西點蛋糕課程培訓
專業(yè)教師 小班授課 注重實操 個性化服務
快速咨詢洛陽蛋糕學校培訓學費多少
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2021-05-10
導語概要
西點蛋糕課程培訓專業(yè)教師小班授課注重實操個性化服務快速咨詢西點主要包括面包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術(shù)造型類，巧克力類，甜品等。具體學的東西要看參加什么樣的培訓。一般專業(yè)西點師初級包括混酥類糕點（餅干
西點主要包括面包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術(shù)造型類，巧克力類，甜品等。具體學的東西要看參加什么樣的培訓。一般專業(yè)西點師初級包括混酥類糕點（餅干、塔排派等）、甜軟面包、海綿蛋糕、油脂蛋糕、果凍；西點師中級包括清酥類糕點、硬質(zhì)脆皮面包、戚風蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳凍、泡芙等。有些單項培訓，比如有的專門教韓式裱花，有的專門教翻糖蛋糕，有的專門教甜品了，有的專門教法式點心等。
為什么要學習西點
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1
當前時代創(chuàng)新需求
無論是在西點店里還是在家庭餐桌上，西點甜品都帶著一種完美無瑕的精致感和夢幻感。西點師是一個既需要技能又需要創(chuàng)新能力的工種，這與當下社會需要的具有創(chuàng)新精神的人才不謀而合。
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2
一個新型熱門行業(yè)
近年來，西點行業(yè)發(fā)展迅猛，從曾經(jīng)的小面包坊到遍布各地裝修精致、環(huán)境優(yōu)雅的連鎖西點直營店，行業(yè)發(fā)展帶來了巨大西點師人才需求空間，更是吸引了廣大學子對西點專業(yè)的認可與選擇。
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3
對學歷沒有要求
在當前社會很多沒有學歷的人群要想要在社會上贏得一席之地，適時選擇擁有對應社會需求的專業(yè)技能是個不錯的選擇。許多中學生高中生選擇學習西點，以此為自己的職場人生增加砝碼。
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4
薪水水漲船高
一個行業(yè)就業(yè)環(huán)境、薪水高低也是選擇學西點重要原因之一。近些年，隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高，西點消費一直呈不斷上升的趨勢，可想而知西點師的薪水也由此水漲船高。
西點培訓費用要多少？
其實西點培訓費用還是需要從整體的學習以及課程，學校各方面的內(nèi)容來看的。比如我們會有不同的課程選擇，以及時間安排不同，而具體的費用自然也是會有所區(qū)別了。其實大家也無需過分擔心費用問題，因為你所付出的自然也會在之后有所收獲了。
西點烘焙培訓項目
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精品蛋糕培訓（創(chuàng)業(yè)課）
（學期25至30天，老師一對一授課，小班6人開課）
學習基礎理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
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網(wǎng)紅產(chǎn)品精品課
本課程學習內(nèi)容主要包括時下新流行、烘焙店內(nèi)銷量高的系列產(chǎn)品，烘焙產(chǎn)品，如：網(wǎng)紅蛋糕、網(wǎng)紅甜品、網(wǎng)紅糕點、網(wǎng)紅面包等，適合烘焙酷愛者、甜品創(chuàng)業(yè)者、高端甜品工作室、私坊實體等。
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奶油烘焙培訓（創(chuàng)業(yè)課）
（學期15至20天，老師一對一授課，每期6人開課）
學習基礎理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
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新品面包培訓
培訓對象：零基礎學員、烘焙愛好者，烘焙就業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者。
培訓目標：掌握烘焙面包的基本功，學會制作多樣化產(chǎn)品，豐富店鋪面包產(chǎn)品品種，培養(yǎng)學員具備創(chuàng)新能力。
培訓產(chǎn)品：50款產(chǎn)品以上，花式、日式、臺式為主，涵蓋歐包、法棍、丹麥等面包。
培訓時間：20天左右
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開店披薩培訓
一、培訓對象：零基礎學員、披薩愛好者、披薩創(chuàng)業(yè)者。
二、培訓目標：掌握披薩面團的制作，手工開餅的技術(shù)，各種的披薩醬料的制作。
三、學習產(chǎn)品種類：繽紛田園披薩，煙熏雞肉披薩，芒果榴蓮披薩，檸檬香煎三文魚披薩，大力水手菠菜培根披薩，自制番茄披薩，彩色面團披薩。意大利醬料等。
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法式西點培訓
一部分學習慕斯知識、香酥餅底、達瓦滋蛋糕體、各種餅底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子庫麗、黑巧克力慕斯、熱情果夾心等。
第二部分：泡芙酥皮、法式光亮幻彩閃電泡芙、撻殼、法式檸檬撻等。
第三部分：日式酸奶芝士、提拉米蘇、手指餅干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
西點種類多不多
去到專門的西點培訓學校，就會發(fā)現(xiàn)西點的種類真的是多種多樣非常的豐富的，在學習的時候，可以都學習，也可以按照自己喜歡的，來挑選幾樣去學習，這個都是非常的自由的，不夠如果可以，還是多學一點比較好，做起來也很有趣。
學員實操現(xiàn)場
學習西點烘焙的小技巧：面包類
1.調(diào)制面團：將高筋面粉、砂糖、酵母、鹽、改良劑投入攪拌桶中慢速拌勻，加入全蛋、水、油等原料慢速拌勻后轉(zhuǎn)為中速，攪拌至面筋擴展(約10分鐘)，取出靜置1 5分鐘。
2.成型：將面團分成若干劑子，包餡或不包餡制成想要的形狀，或是放入模具中，入發(fā)酵箱中發(fā)酵2～3小時。
3.烘焙：可以烘焙前在面包表面撒上香酥粒料，入180℃～200℃的烤爐中烤至面包膨脹、色澤金黃時即可出爐。
西點形態(tài)多姿，色彩絢麗，要求按照特定的工藝精工細作，使每一個產(chǎn)品都成為一種藝術(shù)品。
洛陽西點烘焙
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