阜陽(yáng)西式快餐培訓(xùn)學(xué)校

對(duì)于大多數(shù)女孩子來(lái)說(shuō)，開西點(diǎn)店是她們最大的心愿，其實(shí)西點(diǎn)店的投資是比較小的，但是收入還是非常高的。由于消費(fèi)群體相對(duì)較大，無(wú)論是年輕人、兒童還是老年人都是消費(fèi)群體，收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他行業(yè)。由于西點(diǎn)店不需要太多的人力，所以勞動(dòng)力成本相對(duì)較小。學(xué)西點(diǎn)烘焙，阜陽(yáng)飄飄香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校無(wú)疑是您的明智之選！

Red velvet cake 紅絲絨蛋糕，誕生在美國(guó)。紅絲絨蛋糕之所以叫紅絲絨，并不是因?yàn)殚L(zhǎng)得像什么閃亮的紅絲絨裙子，而是因?yàn)樗鼧O度順滑如絲絨般的口感，這一口感得歸功于它的幾種特殊原料：小蘇打、醋和脫脂奶。醋和脫脂奶都呈酸性，與小蘇打反應(yīng)產(chǎn)生了大量的氣泡，因此蛋糕會(huì)特別的輕盈順滑。它的這種紅色的色調(diào)并沒有統(tǒng)一規(guī)定，深紅、棕紅或亮紅皆可。

說(shuō)起來(lái)，按它的顏值，特別適合做結(jié)婚蛋糕呢，甚至還可以做成漸變效果。

要事先了解店鋪近期是否有被拆遷的可能，房屋是否存在產(chǎn)權(quán)上的糾紛或其它問(wèn)題

隨著城市的快速發(fā)展，舊城改造是經(jīng)營(yíng)中可能遇到的，開店選址前首先要調(diào)查和了解當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃情況，避免在容易拆遷的“危險(xiǎn)”地區(qū)設(shè)置店鋪。在租賃房屋時(shí)，還要調(diào)查了解該房屋的使用情況，例如建筑質(zhì)量，房屋業(yè)主是否擁有產(chǎn)權(quán)或其它債務(wù)上的糾紛等等，這些細(xì)節(jié)方面的忽略往往會(huì)導(dǎo)致店鋪的夭折，自己帶來(lái)巨大的損失。

一：開店需要堅(jiān)持，不能太急于求成。一家普通的糕點(diǎn)店至少需要有十幾個(gè)，二十個(gè)糕點(diǎn)甜點(diǎn)種類，品種不能太單一，對(duì)客戶沒有吸引度，而且還得有一兩種糕點(diǎn)作為鎮(zhèn)店款主推，吸引客流量，其他糕點(diǎn)輔助，維持銷售量。

二：價(jià)格不能定太高，建議是選擇大眾都能接受的價(jià)格，這樣推廣起來(lái)也好推廣，鎮(zhèn)店主推款可以稍微貴上一點(diǎn)，別太離譜就行，做好店鋪定位，確定好受眾群體就可以開干了。

三：口感是保證人源跟收入的關(guān)鍵，一家西點(diǎn)糕點(diǎn)烘焙店誘人的種類雖然很重要，但是更重要的還是口感。凡是跟吃有關(guān)的行業(yè)，都要符合顧客的口味，這樣才能吸引更多的回頭客光顧小店。

四：材料新鮮，這是關(guān)鍵點(diǎn)哈，過(guò)夜的糕點(diǎn)甜品更容易滋生細(xì)菌，消費(fèi)者吃壞肚子，所以一定保證糕點(diǎn)的新鮮度。另外，還可以做一下創(chuàng)意組套餐，加一點(diǎn)優(yōu)惠力度，雖然賺的少了，但是賣的多了，賣出去的都是口碑。

五：糕點(diǎn)也要講究季節(jié)跟環(huán)境，一般大商場(chǎng)附近的人流量很多，不同季節(jié)要推出不同的產(chǎn)品，換季也是**的宣傳，推出新品符合的當(dāng)下季節(jié)、飲食習(xí)慣的，可以多推出一些面包糕點(diǎn)類的，糖分不是很高的，老人小孩子都可以吃。