阜陽(yáng)面包培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)西點(diǎn)培訓(xùn)

在城市的街道、購(gòu)物中心或住宅區(qū)，可以看到一家又一家面包店如雨后春筍般涌現(xiàn)。人們的生活水平在不斷提高，對(duì)于出現(xiàn)的新產(chǎn)品，都想看一看，嘗一嘗。因此，人們經(jīng)?？吹矫姘觊T(mén)口總是排著長(zhǎng)隊(duì)，顧客們都等著購(gòu)買(mǎi)一些爆款產(chǎn)品。對(duì)于那些想進(jìn)入烘焙行業(yè)從事相關(guān)工作的人來(lái)說(shuō)，他們對(duì)烘焙行業(yè)的了解程度、如何進(jìn)入烘焙行業(yè)以及烘焙行業(yè)的發(fā)展前景等一系列問(wèn)題感到困惑。阜陽(yáng)飄飄香西點(diǎn)烘焙技術(shù)學(xué)習(xí)全能培訓(xùn)班，專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)，實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

Fraisier 法式草莓蛋糕，F(xiàn)raisier源自法語(yǔ)的“fraise”，是草莓的意思，它是法國(guó)非常傳統(tǒng)經(jīng)典的生日蛋糕，大街小巷都能見(jiàn)到它的身影。法式甜點(diǎn)中，其實(shí)很少見(jiàn)到鋪滿水果的蛋糕，F(xiàn)raisier靠它的顏值和美味可以說(shuō)是為數(shù)不多的一種。

誰(shuí)能拒絕可可愛(ài)愛(ài)入口即化的法式草莓蛋糕呢，在法式甜品中，他可是經(jīng)典中的經(jīng)典,香甜美味 ?它是由杰諾瓦士杏仁蛋糕、穆斯林奶油和草莓夾心組合而成。

1、駐足便利:城市都會(huì)劃分若千個(gè)商圍,并存在城市中心和副中心之分。干道選址時(shí)應(yīng)結(jié)合上述情況,選擇靠近城市中心外輻射方向的一-側(cè),有利于顧客駐足;

2、把準(zhǔn)主干道的路口:對(duì)于房租價(jià)格較低的背路街道、社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等地選址,要以靠近居民區(qū)、交通線、醫(yī)療機(jī)構(gòu)為原則選址;

3、店中店:在大型或使客源集中的商場(chǎng)、超市設(shè)置店中店,雖然租價(jià)不菲,但與商場(chǎng)共享龐大的客流,應(yīng)結(jié)合烘焙經(jīng)營(yíng)情況,順應(yīng)商場(chǎng)的促銷(xiāo)活動(dòng)和影響力,因勢(shì)利導(dǎo),適時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與經(jīng)營(yíng)策略。

開(kāi)一家烘焙店，產(chǎn)品定位要明確

產(chǎn)品價(jià)格和成本是你開(kāi)烘焙店能否持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去的根本。烘焙行業(yè)的開(kāi)店定位一般分為高端消費(fèi)和大眾消費(fèi)，而這兩種消費(fèi)群體，直接決定了產(chǎn)品原材料的選擇。所以在店鋪的定位上要明確，并且要結(jié)合消費(fèi)的潮流，做出能足夠吸引人和無(wú)法比擬的賣(mài)點(diǎn)。尤其是你要知道現(xiàn)在流行的是什么，消費(fèi)者喜歡的是什么。在產(chǎn)品定價(jià)和規(guī)格特點(diǎn)上，都可以用簡(jiǎn)單的形式表現(xiàn)出來(lái)讓消費(fèi)者簡(jiǎn)單明了。