阜陽西點(diǎn)烘焙全能培訓(xùn)班

西點(diǎn)行業(yè)的快速發(fā)展也使得市場對(duì)西點(diǎn)師的需求越來越大，無論是星級(jí)酒店還是各類糕點(diǎn)連鎖機(jī)構(gòu)都迫切需要專業(yè)的西點(diǎn)人才。西點(diǎn)師的供不應(yīng)求也導(dǎo)致了西點(diǎn)師待遇的提升，西點(diǎn)師已經(jīng)成為一個(gè)受歡迎的職位，工資高，福利好。學(xué)西點(diǎn)烘焙，阜陽飄飄香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校無疑是您的明智之選！

Black Forest gateau 黑森林蛋糕，來自德國的著名蛋糕，黑森林位于德國的巴登－符騰堡州，由于植被茂密，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去黑壓壓一片，因此得名“黑森林”，德語中黑森林是Schwarzwald，黑森林蛋糕就叫做Schwarzwaelder Kirschtorte。

黑森林蛋糕雖然外表上以巧克力為主，但實(shí)際上奶油和櫻桃才是重頭戲。黑森林蛋糕內(nèi)一定會(huì)許多櫻桃，而德國當(dāng)?shù)?，最正宗的黑森林蛋糕還會(huì)特別選用產(chǎn)自巴登－符騰堡那片黑森林的櫻桃。

這可不僅用來做裝飾，也會(huì)把酸櫻桃塞在海綿胚中，傳統(tǒng)上，還會(huì)在蛋糕胚中加入櫻桃酒，所以你可以在黑森林蛋糕中嘗到明顯的酒味。

要選擇居民聚集、人口集中的地區(qū)，不要在居民較少和居民增長較慢的地區(qū)開店

人氣旺盛的地區(qū)基本上都有利于開設(shè)店鋪，尤其是開設(shè)超市、便利店、干洗店這樣的店鋪。城市新開發(fā)的地區(qū)，剛開始居民較少、人口稀零，如果又缺乏較多流動(dòng)人口的話，是不適宜開設(shè)店鋪的。雖然有時(shí)候在新建地區(qū)開店，可以貨賣**，但往往由于顧客較少，難以支撐店鋪的日常運(yùn)營。

第1步：籌備資金并確定規(guī)模

在創(chuàng)業(yè)前，請務(wù)考慮好資金和店面規(guī)模，資金和規(guī)模又決定了店鋪的主營內(nèi)容。

第2步：確定選址

首先要確定的是烘焙店的開店選址，開在商業(yè)區(qū)、鬧市區(qū)，還是居民小區(qū)。位于市區(qū)中心的烘焙工作室 ，附近酒店、公司比較多，白領(lǐng)等年輕群體是店鋪的主要消費(fèi)者，他們對(duì)于產(chǎn)品的要求較高，同時(shí)也能接受較高的客單價(jià)。普通的居民小區(qū)可能對(duì)于產(chǎn)品要求較低，對(duì)于客單價(jià)較為敏感。

第3步：市場調(diào)研

針對(duì)區(qū)域食品市場需求、消費(fèi)現(xiàn)況、消費(fèi)能力、市民的飲食習(xí)慣和同業(yè)競爭狀況等做一個(gè)詳細(xì)的調(diào)查，再?zèng)Q定店鋪的檔次和主營產(chǎn)品。創(chuàng)業(yè)初期的店鋪盡量以吐司類、餐包類、歐包類為主，其奶油、黃油、面粉等基礎(chǔ)原料好采用。

第4步：確立店鋪獨(dú)特賣點(diǎn)

眾所周知，想要店鋪立于不敗之地，獨(dú)有的賣點(diǎn)是重中之重，但如何尋找自己門店的賣點(diǎn)呢?

首先店鋪的產(chǎn)品要結(jié)合消費(fèi)的潮流，尤其是你要知道現(xiàn)在流行的是什么，消費(fèi)者喜愛的是什么，因?yàn)殚T店賣點(diǎn)不是做給自己看的，而是做給消費(fèi)者看的。

產(chǎn)品定價(jià)，規(guī)格特點(diǎn)，都可以用簡單的形式表現(xiàn)出來讓消費(fèi)者簡單明了。