怎樣管理店面和服務(wù)?

編輯:佚名 更新時間:2017年04月01日
怎樣管理店面和服務(wù)?
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一、打造形象,販賣美麗 某服裝折扣店的生意好不好,不用進店鋪,在門口停留幾秒鐘看看就知道了!看什么?看招牌,看燈光,看陳列,看衛(wèi)生狀況......買衣服就是買漂亮,賣衣服就是賣形象,因此我們必須善于打造形象。

二、克服恐懼,用心會好 店鋪經(jīng)營每天都會遇到很多的問題,都會出現(xiàn)很多新的情況,譚老師建議我們的店鋪管理人員和店員需要鼓勵自己“不用怕,只要用心就會好起來”!因為只要我們用心,朝一個目標堅定不移地前進,運用好的方法自然會成功。

三、以人為本,重視人才 即使您擁有了世界上**好的店鋪經(jīng)營方法,但是沒有合適的人去完善它、執(zhí)行它、發(fā)展它、實現(xiàn)它,這些方法恐怕也只能是光開花不結(jié)果。孫子曾經(jīng)說過,“故善戰(zhàn)者,求之于勢,不責(zé)于人,故能擇人而任勢。今天我們強調(diào)的“人為先,策為后”與孫子的“擇人任勢”有著異曲同工之妙。 人才興,店鋪興;人才衰,店鋪衰。從根本上說,店鋪之間的競爭就是人才的競爭——擁有人才、善用人才,經(jīng)營上才會不斷創(chuàng)新,競爭力才會得以提高,店鋪才會發(fā)展壯大。 店鋪管理的十個技巧如下:

1、控制流失率 任何商場都會面臨營業(yè)員流失的問題,從業(yè)人員的工作性質(zhì)、加之對年齡的一些限制,是營業(yè)員流失的客硯現(xiàn)實,但是營業(yè)員流失率過高會對銷售產(chǎn)生很大影響。

2、因人定崗 商場的經(jīng)營性調(diào)整不可避免,這時人員也會適當變動,調(diào)整時要穩(wěn)定營業(yè)員的心態(tài),推薦到新的專柜,避免營業(yè)員有后顧之憂。

3、恩威并治,實行人性化管理 商場對營業(yè)員制定的服務(wù)規(guī)范是必須遵守的,原則問題上堅持嚴肅、嚴格,這樣才能使整個隊伍有序規(guī)范,如日常的考勤、各項報表的提交、現(xiàn)場勞動紀律等,一定要遵照員工管理制度執(zhí)行,對該處罰的不可手軟;但另一方面,營業(yè)員也是常人,要對其思想動態(tài)加以關(guān)注,營業(yè)員情緒的好壞直接影響到銷售熱情,對生活中有困難的營業(yè)員要加以幫助和關(guān)心,體現(xiàn)管理人性化。

4、適當?shù)剡\用激勵 譚老師認為,營業(yè)員每天站的時間在六個小時以上,工作做得好,也會讓其產(chǎn)生成就感,沒有哪個人希望自己是落后的,如果一個賣場管理人員只會用處罰手段,那無疑是監(jiān)工,適當?shù)募顣屓藦男牡桌锝邮懿⒆龅母谩?

5、店長負責(zé)制 在一個專柜中,店長的作用是不容忽視的,他是廠家與商場的紐帶,也是一個專柜的核心。他要對專柜的人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、銷售進行負責(zé)。因此,想要管理好各個專柜,先要從管好店長這一環(huán)節(jié)開始做起。

6、劃區(qū)管理、充分授權(quán) 大到一個商場,小到一個專柜,如果管理者不懂得授權(quán),勢必增加工作難度。

7、發(fā)揮晨會的作用 每天的早晚會總結(jié)前一天的問題,安排新一天的工作,這是早會的一個基本內(nèi)容,但早會還要起到培訓(xùn)的作用,這個培訓(xùn)除了管理人員來做之外,還可以充分調(diào)動營業(yè)員的參與!

8、堅持不懈地培訓(xùn) 單單晨會培訓(xùn)是不夠的,除參加商場統(tǒng)一組織的定期培訓(xùn)之外,樓層管理者還要組織有針對性的培訓(xùn),堅持每周進行一次,日積月累的培訓(xùn)會對營業(yè)員的素質(zhì)有所提高。

9、管理者要具備培訓(xùn)、指導(dǎo)能力 管理人員培訓(xùn)營業(yè)員,首先要自己先明白,商品知識、銷售技巧、商品陳列等,作為一個管理人員自身能力要強,除了定期培訓(xùn),現(xiàn)場管理也是一個培訓(xùn)指導(dǎo)的過程。

10、學(xué)會應(yīng)用表格管理 在進行經(jīng)營管理中,很多信息的收集、數(shù)據(jù)的匯總都要**表格進行,建議樓層下發(fā)規(guī)范的表格下去,將所需內(nèi)容列出,營業(yè)員只需填上相關(guān)內(nèi)容就可以了,**后一欄讓營業(yè)員寫分析,因為營業(yè)員是前沿服務(wù)人員,她提供的很多信息正是寶貴的可利用資源。>>門店管理企業(yè)公開課培訓(xùn)

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