數(shù)萬學(xué)員成功學(xué)習(xí)見證
成功開店遍布全國各地
課程介紹
與自學(xué)小吃技術(shù)相比，正規(guī)的小吃培訓(xùn)班以及成熟的運營模式、較小的風(fēng)險和較低的學(xué)費，更容易讓你獲得豐富的技巧以及優(yōu)秀的精湛制作。小吃培訓(xùn)班不僅能系統(tǒng)性教他們學(xué)習(xí)技術(shù)同時也能給他們提供完整豐富的服務(wù)保障。他們希望通過參加小吃培訓(xùn)，掌握更多的專業(yè)技術(shù)，為自己的人生創(chuàng)造一盆金子！
早餐包點系列
餐飲小吃歷史發(fā)展
飲食文化是隨著人類社會的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，隨著人類物質(zhì)文化和精神文化的發(fā)展，它不斷形成自己豐富的內(nèi)涵。關(guān)于飲食文化的起源，人們眾說紛紜。據(jù)傳說，黃帝造大鍋，教人們造灶具和蒸糧食，有人認(rèn)為他是烹飪的始祖；有人認(rèn)為綏仁的“鉆木柴生火，化腥味”是他烹飪史的第一頁；也有人認(rèn)為伏羲的“漁網(wǎng)，教佃農(nóng)”是中國烹飪的祖先。事實上，古籍中的這些記載都是由后人追根溯源而來，而且往往被涂上一層神話色彩。一個時代或氏族部落的一些創(chuàng)新集中在一個人身上，這是更為不可避免的。原始的野生水果和動物的收集只是為了填飽肚子和保持身體健康。古代記載反映的是從飲血到熟食的轉(zhuǎn)變，而不是人類自覺的烹飪藝術(shù)。從科學(xué)的角度看，飲食活動應(yīng)該從人們吃熟食開始。隨著人類社會生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，剩余產(chǎn)品越來越豐富，社會分工日益擴大。食物活動成為人類有意識的行為，并逐漸形成一種周期性的習(xí)慣，進而形成一系列與食物相關(guān)的觀念和行為體系，逐漸演變?yōu)橐婚T藝術(shù)和一種文化。
小吃行業(yè)可謂是經(jīng)久不衰的一個行業(yè)，尤其是在以美食著稱的中國，不論是走到哪一個城市，不論經(jīng)濟發(fā)展水平如何，都會有一道或者多道獨具特色的小吃，這些是很多旅行者每到一地必會品嘗的特色。它們不僅僅是食物那么簡單，更是一種文化歷史的呈現(xiàn)，經(jīng)過了漫長歲月流傳下來的小吃，融合了當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔郏尸F(xiàn)獨有的民俗風(fēng)貌。
餐飲創(chuàng)業(yè)成功的技巧---將創(chuàng)業(yè)資金數(shù)額減到低
別舉債，別投下家庭儲蓄，成功機會只有20~30%的新事業(yè)，不值得你這樣冒險。你計劃的事業(yè)要由現(xiàn)有的構(gòu)想和你個人才華及專長做起，而且只需要少許現(xiàn)金。
小吃餐飲創(chuàng)業(yè)想成功，必須經(jīng)歷這3個階段！
-
一、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備階段
1、先選定你要做哪一個項目，石磨腸粉、沙縣特色小吃、炭火燒烤、石鍋魚、重慶小面或是其它？關(guān)鍵是選擇你擅長和喜歡的項目，還需根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鱿M群體去選擇。
2、研究同行，最好把當(dāng)?shù)氐耐惒蛷d小店都吃一遍，然后分析對比，再找出差距。
3、提升自己的工藝水平，如果遇到瓶頸的話，可以到正規(guī)專業(yè)的小吃餐飲培訓(xùn)機構(gòu)去學(xué)習(xí)（比較建議、省時省力）或者到店里當(dāng)學(xué)徒，當(dāng)周圍的親朋好友都覺得你的水平可以時，就可以開始了。
-
二、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)啟動階段
1、先進行小本創(chuàng)業(yè)，越小越好，哪怕你有足夠的本錢，最好從一個小攤位、小吃車或者租用中餐廳的檔口生意開始。
2、千萬不能因為前期生意好而自嗨，因為很多顧客都會嘗嘗鮮，不好吃很難有回頭客的，最好對你賣出食品進行跟蹤，回訪一下顧客的意見。這個階段還是驗證市場和完善自己的階段，千萬不能著急。
3、當(dāng)你有足夠多的回頭客和好評的時候，你就可以尋找店面，嘗試開店。
-
三、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)開店階段
1、基于你的定位起一個有意思的店名，確保這個店名沒有沒注冊商標(biāo)，搜索引擎的搜索指數(shù)不高。
2、先鎖定一個項目，不斷改良，讓它成為你的招牌菜，只做一道菜且很火的餐廳不少，這樣做的好處是聚焦，供應(yīng)鏈、菜品質(zhì)量和出餐速度能得到保障。
3、定價要有性價比，同時確保服務(wù)的質(zhì)量，讓顧客吃得開心、吃得放心。
食為先小吃培訓(xùn)不僅能讓你掌握核心技術(shù)，更能指導(dǎo)你開店創(chuàng)業(yè)，食為先小吃實訓(xùn)機構(gòu)，成就每個創(chuàng)業(yè)者的夢，自2006年成立以來已幫助近10萬學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，全國數(shù)十大分校同時開課，歡迎有小吃餐飲創(chuàng)業(yè)意向的朋友前來考察學(xué)習(xí)！
聯(lián)系我們
：曹老師18590313193
：曹老師18590313193
：2399805529
想預(yù)約免費試聽，可以點擊右側(cè)在線客服咨詢
體驗課預(yù)約試聽
倒計時
12:00:00
課程熱線：
18590313193客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！
個試聽名額
