西安嘉諾螺螄粉培訓(xùn)
學(xué)一技之長，成就創(chuàng)業(yè)夢
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課程介紹
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螺螄粉前景
粉面館一直以來都受到廣大消費者的喜愛，粉面館的發(fā)展前景的確很好，面條和粉條一直是我國餐飲行業(yè)中的佼佼者，在人們的生活中扮演著重要角色，粉面的口感爽滑，湯汁鮮美，受到許多美食愛好者的青睞。
螺螄粉技術(shù)
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課程內(nèi)容食材的處理與準(zhǔn)備：師傅教學(xué)員挑選優(yōu)質(zhì)的螺螄、豬骨、藥材、香料等食材及配料，學(xué)習(xí)簡單的處理食材的方法。
螺螄粉底湯的熬制：師傅演示螺螄粉底湯所需食材，處理食材，熬制底湯的順序，底湯的配料以及放配料的時間。學(xué)員全程學(xué)習(xí)，掌握湯底熬制的時間、溫度等細節(jié)。嘉諾量化的配方更易復(fù)制好口味的螺螄粉。
螺螄肉煲湯技巧：師傅手把手教你螺螄的清理技巧，炒制技巧，學(xué)員掌握炒制螺螄的配料配方、時間、火溫等。
米粉的制作：掌握螺螄粉中干米粉的種類，米粉的半成品加工，煮制米粉的節(jié)奏、時常、方式等。
成品的制作：學(xué)員掌握一碗螺螄粉所需的米粉用量、湯底用量、螺螄用量、配菜種類等細節(jié)，學(xué)會螺螄粉的擺盤技巧。
螺螄粉經(jīng)營技巧
吃面的同時，都要附帶吃點小菜，有些面館只提供一兩個大碟小菜，不衛(wèi)生，不雅觀。有的粉面館里提供了好幾個玻璃壇，里面裝著隔夜浸好的酸黃瓜、酸蘿卜丁、酸辣椒、辣椒豆豉、腐乳、小蝦米什么的，每個玻璃壇里放一雙公筷。顧客自己拿小碟子去裝，想吃多少就吃多少。
頂尖的優(yōu)秀老師， 不止是經(jīng)驗之談
嘉諾老師
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高級小吃培訓(xùn)師
【擅長】
川味小吃、臺灣鹵肉飯、石鍋拌飯等特色美食。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2014年 西安蝦塘擔(dān)任特色小吃研發(fā)組組長。
2015年 前往臺灣繼續(xù)學(xué)習(xí)各種特色小吃制作，調(diào)研工作。
【榮譽】
2010年成都美食節(jié)，榮獲川味小吃二等獎。
2011年受邀參與陜西特色面點交流會。
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高級小吃培訓(xùn)師
【擅長】
肉夾饃，砂鍋，酸辣粉等風(fēng)味小吃制作。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔(dān)任產(chǎn)品研發(fā)組長。
2014年 自己經(jīng)營一家小吃店，在當(dāng)?shù)芈曌u頗旺。
【榮譽】
2013年 榮獲陜西特色面點技能比賽二等獎。
2014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎。
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高級面點師
【擅長】
各種早點類、餅類。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2010年在西安桃李旅游烹飪學(xué)院畢業(yè)。師承老師，有著扎實的面點廚藝功底。
2016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔(dān)任面點培訓(xùn)師。
【榮譽】
2015年在河南餐飲技術(shù)服務(wù)競賽中榮獲第三名。
教學(xué)優(yōu)勢
過硬的技術(shù)，多年經(jīng)營小吃技術(shù)師傅，手把手教學(xué)，全套技術(shù)毫無保留。
我們?yōu)槟峁└鼘I(yè)、更全面、更省錢的開店解決方案。師傅駐店指導(dǎo)，重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費待遇。
免費提供給我們的學(xué)員，包括設(shè)備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務(wù)流程，成本控制指導(dǎo)。
優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境，先進的教學(xué)設(shè)備。
簽訂學(xué)習(xí)合同，包教會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。
隨著生活水平的提高，現(xiàn)在晚上出來吃宵夜的人也是越來越多，于是許多有創(chuàng)業(yè)想法的 人紛紛準(zhǔn)備在晚上擺攤，現(xiàn)在做什么小吃火爆賺錢夜市擺攤，一個人適合學(xué)什么小吃， 夜市小吃街做什么小吃火，食為先教做的特色小吃品種多，還有冒菜，梅干菜扣肉餅， 老北京芝麻餅，油炸燒烤，炸雞排，炸雞小吃，烤面筋等小吃，味道好，受歡迎。
教學(xué)現(xiàn)場
成功案例
嘉諾小吃培訓(xùn)總結(jié)：不管是餐飲小吃創(chuàng)業(yè)，還是其他行業(yè)創(chuàng)業(yè)，咱們創(chuàng)業(yè)者需要保持一顆樂觀，向上的心。做好面對各種問題、痛苦的準(zhǔn)備，迎接一切的挑戰(zhàn)。在咱們創(chuàng)業(yè)過程中，及時調(diào)整好心態(tài)，給跟隨的小伙伴帶來更多的正能量，一起所向披靡。
西安嘉諾餐飲管理有限公司
西安嘉諾餐飲管理有限公司為專業(yè)致力于研發(fā)與推廣陜西特色美食。西安嘉諾餐飲管理有限公司正式更名為嘉諾餐飲，總部設(shè)立在十三朝古都——西安，公司下設(shè)品牌孵化基地、營銷推廣中心、運營管理中心、技術(shù)研發(fā)中心、客戶服務(wù)中心等5大核心機構(gòu)，致力于傳承、推廣全國地方名優(yōu)、特色餐飲項目，向廣大中、小型餐飲投資者提供創(chuàng)業(yè)、技術(shù)指導(dǎo)、運營管理等方面的幫助與支持，以畢力同心共創(chuàng)輝煌的企業(yè)理念、敏銳犀利的市場洞察力、專業(yè)高效的運營團隊，認真負責(zé)的服務(wù)口碑，正成為越來越多投資者選擇的合作伙伴。
企業(yè)使命：弘揚陜西飲食文化，推廣陜西特色小吃。
企業(yè)精神：親和坦誠、高效創(chuàng)新、拼搏進取。
企業(yè)理念：誠信為本、追求卓越、互利共贏。
優(yōu)美的教學(xué)環(huán)境
西安嘉諾正宗螺螄粉專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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170-5129-0180客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！
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