蘇州西點(diǎn)培訓(xùn)那個(gè)好

王森——27年專注西點(diǎn)研發(fā)與培訓(xùn)

• 【人物介紹】

  王森，本名王吉松  ，正高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱（烘焙甜點(diǎn)教授），享受國務(wù)院政府特殊津貼，政府記個(gè)人一等功。**烘焙甜點(diǎn)大師，國際裁判，Club Prosper Montagne紫色騎士勛章。以及其創(chuàng)辦的技能大師工作室被評(píng)為“**技能大師工作室” 。王森被業(yè)界譽(yù)為圣手教父，打造出烘焙世界冠軍。美食書作家，出版了200多本美食書籍銷往國內(nèi)外。將繪畫、舞蹈、美食結(jié)合的美食藝術(shù)家 ，被歐洲業(yè)界主流媒體稱為中國的甜點(diǎn)魔術(shù)師，是首位加入Prosper Montagne美食俱樂部的中國人。聯(lián)手世界名廚300多位成立上海名廚交流中心，致力于推動(dòng)行業(yè)賽事挖掘國內(nèi)人才。王森國際咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院創(chuàng)始人、《亞洲咖啡西點(diǎn)》雜志、王森美食文創(chuàng)研發(fā)中心創(chuàng)始人。

  曾經(jīng)參加央視《2008奧運(yùn)來了》欄目，上演美食創(chuàng)意節(jié)目“烘焙藝術(shù)秀” 。上海巧克力開心樂園的策劃與設(shè)計(jì)。2013新疆文化創(chuàng)意博覽會(huì)上推出全新理念的美食文化主題樂園、美食互動(dòng)體驗(yàn)館、美食文化主題餐廳等系列美食文創(chuàng)項(xiàng)目。魔力窯面包餐廳的策劃與設(shè)計(jì)。烘培魔法街的策劃與設(shè)計(jì)。2014青島世界園藝博覽會(huì)上傾力打造的巧克力花藝館。用面包創(chuàng)意設(shè)計(jì)的巴黎埃菲爾鐵塔。用巧克力創(chuàng)意設(shè)計(jì)的青銅器、兵馬俑、青花瓷器等。用糖果創(chuàng)意設(shè)計(jì)的人物肖像畫。用面包創(chuàng)意設(shè)計(jì)的世界較早的面包音樂劇場(chǎng)。將咖啡創(chuàng)意成一幅畫。用中國刺繡手法創(chuàng)造出翻糖刺繡蛋糕。

  王森是一位美食藝術(shù)設(shè)計(jì)師、國內(nèi)咖啡西點(diǎn)西餐商業(yè)模式研究專家、專業(yè)美食攝影師。曾擔(dān)任第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目中國技術(shù)指導(dǎo)專家組組長，亞洲殘聯(lián)裁判員、國家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)專家顧問委員會(huì)委員，擁有正高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱 。同時(shí)，王森是首位加入法國Prosper Montagne美食俱樂部的中國人，其技術(shù)和品牌故事已被收錄至歐洲知名美食雜志《Pasticceria Internazionale》中。2017年王森創(chuàng)辦的“沐汐與花季”創(chuàng)意咖啡西餐店在網(wǎng)絡(luò)走紅， 從店面定位、門店裝飾設(shè)計(jì)、店面產(chǎn)品研發(fā)到店面商業(yè)模式都由王森親自策劃與設(shè)計(jì)。

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蘇州王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校是一家怎么樣的機(jī)構(gòu)

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  王森學(xué)校一直致力于咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)。學(xué)校創(chuàng)辦于1993年，27年一直致力于咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)，累積培訓(xùn)學(xué)員超過28萬。從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到世界技能大賽級(jí)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，涉及業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋美食教育、美食產(chǎn)品研發(fā)、美食文化創(chuàng)意、商業(yè)店面運(yùn)營4大領(lǐng)域，是目前國內(nèi)咖啡西點(diǎn)西餐培訓(xùn)行業(yè)的爭(zhēng)相效仿對(duì)象。

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王森作品展示

學(xué)西點(diǎn)烘焙就業(yè)有什么好處

就業(yè)前景

前的西點(diǎn)市場(chǎng)來說，西點(diǎn)師人才缺口太大，供不應(yīng)求，所以學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙還是很不錯(cuò)的。學(xué)成之后創(chuàng)就業(yè)容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點(diǎn)師的工作環(huán)境也是很高雅的。

1.工作環(huán)境優(yōu)越。一般都是在大型連鎖店或者星級(jí)酒店。

2.福利待遇好。相比普通行業(yè)，工作年限越長待遇越高，當(dāng)然這個(gè)也跟個(gè)人技術(shù)成正比。

3.個(gè)人發(fā)展機(jī)遇好。一般在這個(gè)行業(yè)有成熟的技術(shù)水平，后期都會(huì)開設(shè)自己的工作室。