西安嘉諾螺螄粉培訓
學一技之長,成就創(chuàng)業(yè)夢
快速咨詢螺螄粉面前景
我國米粉行業(yè)在發(fā)展中仍然存在很多阻礙因素,但是發(fā)展前景廣闊,并逐步向食品工業(yè)化發(fā)展。在未來的米粉發(fā)展中,安全、綠色、營養(yǎng)將是主基調,面粉加工行業(yè),在加工生產(chǎn)和發(fā)展過程中,應注意營養(yǎng)均衡問題,提倡適度加工、和營養(yǎng)強化。
食材的處理與準備:師傅教學員挑選優(yōu)質的螺螄、豬骨、藥材、香料等食材及配料,學習簡單的處理食材的方法。
螺螄粉底湯的熬制:師傅演示螺螄粉底湯所需食材,處理食材,熬制底湯的順序,底湯的配料以及放配料的時間。學員全程學習,掌握湯底熬制的時間、溫度等細節(jié)。嘉諾量化的配方更易復制好口味的螺螄粉。
螺螄肉煲湯技巧:師傅手把手教你螺螄的清理技巧,炒制技巧,學員掌握炒制螺螄的配料配方、時間、火溫等。
米粉的制作:掌握螺螄粉中干米粉的種類,米粉的半成品加工,煮制米粉的節(jié)奏、時常、方式等。
成品的制作:學員掌握一碗螺螄粉所需的米粉用量、湯底用量、螺螄用量、配菜種類等細節(jié),學會螺螄粉的擺盤技巧。
嘉諾老師
【擅長】
川味小吃、臺灣鹵肉飯、石鍋拌飯等特色美食。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2014年 西安蝦塘擔任特色小吃研發(fā)組組長。
2015年 前往臺灣繼續(xù)學習各種特色小吃制作,調研工作。
【榮譽】
2010年成都美食節(jié),榮獲川味小吃二等獎。
2011年受邀參與陜西特色面點交流會。
【擅長】
肉夾饃,砂鍋,酸辣粉等風味小吃制作。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔任產(chǎn)品研發(fā)組長。
2014年 自己經(jīng)營一家小吃店,在當?shù)芈曌u頗旺。
【榮譽】
2013年 榮獲陜西特色面點技能比賽二等獎。
2014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎。
【擅長】
各種早點類、餅類。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2010年在西安桃李旅游烹飪學院畢業(yè)。師承老師,有著扎實的面點廚藝功底。
2016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔任面點培訓師。
【榮譽】
2015年在河南餐飲技術服務競賽中榮獲第三名。
教學優(yōu)勢
過硬的技術,多年經(jīng)營小吃技術師傅,手把手教學,全套技術毫無保留。
我們?yōu)槟峁└鼘I(yè)、更全面、更省錢的開店解決方案。師傅駐店指導,重要的是這些都是我們的學員享受的免費待遇。
免費提供給我們的學員,包括設備采購,店鋪裝修,營銷方案,服務流程,成本控制指導。
優(yōu)質的教學環(huán)境,先進的教學設備。
簽訂學習合同,包教會,學習技術有保障。
學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
開小吃店投資成本低
做小吃行業(yè),可開店經(jīng)營也可以擺攤流動經(jīng)營,經(jīng)營方式簡單。只要有人流量就可經(jīng)營。比如做烤面筋生意,投資幾百塊錢就能創(chuàng)業(yè)。同樣,煎餅果子、雞蛋灌餅、油炸小吃等等這些生意都是投資幾百塊錢就可以投資經(jīng)營。成本低,風險小,是初次創(chuàng)業(yè)的首選項目。如果開店的話,投資也不是很多,小吃店不需要太豪華的裝修,簡簡單單幾十平米的一塊地方就能開店。只要墻壁刷干凈,食品做的衛(wèi)生、干凈、味道好,生意就會火爆。
教學現(xiàn)場
成功案例
餐飲創(chuàng)業(yè)成功的技巧---長時間工作
把會計、書信等行政工作留到夜晚。黃金時段只能用來建立人際關系,作簡報,打電話,或與客戶面對面交談。和客戶談了一天,回家后才從事不能產(chǎn)生收人的工作。
機構介紹
Institutions to introduce西安嘉諾餐飲管理有限公司為專業(yè)致力于研發(fā)與推廣陜西特色美食。西安嘉諾餐飲管理有限公司正式更名為嘉諾餐飲,總部設立在十三朝古都——西安,公司下設品牌孵化基地、營銷推廣中心、運營管理中心、技術研發(fā)中心、客戶服務中心等5大核心機構,致力于傳承、推廣全國地方名優(yōu)、特色餐飲項目,向廣大中、小型餐飲投資者提供創(chuàng)業(yè)、技術指導、運營管理等方面的幫助與支持,以畢力同心共創(chuàng)輝煌的企業(yè)理念、敏銳犀利的市場洞察力、專業(yè)高效的運營團隊,認真負責的服務口碑,正成為越來越多投資者選擇的合作伙伴。
弘揚陜西飲食文化,推廣陜西特色小吃。
親和坦誠、高效創(chuàng)新、拼搏進取。
誠信為本、追求卓越、互利共贏。
優(yōu)美的教學環(huán)境
倒計時
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