蘇州王森西點(diǎn)烘焙學(xué)院
一所培養(yǎng)了世界冠軍的西點(diǎn)院校
快速咨詢吳中區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)班哪里好
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時(shí)間：2019-10-25
目前由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展國內(nèi)各行業(yè)競爭不斷加大，無論是哪個(gè)行業(yè)，人才一直是被高度重視的；西點(diǎn)行業(yè)高技能人才一直存于稀缺狀態(tài)，對于優(yōu)秀人才的需求率是其他行業(yè)的2倍以上。目前我國已經(jīng)漸漸進(jìn)入烘焙食品大眾消費(fèi)時(shí)期，烘焙店的數(shù)量也在逐年遞增，但優(yōu)秀的西點(diǎn)人才卻很空缺；據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，未來的西點(diǎn)師需求率更高，需求量高達(dá)200萬；因此，即使是現(xiàn)在進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)也不會(huì)失去機(jī)遇。近些年，選擇開店創(chuàng)業(yè)的人員數(shù)量直線上升，私房創(chuàng)業(yè)也逐漸興起，也證明了西點(diǎn)行業(yè)的前景空間大。
品牌的故事
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【人物介紹】
王森創(chuàng)始人
他，被業(yè)界譽(yù)為圣手教父，擁有超過十萬的學(xué)子，用殘酷的魔鬼訓(xùn)練打造出第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目冠軍。
他，是國內(nèi)高產(chǎn)的美食書作家，200多本美食書籍暢銷國內(nèi)外。
他，是跨界大咖，覆性的想象將繪畫、舞蹈、美食巧妙結(jié)合的美食藝術(shù)家。
他，被歐洲業(yè)界主流媒體稱為中國的甜點(diǎn)魔術(shù)師，是Prosper Montagne美食俱樂部的成員。
他被歐洲業(yè)界主流媒體稱為中國的甜點(diǎn)魔術(shù)師，是首位加入Prosper Montagne美食俱樂部的中國人。
他，創(chuàng)辦的王森集團(tuán)被評為“**高級技能人才培訓(xùn)基地”，他的工作室被評為“**技能大師工作室”。
他，就是《亞洲咖啡西點(diǎn)》、王森美食文創(chuàng)研發(fā)中心創(chuàng)始人，王森學(xué)校創(chuàng)始人——王森。
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蘇州王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校介紹
王森學(xué)校是中國乃至亞洲地區(qū)較高水準(zhǔn)咖啡西點(diǎn)西餐技能培訓(xùn)學(xué)校之一，也是咖啡西點(diǎn)西餐培口碑較好的學(xué)校之一。匯聚20余位法國MOF老師、100余位研發(fā)老師、200余位精英師資力量，每年定期組織骨干師資團(tuán)隊(duì)至海外觀摩并參加國際大賽、學(xué)術(shù)交流等活動(dòng)，始終與國際前沿技術(shù)及世界美食潮流接軌。
百余個(gè)前沿教室，總設(shè)備價(jià)值超過上億元，學(xué)校每年都會(huì)更新一批超先進(jìn)的設(shè)備，保證教學(xué)與市場同步，確保學(xué)生掌握中、**設(shè)備熟練的操作。
選擇王森教學(xué)服務(wù)保障
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國際資深師資
匯聚世界精英名廚，法國MOF老師以及精英師資力量300余名
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高水準(zhǔn)的教學(xué)
95% 以上的實(shí)操課程，練就扎實(shí)的專業(yè)技能，切實(shí)有效教學(xué)保障
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提供創(chuàng)業(yè)扶持
開店前的原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道提供，店面裝修免費(fèi)更新
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互動(dòng)教學(xué)模式
課程體系由王森課程研發(fā)團(tuán)隊(duì)與技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)對接市場實(shí)際設(shè)置
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完善教學(xué)設(shè)備
學(xué)校每年都會(huì)更新一批先進(jìn)設(shè)備，確保學(xué)生掌握設(shè)備的操作。
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個(gè)性定制教學(xué)
一對一評估，針對學(xué)員需求和學(xué)習(xí)目的，定制強(qiáng)化教學(xué)輔導(dǎo)班
王森作品展示
王森的制作咖啡應(yīng)該注意什么
咖啡的功效：
助力消化；咖啡對于腸胃來說，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。
抗氧化功效；有研究顯示，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多了四倍，還能預(yù)防心血管疾病。還有，咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。
預(yù)防眼睛干澀；其實(shí)咖啡有一種成分叫嘌呤，對眼睛具有某種保護(hù)作用；因此有人做過調(diào)研，常常喝咖啡的人罹患干眼癥的幾率，比不喝咖啡的人要低的多。
煮咖啡應(yīng)該注意什么：
1.沸騰會(huì)使咖啡變苦，故千萬不要煮沸咖啡，合適的沖泡溫度**應(yīng)略低于96℃。
2.咖啡不可以再加熱，沖煮時(shí)應(yīng)注意僅煮每次所需的分量，且**在剛煮好時(shí)飲用。
3.咖啡的**飲用溫度為85℃。
4.水在一杯咖啡中占98％，故**使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。
5.不要再重復(fù)使用咖啡殘?jiān)?，已沖泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。
6.根據(jù)所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨，過細(xì)的研磨會(huì)使得咖啡較苦，同時(shí)也較容易堵住咖啡器。而太粗糙的研磨，則沖出的咖啡沒有味道。
7.以過濾式的沖法來說，適當(dāng)研磨的咖啡粉每次滴過的時(shí)間應(yīng)為2－4分鐘。
8.推薦用量為：2匙圓湯匙的咖啡粉／6盎司的水
王森西點(diǎn)烘焙課程授課模式
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早期基礎(chǔ)階段
課程內(nèi)容
評析水平
定制課程
掌握基礎(chǔ)
學(xué)習(xí)重點(diǎn)
根據(jù)對學(xué)員評測的基礎(chǔ)情況和學(xué)習(xí)目的，定制專屬教學(xué)方案并強(qiáng)化基礎(chǔ)牢固課程知識結(jié)構(gòu)
學(xué)習(xí)效果
系統(tǒng)性的完善課程知識基礎(chǔ)
咨詢課程 -
中期實(shí)訓(xùn)階段
課程內(nèi)容
課堂實(shí)訓(xùn)
實(shí)例測試
重點(diǎn)突破
學(xué)習(xí)重點(diǎn)
通過大量的課堂實(shí)踐讓學(xué)員順利的掌握技能經(jīng)驗(yàn)和熟練使用烘焙設(shè)備鞏固基礎(chǔ)，鍛煉強(qiáng)項(xiàng)
學(xué)習(xí)效果
能充分熟練課堂設(shè)備以及技能
免費(fèi)試聽 -
后期預(yù)試階段
課程內(nèi)容
畢業(yè)設(shè)計(jì)
社會(huì)實(shí)踐
考前證書
學(xué)習(xí)重點(diǎn)
完成畢業(yè)設(shè)計(jì)，進(jìn)入社會(huì)實(shí)踐積累經(jīng)驗(yàn)，考取技能證書確保掌握足夠熟練技巧順利畢業(yè)
學(xué)習(xí)效果
獲取技能證書+大專學(xué)歷
咨詢老師
課程設(shè)置
CAKE&DESSERTS-蛋糕甜點(diǎn)班
| 課程對象 |
喜愛蛋糕甜點(diǎn) 追求高品質(zhì)生活的興趣人群學(xué)習(xí)新技術(shù) 轉(zhuǎn)戰(zhàn)新行業(yè)的零基礎(chǔ)人群 尋求潛力行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者 |
| 課程簡介 |
王森經(jīng)典專業(yè)之一，以裱花課程為主；含王森研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新 的 360 種裱花裝飾技巧及時(shí)下流行的韓式裱花 技巧；同時(shí) 教授法式甜品面包、意式咖啡、英式翻糖等課程，學(xué)員 市 場競爭力更強(qiáng)；學(xué)業(yè)合格的學(xué)員具備扎實(shí)的裱花技術(shù)，可 從事裱花、烘焙、甜品等 相關(guān)工作；95% 以上的實(shí)操課 程，練就扎實(shí)的專業(yè)技能；配備知名品牌的專業(yè)設(shè)備。 |
| 課程時(shí)間 | 900小時(shí) |
| 課程內(nèi)容 |
一、蛋糕裱花課程（40%） 二、甜點(diǎn)課程（16%） 三、蛋糕餅干課程（9%） 四、面包課程（9%） 五、咖啡課程（10&） 六、翻糖課程（9%） 七、外教公開課（7%） |
王森師資力量介紹
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Jean-francois Arnaud
我來自一個(gè)西式糕點(diǎn)廚師世家，西點(diǎn)在我的家族里是代代相傳的，2005年來到王森專職法式西餐，甜品以及西式甜品蛋糕的課程研發(fā)和培訓(xùn)
咨詢老師 -
Jean-Jacques borne
Jean-Jacques BORNE，出生于1959年4月法國圣埃蒂,作為王森資歷較早的一批外教有著非常深厚的西式餐點(diǎn)制作技藝以及獨(dú)特的創(chuàng)造式思維
咨詢老師 -
Christophe Rhedon
Christophe Rhedon出生于1976年3月9號，2007年贏得MOF頭銜，31歲的他成為了該項(xiàng)較年輕得主。2001年抵達(dá)LENOTRE學(xué)校，成為該校最年輕
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Christian Faure
CHRISTIAN FAURE, M.O.F 18歲進(jìn)入巴黎有名的甜點(diǎn)店Dalloyau工作。之后被Jean Paul Buchet邀請管理集團(tuán)有名連鎖餐飲店Fl在巴黎的甜點(diǎn)中心
咨詢老師
在蛋糕烘焙發(fā)展前景如何
就業(yè)前景
蛋糕西點(diǎn)行業(yè)是國內(nèi)外較受歡迎的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位其現(xiàn)象為明顯地就是一線技術(shù)人員匱乏，大多數(shù)蛋糕西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來5年，蛋糕西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬。杰出烘焙人才年薪更能超10萬元。
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烘焙西點(diǎn)班
四大課程內(nèi)容針對性強(qiáng)化
烘焙西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，是由烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)佼佼者王森學(xué)校針對西點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)、烘焙西點(diǎn)行業(yè)求職者、蛋糕烘焙愛好者創(chuàng)辦的精品烘焙店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程，課程包含王森學(xué)校各項(xiàng)率先研發(fā)西點(diǎn)技能培訓(xùn)，行業(yè)水準(zhǔn)，讓零起點(diǎn)學(xué)員也能夠成功創(chuàng)辦經(jīng)營一家烘焙店，獲得羨煞旁人的成功事業(yè)，也可以**應(yīng)聘于各大品牌連鎖烘焙企業(yè)。
免費(fèi)試聽課程 -
咖啡甜品班
五大課程內(nèi)容零基礎(chǔ)培訓(xùn)班
王森學(xué)校一年咖啡甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班是由咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)佼佼者王森學(xué)校針對于零起點(diǎn)咖啡店創(chuàng)業(yè)者、咖啡求職者、咖啡愛好者創(chuàng)辦的精品培訓(xùn)課程，一年咖啡甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程是一門“精通咖啡培訓(xùn)全程+飲品培訓(xùn)+甜品培訓(xùn)+烘焙培訓(xùn)+西餐烹飪培訓(xùn)+店面管理培訓(xùn)”的完整咖啡創(chuàng)業(yè)體系培訓(xùn)課程，理論與實(shí)踐并重.
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西式料理班
西式料理四大課程精選
王森學(xué)校西式料理創(chuàng)業(yè)班是一門針對于西餐求職者、西餐從業(yè)者、西餐愛好者創(chuàng)辦的精品西餐培訓(xùn)課程，課程內(nèi)容包含意式、法式、英式、美式、德式、俄式、墨西哥等不同國家代表風(fēng)格菜肴以及鐵板燒培訓(xùn)。
免費(fèi)試聽課程 -
法式甜品班
精選七大甜品班內(nèi)容
幸福西餅法式甜點(diǎn)蛋糕班是由王森學(xué)校邀約授課的國際知名法國甜品MOF老師及王森學(xué)校資深甜品研發(fā)大師共同研發(fā)完成的國內(nèi)的法式甜品培訓(xùn)課程，是一門針對于法式甜品愛好者、法式甜品進(jìn)修、法式甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)等人群制定的甜品程。
免費(fèi)試聽課程
相關(guān)問答
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學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙什么的，王森西點(diǎn)專業(yè)嗎？
在做蛋糕這一塊還是挺有名氣的但是價(jià)錢收的很貴是一個(gè)民辦中專院校校長王森老師在市場包裝上做的很好經(jīng)常帶領(lǐng)老師參加國際性蛋糕比賽當(dāng)然也真的做得不錯(cuò)的了比如說.....
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武漢王森西點(diǎn)學(xué)校教學(xué)模式是怎么樣的？
學(xué)校采用點(diǎn)對點(diǎn)教學(xué)模式，4人一個(gè)組，技術(shù)好的幫扶技術(shù)差的，做到人人都能跟上教學(xué)進(jìn)度，人手一套教學(xué)工具和原料。為了讓學(xué)生更好地掌握技術(shù)，學(xué)校每月進(jìn)行一次比賽，從比.....
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洛陽哪里有烘焙培訓(xùn)
卡仕達(dá)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，一對一和小班指導(dǎo)，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)期間沒有任何隱形消費(fèi)，老師很有耐心，可以去那里看看，就在西工區(qū)王城大道附近交通便利。.....
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大連蛋糕裱花去哪學(xué)好
1、韓式裱花蛋糕，入口即化，人們可以同時(shí)享受淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感。 2、韓式裱花蛋糕花繁葉茂，造型華麗，色彩搭配合理，整體感.....
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蘇州西點(diǎn)烘焙
免費(fèi)體驗(yàn)課開班倒計(jì)時(shí)
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41:
09
稍后會(huì)有專業(yè)老師給您回電，請保持電話暢通
咨詢電話：
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