西安嘉諾螺螄粉培訓(xùn)
來嘉諾學(xué)習(xí)正宗螺螄粉技藝
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課程介紹
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螺螄粉前景
特色粉面加入螺螄粉是很好的，螺螄粉在我國目前市場上發(fā)展前景十分良好，對于大多數(shù)熱干面店市場來說，選擇開一家螺螄粉店，都可以獲得相當(dāng)多的市場客源以及市場空間。因為熱干面的可塑性非常強，對于南方的消費者來說，可以選擇一些口味較輕的調(diào)味料進(jìn)行螺螄粉的攪拌。對于北方的消費者來說，可以根據(jù)其自身的喜好，在熱干面中加入各種自己喜歡的食材。所以在我國目前市場上開螺螄粉店，市場非常廣大。
螺螄粉技術(shù)
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課程內(nèi)容食材的處理與準(zhǔn)備：師傅教學(xué)員挑選優(yōu)質(zhì)的螺螄、豬骨、藥材、香料等食材及配料，學(xué)習(xí)簡單的處理食材的方法。
螺螄粉底湯的熬制：師傅演示螺螄粉底湯所需食材，處理食材，熬制底湯的順序，底湯的配料以及放配料的時間。學(xué)員全程學(xué)習(xí)，掌握湯底熬制的時間、溫度等細(xì)節(jié)。嘉諾量化的配方更易復(fù)制好口味的螺螄粉。
螺螄肉煲湯技巧：師傅手把手教你螺螄的清理技巧，炒制技巧，學(xué)員掌握炒制螺螄的配料配方、時間、火溫等。
米粉的制作：掌握螺螄粉中干米粉的種類，米粉的半成品加工，煮制米粉的節(jié)奏、時常、方式等。
成品的制作：學(xué)員掌握一碗螺螄粉所需的米粉用量、湯底用量、螺螄用量、配菜種類等細(xì)節(jié)，學(xué)會螺螄粉的擺盤技巧。
螺螄粉經(jīng)營技巧
現(xiàn)代的人處于緊張的工業(yè)社會，事事講效率講速度，對于等待是沒有耐心的，一家米粉店當(dāng)客人奌好菜譜，一分鐘出菜是足足有余的，事先的準(zhǔn)備工作 為重要，快速的餐飲供應(yīng)可以提高面館營業(yè)收入，當(dāng)用餐高峰時間，沒有事先準(zhǔn)備妥當(dāng)，是無法即時的供應(yīng)客人需求，人員安排是 為重要，什么人做什么事。
頂尖的優(yōu)秀老師， 不止是經(jīng)驗之談
嘉諾老師
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高級小吃培訓(xùn)師
【擅長】
川味小吃、臺灣鹵肉飯、石鍋拌飯等特色美食。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2014年 西安蝦塘擔(dān)任特色小吃研發(fā)組組長。
2015年 前往臺灣繼續(xù)學(xué)習(xí)各種特色小吃制作，調(diào)研工作。
【榮譽】
2010年成都美食節(jié)，榮獲川味小吃二等獎。
2011年受邀參與陜西特色面點交流會。
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高級小吃培訓(xùn)師
【擅長】
肉夾饃，砂鍋，酸辣粉等風(fēng)味小吃制作。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔(dān)任產(chǎn)品研發(fā)組長。
2014年 自己經(jīng)營一家小吃店，在當(dāng)?shù)芈曌u頗旺。
【榮譽】
2013年 榮獲陜西特色面點技能比賽二等獎。
2014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎。
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高級面點師
【擅長】
各種早點類、餅類。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2010年在西安桃李旅游烹飪學(xué)院畢業(yè)。師承老師，有著扎實的面點廚藝功底。
2016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔(dān)任面點培訓(xùn)師。
【榮譽】
2015年在河南餐飲技術(shù)服務(wù)競賽中榮獲第三名。
教學(xué)優(yōu)勢
過硬的技術(shù)，多年經(jīng)營小吃技術(shù)師傅，手把手教學(xué)，全套技術(shù)毫無保留。
我們?yōu)槟峁└鼘I(yè)、更全面、更省錢的開店解決方案。師傅駐店指導(dǎo)，重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費待遇。
免費提供給我們的學(xué)員，包括設(shè)備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務(wù)流程，成本控制指導(dǎo)。
優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備。
簽訂學(xué)習(xí)合同，包教會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。
根據(jù)市場調(diào)查，小吃行業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊，投資者在創(chuàng)業(yè)時，選擇經(jīng)營一家小吃可以獲得好的發(fā)展空間。如果您還在愁沒有一個適合的小吃項目，不妨在下面留言咨詢，在這里為您免費提供大量小吃創(chuàng)業(yè)好項目！
教學(xué)現(xiàn)場
成功案例
餐飲創(chuàng)業(yè)成功的技巧---從開始，一切電腦化
打字機及人工作業(yè)方式，在目前市場上已無競爭力，書信往返、會計、市場、文書、銷售都不例外。從開始營業(yè)即要使用電腦。
機構(gòu)介紹
Institutions to introduce西安嘉諾餐飲管理有限公司為專業(yè)致力于研發(fā)與推廣陜西特色美食。西安嘉諾餐飲管理有限公司正式更名為嘉諾餐飲，總部設(shè)立在十三朝古都——西安，公司下設(shè)品牌孵化基地、營銷推廣中心、運營管理中心、技術(shù)研發(fā)中心、客戶服務(wù)中心等5大核心機構(gòu)，致力于傳承、推廣全國地方名優(yōu)、特色餐飲項目，向廣大中、小型餐飲投資者提供創(chuàng)業(yè)、技術(shù)指導(dǎo)、運營管理等方面的幫助與支持，以畢力同心共創(chuàng)輝煌的企業(yè)理念、敏銳犀利的市場洞察力、專業(yè)高效的運營團隊，認(rèn)真負(fù)責(zé)的服務(wù)口碑，正成為越來越多投資者選擇的合作伙伴。
企業(yè)使命
弘揚陜西飲食文化，推廣陜西特色小吃。
企業(yè)精神
親和坦誠、高效創(chuàng)新、拼搏進(jìn)取。
企業(yè)理念
誠信為本、追求卓越、互利共贏。
優(yōu)美的教學(xué)環(huán)境
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課程熱線：
170-5129-0180客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！
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