煙臺福山區(qū)哪里有西點烘焙培訓(xùn)班

隨著現(xiàn)代新興技術(shù)的不斷進步和發(fā)展，西點烘焙培訓(xùn)是國內(nèi)新興的技術(shù)行業(yè)，比較受眾人歡迎。西點師也是目前說來比較稀缺的職業(yè)，就業(yè)是比較好的，收入也很不錯。所以愈來愈多的人開始選擇西點烘焙培訓(xùn)。

一、烘焙歐式

歐式：裸麥面包、德式短棍、秋三味、可頌、腰果雜糧面包芝麻辮子包、全麥面包、芝士黑麥面包、芝士條、迷你香橙可頌、歐式雜糧、高鈣養(yǎng)生包、香菜包迷你巧克力可頌、高纖面包、丹麥吐司、玉米面包、綜合谷物、俄式干果、紫麥能量棒;

法式：法棒、法國麥穗面包、黃桃丹麥、法式咖啡巧克力面包、法式芝麻奶酪、法式熱狗面包、法式茄巴塔、法式鄉(xiāng)村、北海道丹麥、法式芥末香腸面包脆皮面包棒法式甜面包;

甜面包：葡萄干小餐包、紅豆面包、蔓越莓杏仁面包白芝麻面包、奶酥包哈密克、白袍藍莓乳酪面包、菠蘿包乳酪戀人;

丹麥：山藥可頌、歐式核桃面包、貝果迷你芝士可頌、可頌貝果牛角可頌、巧克力丹麥德式鄉(xiāng)村火腿面包、培根丹麥法式牛角、提子丹麥紅豆杏仁丹麥、水果丹麥香橙丹麥、菠蘿丹麥火腿丹麥、手撕包法式蒜香面包、起士丹麥德式堿水包;

蛋糕：理論肉松蛋糕卷、巧克力脆皮蛋糕、條莓蛋糕彩虹蛋糕、奧地利薩哈蛋糕、丹尼水果蛋糕水果芭琳、黃金蛋糕、燙面蛋糕金絲蛋糕、虎皮蛋糕天使蛋糕、千層蛋糕

DIY：藍莓芝士蛋糕、創(chuàng)意木紋蛋糕、全麥提子馬芬分蛋式海綿、起酥蛋糕拿破侖切塊蛋糕、紅腸榨菜咸蛋糕昆布火腿咸蛋糕、巧克力蛋糕卷、杯子重油蛋糕愛在自然、巧克力花紋蛋糕抹茶紅豆蛋糕卷、重油蛋糕蔬菜蛋糕、巧克力乳酪蛋糕馬芬蛋糕、肉末豌豆咸蛋糕咖啡穆斯林蛋糕卷、杯子芝士蛋糕、干點、曲奇餅干、泡芙巧克力哈斗、伊拉克酥條、桃酥開口笑、瑞士酥條維納斯餅干、馬賽克餅干、豆豆酥肉松餅干、手指餅干杏仁酥餅、穌點、巧克力球花生酥餅、牛利芝麻薄餅、肉桂意大利脆餅硬脆巧克力棒、咸酥條蝴蝶酥、馬卡龍、海苔麗絲片蜂巢餅干、造型餅干(兩款)、撻派、荷蘭杏仁派核桃派、葡式蛋塔、藍莓芝士派蘋果派、月餅、鮮肉月餅紫芋櫻花果香千層酥、廣式月餅、臺式月餅黃金日式月餅;

二、咖啡

咖啡：單品咖啡、咖啡與健康濾紙咖啡摩卡壺、咖啡起源與發(fā)展虹吸壺比利時壺、意式拉花、濃縮萃取、奶泡制作、巧克力醬(醬，篩粉)、拉花---心、拉花---心、巧克力醬(醬，篩粉)、雕花---小熊、拉花---葉子、拉花---葉子;

烘豆：認識生豆(日曬/水洗)認識烘豆機的結(jié)構(gòu)烘焙咖啡豆(演示)、認識瑕疵豆烘焙咖啡豆學(xué)會運用烘焙記錄表烘豆練習(xí)(云南/巴西等品種)、冰咖啡、熱咖啡、冰咖啡(焦糖瑪奇朵冰咖啡冰玫瑰拿鐵脆皮棉花糖拿鐵冰美式)、飲料、茶2天、冰飲茶(紅石榴冰牛奶黃桃西米露香蕉咖啡冰沙皇家金桔茶)、冰飲茶(芒果豆花、綠茶紅豆奶茶、芒果酸奶豆?jié){、愛丁堡果園茶);

三、甜點

甜品：海綿蛋糕8寸平盤、戚風(fēng)蛋糕8寸平盤、巧克力撻，水果撻(塔殼甜面，巧克力甜面各種塔殼制作，干納許)、備注：水果用灌裝水果黃桃，雜果，櫻桃、葡式蛋撻，玉米培根咸撻，(酥皮面卡殼，葡式蛋塔塔殼)、焦糖布丁，巧克力布丁、芒果酸奶布丁，意式奶凍、檸檬撻，(意大利蛋白霜)抹茶紅豆蛋糕卷(抹茶戚風(fēng)蛋糕，卡仕達奶油)、酥皮泡芙(泡芙面，卡斯達奶油，酥皮)、瑪?shù)铝盏案?、巧克力慕?巧克力海綿蛋糕，朗姆酒糖水，黑巧克力淋面)焦糖核桃撻(甜面，焦糖醬汁)、英式松餅(原味提子干)水果穆斯蛋糕(水果淋面，啫喱)、備注：慕斯做方形、酸奶慕斯和卡布基諾慕斯杯(4層)、布朗尼(干納許)、盆栽提拉米蘇(手指餅，咖啡糖水)、胡蘿卜核桃蛋糕、白巧克力綠茶蛋糕(海綿綠茶蛋糕，綠茶慕斯，白巧克、力慕斯，綠巧克力噴沙)、蘋果撻(焦糖炒蘋果，酥粒，甜面)、大理石芝士蛋糕(甜面，丘比特藍莓醬)、芒果椰汁西米(煮西米，芒果椰汁啫喱)、黑森林(巧克力海綿蛋糕，白巧克力櫻桃慕斯，黑巧克力櫻桃慕斯，巧克力刨花)、備注：刨花用戴妃黑巧克力、歌劇蛋糕(杏仁蛋糕配，黃油奶油，干納許，咖啡糖水，黑巧克力淋面)、黃梅果杏仁派(甜面，杏仁奶油，罐裝黃梅果)、栗子穆斯蛋糕(榛子海綿蛋糕，黃油奶油)、紐約芝士派(紐約芝士醬汁，甜面派底)、薄餅配香草汁(薄餅，香草醬汁)、奧地利沙哈蛋糕(沙哈蛋糕，干納許)、草莓慕斯配奇異果甜品杯、香橙薄餅配鮮橙醬汁、朗姆提子穆斯蛋糕(朗姆提子慕斯，海綿蛋糕)、加利福尼亞水果蛋糕、巴伐洛娃水果蛋糕、烤巧克力泥巴蛋糕(MUD蛋糕，焦糖榛子，干納許)、燕麥咖啡牛奶布丁、椰香南瓜派(甜面，南瓜醬汁)、巧克力花生蛋糕(花生蛋糕胚，干納許)、牛奶巧克力伯爵查蛋糕(蛋糕，牛奶巧克力淋面)、香蘭芒果椰子蛋糕卷(香蘭戚風(fēng)蛋糕)、白巧克力樹莓慕斯(香草奶凍，樹莓慕斯，樹莓啫喱，海綿蛋糕)、棉花糖;

四、翻糖

**天理論和餅干

第二天杯子蛋糕6款

第三天布藝玫瑰造型兩款，杯子蛋糕2款

第四天綠色蝴蝶結(jié)禮盒一款，粉色禮盒一款

第五天玫瑰森林一款

第六天婚禮剪影，小房子蛋糕

第七天小豬家

第八天憤怒的小鳥

第九天小枕頭蛋糕，嬰兒禮物

第十天，十一天三層花卉婚禮蛋糕

第十二天棒棒糖蛋糕

第十三天，十四天時尚包包，高跟鞋擺臺

第十五天彩妝

西點烘焙要學(xué)習(xí)的課程非常多，也為學(xué)員以后就業(yè)工作提供了更加廣闊的天地和機會。