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吳中區(qū)烘焙師培訓(xùn)去哪里報名

來源:教育聯(lián)展網(wǎng)    編輯:佚名    發(fā)布時間:2019-11-12

導(dǎo)語概要

本頁是小編為您整理關(guān)于蘇州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的詳情頁面。蘇州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn),就選知名品牌機(jī)構(gòu),有**執(zhí)教,課程通俗易懂,深受廣大學(xué)員所歡迎。下面是小編整理的蘇州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)一些資料,僅供參考。

  • 吳中區(qū)烘焙師培訓(xùn)去哪里報名

    吳中區(qū)西點(diǎn)當(dāng)烘焙學(xué)校報名

    一所培養(yǎng)了世界冠軍的西點(diǎn)院校

    快速咨詢

目前由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展國內(nèi)各行業(yè)競爭不斷加大,無論是哪個行業(yè),人才一直是被高度重視的;西點(diǎn)行業(yè)高技能人才一直存于稀缺狀態(tài),對于優(yōu)秀人才的需求率是其他行業(yè)的2倍以上。目前我國已經(jīng)漸漸進(jìn)入烘焙食品大眾消費(fèi)時期,烘焙店的數(shù)量也在逐年遞增,但優(yōu)秀的西點(diǎn)人才卻很空缺;據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,未來的西點(diǎn)師需求率更高,需求量高達(dá)200萬;因此,即使是現(xiàn)在進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)也不會失去機(jī)遇。近些年,選擇開店創(chuàng)業(yè)的人員數(shù)量直線上升,私房創(chuàng)業(yè)也逐漸興起,也證明了西點(diǎn)行業(yè)的前景空間大。

品牌的故事

  • 【人物介紹】

    王森創(chuàng)始人

    他,被業(yè)界譽(yù)為圣手教父,擁有超過十萬的學(xué)子,用殘酷的魔鬼訓(xùn)練打造出第44屆世界技能大賽烘焙項目冠軍。

    他,是國內(nèi)高產(chǎn)的美食書作家,200多本美食書籍暢銷國內(nèi)外。

    他,是跨界大咖,覆性的想象將繪畫、舞蹈、美食巧妙結(jié)合的美食藝術(shù)家。

    他,被歐洲業(yè)界主流媒體稱為中國的甜點(diǎn)魔術(shù)師,是Prosper Montagne美食俱樂部的成員。

    他被歐洲業(yè)界主流媒體稱為中國的甜點(diǎn)魔術(shù)師,是首位加入Prosper Montagne美食俱樂部的中國人。

    他,創(chuàng)辦的王森集團(tuán)被評為“**高級技能人才培訓(xùn)基地”,他的工作室被評為“**技能大師工作室”。

    他,就是《亞洲咖啡西點(diǎn)》、王森美食文創(chuàng)研發(fā)中心創(chuàng)始人,王森學(xué)校創(chuàng)始人——王森。

  • 吳中區(qū)烘焙師培訓(xùn)去哪里報名
  • 吳中區(qū)烘焙師培訓(xùn)去哪里報名
    吳中區(qū)烘焙師培訓(xùn)去哪里報名

    蘇州王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校介紹

    王森學(xué)校是中國乃至亞洲地區(qū)較高水準(zhǔn)咖啡西點(diǎn)西餐技能培訓(xùn)學(xué)校之一,也是咖啡西點(diǎn)西餐培口碑較好的學(xué)校之一。匯聚20余位法國MOF老師、100余位研發(fā)老師、200余位精英師資力量,每年定期組織骨干師資團(tuán)隊至海外觀摩并參加國際大賽、學(xué)術(shù)交流等活動,始終與國際前沿技術(shù)及世界美食潮流接軌。

    百余個前沿教室,總設(shè)備價值超過上億元,學(xué)校每年都會更新一批超先進(jìn)的設(shè)備,保證教學(xué)與市場同步,確保學(xué)生掌握中、**設(shè)備熟練的操作。



王森課程教學(xué)服務(wù)保障

培養(yǎng)年輕人,創(chuàng)造機(jī)會,提供機(jī)會,為他人創(chuàng)造盈利模式

  • 行業(yè)地位

    “青苗計劃”青年技能人才培養(yǎng)基地,世界技能大賽集訓(xùn)基地

  • 國際授課

    匯聚法國MOF、世界各地名廚以及世界冠軍300余精英教師

  • 提供就業(yè)

    多重就業(yè)保障,8項就業(yè)指導(dǎo),對接企業(yè)實踐需要確保高薪入職

  • 提供證書

    畢業(yè)頒發(fā)國家承認(rèn)的大專學(xué)歷和職業(yè)技能合格證書

  • 行業(yè)設(shè)備

    斥資上億元引進(jìn)原裝進(jìn)口設(shè)備;打造亞洲西點(diǎn)培訓(xùn)影響力學(xué)校

  • 歐式環(huán)境

    學(xué)校擁有國內(nèi)花園式學(xué)習(xí)環(huán)境;歐式教學(xué)環(huán)境

  • 教學(xué)體系

    課程體系內(nèi)容保持每年 20%更新,專業(yè)性強(qiáng)市場結(jié)合度高。

  • 創(chuàng)業(yè)扶持

    開店前的原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道提供后期產(chǎn)品免費(fèi)更新

王森作品展示

吳中區(qū)烘焙師培訓(xùn)去哪里報名

王森的制作咖啡應(yīng)該注意什么

咖啡的功效

助力消化;咖啡對于腸胃來說,它可以幫助消化,幫助脂肪的分解。

抗氧化功效;有研究顯示,咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多了四倍,還能預(yù)防心血管疾病。還有,咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色(深)又具有苦味。

預(yù)防眼睛干澀;其實咖啡有一種成分叫嘌呤,對眼睛具有某種保護(hù)作用;因此有人做過調(diào)研,常常喝咖啡的人罹患干眼癥的幾率,比不喝咖啡的人要低的多。

煮咖啡應(yīng)該注意什么

1.沸騰會使咖啡變苦,故千萬不要煮沸咖啡,合適的沖泡溫度**應(yīng)略低于96℃。

2.咖啡不可以再加熱,沖煮時應(yīng)注意僅煮每次所需的分量,且**在剛煮好時飲用。

3.咖啡的**飲用溫度為85℃。

4.水在一杯咖啡中占98%,故**使用過濾后的水來沖煮咖啡,尤其不能使用含氯的水。

5.不要再重復(fù)使用咖啡殘渣,已沖泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。

6.根據(jù)所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨,過細(xì)的研磨會使得咖啡較苦,同時也較容易堵住咖啡器。而太粗糙的研磨,則沖出的咖啡沒有味道。

7.以過濾式的沖法來說,適當(dāng)研磨的咖啡粉每次滴過的時間應(yīng)為2-4分鐘。

8.推薦用量為:2匙圓湯匙的咖啡粉/6盎司的水

王森西點(diǎn)烘焙課程教學(xué)模式

院校社會使命:實現(xiàn)人才和資源的整合,真誠,友善培養(yǎng)卓越的高質(zhì)量的職業(yè)人才

  • 互動式交流,深入了解學(xué)員教學(xué)所需和教學(xué)目的

    深入溝通

    1
  • 2

    水平測試

    專業(yè)知識技能測試,評估學(xué)員知識技能掌握程度

  • 定制專屬教學(xué)方案,針對學(xué)員情況進(jìn)行跟蹤輔導(dǎo)

    定制教學(xué)

    3
  • 4

    實訓(xùn)教學(xué)

    95%課程內(nèi)容主要在于實踐和熟練掌握設(shè)備

  • 專業(yè)老師全程跟蹤輔導(dǎo),定期測試鞏固教學(xué)知識

    定期測試

    5
  • 6

    畢業(yè)設(shè)計

    學(xué)員根據(jù)學(xué)習(xí)進(jìn)度,按要求完成擬定畢業(yè)設(shè)計

  • 進(jìn)入市場完成實訓(xùn),鍛煉技能和積累工作經(jīng)驗

    市場實踐

    7
  • 8

    考取證書

    為了保證學(xué)員技術(shù)需達(dá)標(biāo)考取職業(yè)技能定級證書

課程設(shè)置

BAKED&DESSERTS-烘焙甜點(diǎn)班

課程對象

尋求潛力行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者

學(xué)習(xí)新技術(shù),轉(zhuǎn)戰(zhàn)新行業(yè)的零基礎(chǔ)人群

喜愛烘焙甜點(diǎn),追求高品質(zhì)生活的興趣人群

課程簡介

王森經(jīng)典專業(yè)之一,課程內(nèi)容由法國MOF老師參與指導(dǎo)開發(fā)

,以法式面包、藝術(shù)面包、蛋糕、干點(diǎn)等烘烤類西點(diǎn)課程為

主;法式甜品、咖啡課程為輔,并略教當(dāng)下流行的翻糖蛋糕。

學(xué)業(yè)合格的學(xué)員具備扎實的西點(diǎn)烘焙技術(shù),可從事面包、蛋

糕 相關(guān)技術(shù)類工作;95% 以上的實操課程,練就扎實的專

業(yè)技能; 以制作原理為主,教授各類技術(shù)的要點(diǎn),鞏固基

本功; 配備知名品牌的專業(yè)設(shè)備。

課程時間 900小時
課程內(nèi)容

一、面包課程(43%)

二、蛋糕餅干課程(20%)

三、甜品課程(13%)

四、翻糖課程(7%)

五、咖啡課程(10&)

六、外交公開課(7%)

王森師資力量介紹

  • Frédéric HAWECKER

    法國MOF;巧克力國際大獎賽藝術(shù)造型**名;2005年Marignagne巧克力大賽**名;2011年獲得當(dāng)年**一位MOF大師稱號;

    咨詢老師
  • 中村勇

    王森學(xué)校日方校長;日本東京制菓學(xué)校前校長;本洋菓子協(xié)會聯(lián)合會評議員;日本冠軍秀的烘焙節(jié)目主要評審
    咨詢老師
  • 阿諾德

    法國MOF;2000年法國優(yōu)秀的甜點(diǎn)師比賽的冠軍;法國波爾多比賽所有藝術(shù)類食品一等獎;哈根達(dá)斯御用設(shè)計師

    咨詢老師
  • 和泉光

    日西精通鬼才;王森世界名廚學(xué)院日方院長;三料世界冠軍(巧克力世界冠軍、盤式甜點(diǎn)世界冠軍、拉糖世界冠軍);多項世界大賽常任評委

    咨詢老師

在咖啡師發(fā)展前景如何

就業(yè)前景

隨著我國同西方國家交流的不斷深入,以及城市的發(fā)展的加快,人們生活水平的提高,我國的咖啡業(yè)也迅速發(fā)展起來。世界品牌的咖啡連鎖店相繼搶占中國市場,中國的咖啡企業(yè)咖啡店也迅速發(fā)展。國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年以20%左右的速度增長,咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆5莾?yōu)秀的咖啡師的增長卻顯得過于緩慢,很多用人單位即使用高薪也聘請不到滿意的咖啡師,專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生更是供不應(yīng)求。

常見問題【Q&A

  • 請問王森課程是不是長期的,提供宿食嗎?

    你好,學(xué)員根據(jù)報名課程不同,王森有提供三年長期的以及一年長期的教學(xué)課程,并且提供住食;同學(xué)也可以根據(jù)自己的實際情況,在院內(nèi)就讀但不必就住在院內(nèi),院校提供免費(fèi)的教材以及教學(xué)設(shè)備和全套校服

  • 畢業(yè)提供就業(yè)嗎,創(chuàng)業(yè)扶助是什么?

    王森對接市場實踐和實際工作,畢業(yè)后學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇去留或是在學(xué)院推薦工作崗位工作,也可自主選擇創(chuàng)業(yè)扶助,根據(jù)國家大學(xué)生畢業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持政策,王森為學(xué)員提供原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道提供 營銷策劃方案指導(dǎo) 店面裝修參考圖案指導(dǎo) 后期產(chǎn)品免費(fèi)更新

  • 在王森畢業(yè)后,有正規(guī)的畢業(yè)證書以及職業(yè)資格證嗎?

    對的,王森有國家教育局承認(rèn)的大專生學(xué)歷證書,但職業(yè)技能證書需要學(xué)員自行報名并**之后獲取

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相關(guān)問答

  • 在南京的話,個人比較推薦一些經(jīng)濟(jì)適用的烘焙班,老師同樣是星級酒店出來的,比較有經(jīng)驗,價格也沒那么貴,老師也能更好的教導(dǎo)到你??茨銈€人的選擇。南京子禾烘焙創(chuàng)立初心.....

    [詳情]
  • 不同的專業(yè)費(fèi)用也是不同的,我是今年剛?cè)雽W(xué)的,學(xué)的是一年的法式甜品,學(xué)費(fèi)是三萬多點(diǎn),甜品學(xué)費(fèi)要貴一些,其他的就還好,吃住啥的學(xué)校有食堂的住也有宿舍什么的.....

    [詳情]
  • 王森學(xué)校,一所培養(yǎng)8位世界西點(diǎn)冠軍的學(xué)校。王森學(xué)校從零基礎(chǔ)到高端大師級教育培訓(xùn),累計出版書籍200余本,擁有2000多平方米研發(fā)中心,提供創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺,門.....

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  • 巧用蛋糕余熱,一般烤芝士蛋糕容易燒焦,主要是因為蛋糕側(cè)面的余熱利用不好。當(dāng)?shù)案饪雌饋砗孟襁€沒有烤過的時候,實際上,蛋糕邊的余熱可以繼續(xù)在中間烹調(diào)。因此,蛋糕烤好.....

    [詳情]

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蘇州西點(diǎn)烘焙

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