花朵的設(shè)計(jì)擺放方法;韓式裱花蛋糕胚體的選擇與制作方法;韓式裱花技法:五瓣花,玫瑰花,陽(yáng)春花,罌粟花,雛菊,迎春花,繡球花,毛茛,仙人球。

課程內(nèi)容
韓式裱花
【課程時(shí)間】
10~15天    每天9:00-16:30

【課程內(nèi)容】
一、 韓式裱花基礎(chǔ)知識(shí)
認(rèn)識(shí)和講解所用工具材料設(shè)備的注意事項(xiàng)及用法
韓式裱花蛋糕與普通裱花蛋糕異同點(diǎn)
韓式奶油霜的各種打法及保存技巧

二、韓式裱花蛋糕基礎(chǔ)抹面制作
入門(mén)抹胚的制作手法及關(guān)鍵技巧掌握

三、韓式裱花花邊制作
**經(jīng)典流行的花邊學(xué)習(xí)及掌握
(基礎(chǔ)擠邊、繞邊、抖邊、拉邊等各種花邊學(xué)習(xí)技法)

四、韓式裱花花卉制作
1、各種時(shí)尚花類(lèi)花語(yǔ)釋義及在蛋糕上的審美運(yùn)用;
2、20種韓式裱花流行花卉制作手法及技巧(玫瑰花、奧斯汀玫瑰、毛茛、百合、芍藥、五瓣花、牡丹、康乃馨、迎春花、向日葵、紫羅蘭、水仙花、大麗菊、雛菊、多肉、繡球、仙人球、郁金香等花卉制作;)
3、花卉的色彩調(diào)配,整體造型設(shè)計(jì)以及在蛋糕上的藝術(shù)布局技巧

五、韓式裱花色彩搭配以及文字創(chuàng)意書(shū)寫(xiě)技法
1、生日蛋糕中英文字體的書(shū)寫(xiě)手法掌握
2、韓式裱花整體色彩調(diào)制及搭配(審美提升)

六、韓式裱花整體造型
1、整款蛋糕的練習(xí)
2、畢業(yè)作品制作及指導(dǎo)

【課程說(shuō)明】
此套課程是經(jīng)過(guò)老師和同學(xué) 們反復(fù)商討確定出的課程,目的在于把零基礎(chǔ)的同學(xué)培養(yǎng)成為帶給人美和幸福的蛋糕達(dá)人。裱花老師是有五年經(jīng)驗(yàn)的裱花師傅,同學(xué)們有什么感興趣的花型也可以與老師交流研究。
6~8人內(nèi)小班授課,老師教完新內(nèi)容后會(huì)針對(duì)每個(gè)人進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)。

關(guān)于學(xué)校

煙臺(tái)戀尚西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)中心,位于環(huán)境優(yōu)美的海濱城市煙臺(tái),我中心專(zhuān)業(yè)從事西點(diǎn),面包,生日蛋糕,韓式裱花,私房創(chuàng)業(yè)等課程的培訓(xùn)。常年招收應(yīng)屆,往屆,初中,高中及愛(ài)好烘焙想創(chuàng)業(yè)就業(yè)的零基礎(chǔ)學(xué)員。我們最大的優(yōu)勢(shì)是蛋糕烘焙實(shí)體店教學(xué),可反復(fù)實(shí)踐與操作,有超強(qiáng)的實(shí)用性,夏天中央空調(diào),冬天地暖,讓每位學(xué)員學(xué)得開(kāi)心,學(xué)的實(shí)用,快速成為技術(shù)人才!我們鄭重承諾:1.一律小班制上課,老師一對(duì)一輔導(dǎo),學(xué)的更精細(xì)2.包教包會(huì),沒(méi)有時(shí)間限制,實(shí)體店教學(xué),超強(qiáng)的實(shí)用性及熱賣(mài)性3.所有課程均由學(xué)校提供原料,工具,場(chǎng)地,手把手教學(xué),沒(méi)有二次消費(fèi),讓您學(xué)的放心,報(bào)全套學(xué)員贈(zèng)送工服三件套及理論書(shū)4.包開(kāi)店指導(dǎo),從店面選址到裝修風(fēng)格和原材料供應(yīng)渠道以及設(shè)備采購(gòu),全面幫扶學(xué)員開(kāi)店,讓您創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂(yōu),少走彎路5.外地學(xué)員包住宿,住宿為近距離小區(qū),環(huán)境優(yōu)美家具,家電,寬帶齊全

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