阜陽短期西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

近年來，隨著人們生活節(jié)奏的加快和西方飲食文化的滲透，早餐市場(chǎng)逐漸出現(xiàn)了烘焙食品，呈現(xiàn)出一定的正餐趨勢(shì)。行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也進(jìn)一步擴(kuò)大，我國烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1億元?？梢院敛豢鋸埖卣f，目前我國國內(nèi)的烘焙市場(chǎng)正處于快速發(fā)展階段，西點(diǎn)烘焙行業(yè)前景一片大好，學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)前景廣闊，那對(duì)想學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的有志青年及其家長而言，最重要的莫過于如何選擇一所靠譜的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校啦。

1、沙河蛋糕：奧地利的著名甜點(diǎn)，是以巧克力涂抹的內(nèi)裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。

2、維也納巧克力杏仁蛋糕：以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源于奧地利**的賓館之名。

3、提拉米蘇：也是著名的意大利甜點(diǎn)。 外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚，是目前風(fēng)靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時(shí)髦甜點(diǎn)。也是女生們最喜愛的蛋糕之一，尤其是提拉米蘇所蘊(yùn)含的關(guān)于愛情的傳說故事更是唯美而浪漫。

4、歐培拉：一款法國的知名甜點(diǎn)，有著數(shù)百年的歷史，歐培拉里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味實(shí)在是令每個(gè)愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。

5、木材蛋糕：一款法國節(jié)日必備的點(diǎn)心，其名字中的“Yule”其實(shí)是圣誕節(jié)的舊稱。

6、奶酪蛋糕：又叫做芝士蛋糕，顧名思義就是加有奶酪的蛋糕。奶酪蛋糕中所使用的奶酪是起源于阿拉伯。

7、波士頓派：一款來自美國的著名甜點(diǎn)。事實(shí)上它并不是派， 而是海綿蛋糕也就是松糕。

8、長崎蜂蜜蛋糕：來自日本的著名西點(diǎn)。蜂蜜蛋糕最早是起源于荷蘭古國，據(jù)說當(dāng)時(shí)的貴族在招待使節(jié)時(shí)都會(huì)用它來向賓客表達(dá)主人最隆重的敬意。后來經(jīng)過日本的加工改良而變成現(xiàn)在的長崎蜂蜜蛋糕。

9、戚風(fēng)蛋糕：是美國的名產(chǎn)之一。它的前身是海綿蛋糕（Sponge）。

10、慕斯蛋糕：法國的一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風(fēng)味的輔料后誕生的產(chǎn)物。

要選擇居民聚集、人口集中的地區(qū)，不要在居民較少和居民增長較慢的地區(qū)開店

人氣旺盛的地區(qū)基本上都有利于開設(shè)店鋪，尤其是開設(shè)超市、便利店、干洗店這樣的店鋪。城市新開發(fā)的地區(qū)，剛開始居民較少、人口稀零，如果又缺乏較多流動(dòng)人口的話，是不適宜開設(shè)店鋪的。雖然有時(shí)候在新建地區(qū)開店，可以貨賣**，但往往由于顧客較少，難以支撐店鋪的日常運(yùn)營。

1、要理解西點(diǎn)行業(yè)的行業(yè)規(guī)矩，這樣才利于的就業(yè)。

2、練好基本功，這是非常必要的，基本功所包含的內(nèi)容也比較多，如材料的選擇及配比，西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用,各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法,各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法等。

3、要理解真正的生存理念，這樣才可以知道生存的真正意義。