學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的就業(yè)前景

西點(diǎn)行業(yè)，新興行業(yè)，有著巨大市場，有著前所未有的發(fā)展前景。烘焙西點(diǎn)、飲料、美食行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，尤其是DIY手工自行創(chuàng)意制作，增添了其中樂趣。是中國消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長點(diǎn)。
西點(diǎn)行業(yè)，行業(yè)趨勢發(fā)展前景大，有著諸多有利政策支持。在利好政策的推動下，未來5年將DIY食品、果汁飲料、茶飲料、健康美食組成框架結(jié)構(gòu)主體，追求健康價(jià)值，是未來中國市場發(fā)展的必然趨勢。烘焙西點(diǎn)、時(shí)尚飲料、美食行業(yè)在未來的時(shí)間內(nèi)將面臨更為廣闊的市場和更好的發(fā)展環(huán)境。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的好處

大多數(shù)人都有這樣一個(gè)疑問，學(xué)蛋糕烘焙畢業(yè)后能找到好工作嗎？在我們所在的城市，無數(shù)的連鎖西點(diǎn)烘焙坊、甜品網(wǎng)紅店、酒店餐飲都緊缺這方面的優(yōu)秀人才。這個(gè)行業(yè)的市場需求量比較大，優(yōu)勝劣汰，掌握了足夠好的技術(shù)，你才能擁有更多選擇。
很多人把蛋糕烘焙當(dāng)做興趣愛好，但如今烘焙已經(jīng)具備一套完整的制作體系，只是僅僅當(dāng)做興趣愛好是不能掌握專業(yè)的技術(shù)的。所以，選擇一家專業(yè)正規(guī)的學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，是十分重要的。

相比中烹來說環(huán)境還是比較好的，現(xiàn)在烘焙行業(yè)還是挺缺人才的。
本校專業(yè)主要有歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、歐式水果蛋糕、日式慕斯蛋糕等制作技術(shù)，還有法式、德式面包烘焙制作技術(shù)等

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的技巧

學(xué)烘焙，做西點(diǎn)師要學(xué)些什么，這是很多人想知道的，學(xué)習(xí)西點(diǎn)和烘焙的話，建議從基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)，如果是報(bào)讀專業(yè)的學(xué)校的話，一般西點(diǎn)烘焙的課程都有蛋糕、面包、餅干、裱花、翻糖等等，不同專業(yè)學(xué)習(xí)課程內(nèi)容也不同的。

西點(diǎn)，裱花，蛋糕，面包等專業(yè)都是屬于西點(diǎn)的

除了少量的理論知識外，大部分都是實(shí)操課程
如果對這個(gè)感興趣，到專業(yè)的地方系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下還是不錯(cuò)的

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  絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  周黑鴨培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  南翔小籠包培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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西點(diǎn)烘焙的薪資待遇

西點(diǎn)行業(yè)號稱“高薪的職業(yè)”、“更幸福甜蜜的職業(yè)”。西點(diǎn)行業(yè)是公認(rèn)的十大高薪低壓行業(yè)。隨著我國人民生活水平的提高、餐飲市場的快速發(fā)展以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，西點(diǎn)人才的市場需求量也越來越大，這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。

巧用發(fā)酵輔助劑。
1、 添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發(fā)面的時(shí)間。
2、 添加少許鹽，能縮短發(fā)酵時(shí)間還能讓成品更松軟。
3、 添加少許醪糟，能協(xié)助發(fā)酵并增添成品香氣。
4、 添加少許蜂蜜，可以加速發(fā)酵進(jìn)程。
5、 添加少許牛奶，可以提高成品品質(zhì)。
6、 添加少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去干活。
7、 添加少許雞蛋液，能增加營養(yǎng)……

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  關(guān)于食尚香

  食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到美容美發(fā)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè)，歷經(jīng)三個(gè)跨越式成長階段。 食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國，下轄食尚香餐飲學(xué)校、泓美國際美容美發(fā)培訓(xùn)、明策餐飲加盟三大產(chǎn)品，明策集團(tuán)于2015年在杭州成 立總部，翻開明策集團(tuán)發(fā)展的嶄新篇章。集團(tuán)現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，培訓(xùn)學(xué)員超5萬人。

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