西點蛋糕課程培訓
專業(yè)教師 小班授課 注重實操 個性化服務
快速咨詢來源:教育聯(lián)展網 編輯:佚名 發(fā)布時間:2021-04-08
西點蛋糕課程培訓專業(yè)教師小班授課注重實操個性化服務快速咨詢西點培訓,課程適合對西點有想法的人群,通過小班授課,手把手教學,讓學員可以熟練掌握教學內容,能夠獨自完成產品的制作,根據學習產品進行創(chuàng)新,可輕
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無論是在西點店里還是在家庭餐桌上,西點甜品都帶著一種完美無瑕的精致感和夢幻感。西點師是一個既需要技能又需要創(chuàng)新能力的工種,這與當下社會需要的具有創(chuàng)新精神的人才不謀而合。
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近年來,西點行業(yè)發(fā)展迅猛,從曾經的小面包坊到遍布各地裝修精致、環(huán)境優(yōu)雅的連鎖西點直營店,行業(yè)發(fā)展帶來了巨大西點師人才需求空間,更是吸引了廣大學子對西點專業(yè)的認可與選擇。
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在當前社會很多沒有學歷的人群要想要在社會上贏得一席之地,適時選擇擁有對應社會需求的專業(yè)技能是個不錯的選擇。許多中學生高中生選擇學習西點,以此為自己的職場人生增加砝碼。
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一個行業(yè)就業(yè)環(huán)境、薪水高低也是選擇學西點重要原因之一。近些年,隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高,西點消費一直呈不斷上升的趨勢,可想而知西點師的薪水也由此水漲船高。
課程設置比較完善:我們選擇去專業(yè)的學校里面學習,就是希望能夠學全面一些,尤其是這種西點類型的學校,如果只是教授幾種糕點的做法的話那么未免也太單一了,所以要找課程設置完善一點的。我們就符合這一特點,幾十種西點的做法都有專業(yè)老師指導,完全不用擔心學不會,在這里只要用心肯定能夠進步飛快。
(學期25至30天,老師一對一授課,小班6人開課)
學習基礎理論部分,烘焙工具的選擇,各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
本課程學習內容主要包括時下新流行、烘焙店內銷量高的系列產品,烘焙產品,如:網紅蛋糕、網紅甜品、網紅糕點、網紅面包等,適合烘焙酷愛者、甜品創(chuàng)業(yè)者、高端甜品工作室、私坊實體等。
(學期15至20天,老師一對一授課,每期6人開課)
學習基礎理論部分,烘焙工具的選擇,各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
培訓對象:零基礎學員、烘焙愛好者,烘焙就業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者。
培訓目標:掌握烘焙面包的基本功,學會制作多樣化產品,豐富店鋪面包產品品種,培養(yǎng)學員具備創(chuàng)新能力。
培訓產品:50款產品以上,花式、日式、臺式為主,涵蓋歐包、法棍、丹麥等面包。
培訓時間:20天左右
一、培訓對象:零基礎學員、披薩愛好者、披薩創(chuàng)業(yè)者。
二、培訓目標:掌握披薩面團的制作,手工開餅的技術,各種的披薩醬料的制作。
三、學習產品種類:繽紛田園披薩,煙熏雞肉披薩,芒果榴蓮披薩,檸檬香煎三文魚披薩,大力水手菠菜培根披薩,自制番茄披薩,彩色面團披薩。意大利醬料等。
一部分學習慕斯知識、香酥餅底、達瓦滋蛋糕體、各種餅底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子庫麗、黑巧克力慕斯、熱情果夾心等。
第二部分:泡芙酥皮、法式光亮幻彩閃電泡芙、撻殼、法式檸檬撻等。
第三部分:日式酸奶芝士、提拉米蘇、手指餅干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
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