江門食為先

西點就業(yè)情況怎么樣?

西點烘焙師的就業(yè)前景十分光明。西點自進入人們的生活以來，一直深受人們的喜愛，后期發(fā)展迅速，這表明西點在我國的受歡迎程度不容小覷。它不斷地改變著人們的飲食習慣。隨著西點進入國內，越來越多的人選擇面包、牛奶作為早餐。這些只是西點在我國發(fā)展的冰山一角，它正在不斷改變國人們的休閑習慣和其他方面。因為西點的不斷發(fā)展，西點已經從一二線城市慢慢向三四線城市推進，并且呈現出越來越烈的現象，所以說西點面包房、蛋糕店的發(fā)展也變得非常的迅速，越來越多的人選擇西點行業(yè)，把學習西點作為自己的奮斗目標。

西點與烘焙的區(qū)別是什么?烘焙是用面粉、黃油、酵母等為原料，加上些許添加劑，經過一系列加工制作的食品，這種食品種類繁多，而且口感較好。西點按照溫度不同，可分為常溫點心、冷點心和熱點心，但是大多數情況下都是常溫食物，例如下午茶中的茶點、酒會中的甜點等。烘焙屬于熱加工的食物，制作方式是通過加熱烘烤而成。

西點烘焙學完好就業(yè)嗎？

學完西點烘焙后，你可以在酒店、餐廳、咖啡店、面包店、甜品店等行業(yè)中找到工作。西點烘焙師也可以選擇自己開設烘焙店或者成為自由職業(yè)者，為客戶提供烘焙服務。但需要注意的是，市場競爭激烈，只有具備一定的技能和經驗，才能在行業(yè)中獲得更好的就業(yè)機會和發(fā)展空間。

提拉米蘇、慕斯、蛋糕卷——蛋糕中的三大經典美味，征服你的不僅是外表，更是豐盈有層次的內涵。做起來不難，但是很多小細節(jié)稍不注意就可能影響成敗。提拉米蘇不需要烘烤，有些人擔心生蛋會不會不衛(wèi)生。沸騰的糖水加入蛋黃中是為了給生蛋黃消毒，蛋黃加熱到80度就可以殺滅細菌。倒入蛋黃里要慢慢加，一邊倒一邊**攪拌。不要一次性倒太多，否則**把蛋黃燙熟、結塊，影響蛋糕口感。