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課程簡(jiǎn)介：搟面皮培訓(xùn)搟面皮介紹搟面皮是陜西地區(qū)特有的漢族名小吃，搟面皮從唐代冷淘面演變而來(lái)，主要食材為精面粉、辣椒，加以味精、鹽、醋等調(diào)料;具有筋斗、柔軟、涼香、咸鮮、酸辣可口等特點(diǎn)。搟面皮利潤(rùn)分析日銷：100份  單價(jià)：6份/元   日營(yíng)業(yè)額：600元食材成本：2份/元  日總成本：200元日利潤(rùn)：日營(yíng)業(yè)額-日總成本=600元-200元...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：岐山臊子面培訓(xùn)岐山臊子面介紹岐山臊子面是陜西特色小吃，來(lái)源于寶雞岐山。食材主要采用面粉，加以臊子，面條，雞蛋，岐山醋等調(diào)料；具有湯味酸辣，筋韌爽口，臊子鮮香等特點(diǎn)。岐山臊子面利潤(rùn)分析日銷：100份  單價(jià)：10份/元   日營(yíng)業(yè)額：1000元食材成本：3份/元  日總成本：300元日利潤(rùn)：日營(yíng)業(yè)額-日總成本=1000元-300元...[詳情]