西安嘉諾螺螄粉培訓
學一技之長，成就創(chuàng)業(yè)夢
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課程介紹
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螺螄粉面前景
我國米粉行業(yè)在發(fā)展中仍然存在很多阻礙因素，但是發(fā)展前景廣闊，并逐步向食品工業(yè)化發(fā)展。在未來的米粉發(fā)展中，安全、綠色、營養(yǎng)將是主基調，面粉加工行業(yè)，在加工生產(chǎn)和發(fā)展過程中，應注意營養(yǎng)均衡問題，提倡適度加工、和營養(yǎng)強化。
螺螄粉技術
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課程內容食材的處理與準備：師傅教學員挑選優(yōu)質的螺螄、豬骨、藥材、香料等食材及配料，學習簡單的處理食材的方法。
螺螄粉底湯的熬制：師傅演示螺螄粉底湯所需食材，處理食材，熬制底湯的順序，底湯的配料以及放配料的時間。學員全程學習，掌握湯底熬制的時間、溫度等細節(jié)。嘉諾量化的配方更易復制好口味的螺螄粉。
螺螄肉煲湯技巧：師傅手把手教你螺螄的清理技巧，炒制技巧，學員掌握炒制螺螄的配料配方、時間、火溫等。
米粉的制作：掌握螺螄粉中干米粉的種類，米粉的半成品加工，煮制米粉的節(jié)奏、時常、方式等。
成品的制作：學員掌握一碗螺螄粉所需的米粉用量、湯底用量、螺螄用量、配菜種類等細節(jié)，學會螺螄粉的擺盤技巧。
螺螄粉經(jīng)營技巧
店面的選址很重要，店面的選擇要根據(jù)面館的經(jīng)營定位來確定，根據(jù)你所針對的人群選擇最恰當?shù)牡刂?，以盡可能占領更大的市場。例如你打算開一家規(guī)模小、管理簡單的面館，就可以選址在社區(qū)、商業(yè)街、學校等地方。
頂尖的優(yōu)秀老師， 不止是經(jīng)驗之談
嘉諾老師
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高級小吃培訓師
【擅長】
川味小吃、臺灣鹵肉飯、石鍋拌飯等特色美食。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2014年 西安蝦塘擔任特色小吃研發(fā)組組長。
2015年 前往臺灣繼續(xù)學習各種特色小吃制作，調研工作。
【榮譽】
2010年成都美食節(jié)，榮獲川味小吃二等獎。
2011年受邀參與陜西特色面點交流會。
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高級小吃培訓師
【擅長】
肉夾饃，砂鍋，酸辣粉等風味小吃制作。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔任產(chǎn)品研發(fā)組長。
2014年 自己經(jīng)營一家小吃店，在當?shù)芈曌u頗旺。
【榮譽】
2013年 榮獲陜西特色面點技能比賽二等獎。
2014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎。
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高級面點師
【擅長】
各種早點類、餅類。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2010年在西安桃李旅游烹飪學院畢業(yè)。師承老師，有著扎實的面點廚藝功底。
2016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔任面點培訓師。
【榮譽】
2015年在河南餐飲技術服務競賽中榮獲第三名。
教學優(yōu)勢
過硬的技術，多年經(jīng)營小吃技術師傅，手把手教學，全套技術毫無保留。
我們?yōu)槟峁└鼘I(yè)、更全面、更省錢的開店解決方案。師傅駐店指導，重要的是這些都是我們的學員享受的免費待遇。
免費提供給我們的學員，包括設備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務流程，成本控制指導。
優(yōu)質的教學環(huán)境，先進的教學設備。
簽訂學習合同，包教會，學習技術有保障。
學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。
開小吃店投資成本低
做小吃行業(yè)，可開店經(jīng)營也可以擺攤流動經(jīng)營，經(jīng)營方式簡單。只要有人流量就可經(jīng)營。比如做烤面筋生意，投資幾百塊錢就能創(chuàng)業(yè)。同樣，煎餅果子、雞蛋灌餅、油炸小吃等等這些生意都是投資幾百塊錢就可以投資經(jīng)營。成本低，風險小，是初次創(chuàng)業(yè)的首選項目。如果開店的話，投資也不是很多，小吃店不需要太豪華的裝修，簡簡單單幾十平米的一塊地方就能開店。只要墻壁刷干凈，食品做的衛(wèi)生、干凈、味道好，生意就會火爆。
教學現(xiàn)場
成功案例
餐飲創(chuàng)業(yè)成功的技巧---長時間工作
把會計、書信等行政工作留到夜晚。黃金時段只能用來建立人際關系，作簡報，打電話，或與客戶面對面交談。和客戶談了一天，回家后才從事不能產(chǎn)生收人的工作。
機構介紹
Institutions to introduce西安嘉諾餐飲管理有限公司為專業(yè)致力于研發(fā)與推廣陜西特色美食。西安嘉諾餐飲管理有限公司正式更名為嘉諾餐飲，總部設立在十三朝古都——西安，公司下設品牌孵化基地、營銷推廣中心、運營管理中心、技術研發(fā)中心、客戶服務中心等5大核心機構，致力于傳承、推廣全國地方名優(yōu)、特色餐飲項目，向廣大中、小型餐飲投資者提供創(chuàng)業(yè)、技術指導、運營管理等方面的幫助與支持，以畢力同心共創(chuàng)輝煌的企業(yè)理念、敏銳犀利的市場洞察力、專業(yè)高效的運營團隊，認真負責的服務口碑，正成為越來越多投資者選擇的合作伙伴。
企業(yè)使命
弘揚陜西飲食文化，推廣陜西特色小吃。
企業(yè)精神
親和坦誠、高效創(chuàng)新、拼搏進取。
企業(yè)理念
誠信為本、追求卓越、互利共贏。
優(yōu)美的教學環(huán)境
體驗課預約試聽
倒計時
12:00:00
課程熱線：
170-5129-0180客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預約報名或留言，謝謝！
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