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什么是咖啡？

咖啡是茜草科（Rubiaceae）咖啡屬（Coffea）多年生灌木或小喬木咖啡樹的果核，經(jīng)烘焙和研磨后**滲濾、浸泡或煎煮制成的飲料。根據(jù)咖啡果實大小，國際上通常將咖啡的三大原種分為小粒種咖啡（也稱阿拉比卡咖啡）、中粒種咖啡（也稱羅巴斯塔咖啡）、大粒種咖啡（也稱利比里亞咖啡）。其中，阿拉比卡和羅巴斯塔是目前主要的商業(yè)化品種。全球有80多個國家和地區(qū)種植咖啡樹，我國云南、海南省和臺灣地區(qū)等地均有種植，其中云南省的種植面積和產(chǎn)量均占全國的98%以上。

喝咖啡的壞處

1.如果將一個經(jīng)常喝咖啡的人的咖啡量減半，就會引起他們頭痛、肌肉痛、疲勞、注意力不集中以及惡心等癥狀，可能是咖啡因上癮。研究人員建議，咖啡上癮也要被當(dāng)作一種精神疾病或者毒癮來治療。

2.若連續(xù)喝咖啡三杯以上會出現(xiàn)情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現(xiàn)象。若飲用十杯以上，則會引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊、快速心律失常，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致神經(jīng)錯亂、肌震顫等?？Х纫蛑卸镜膭┝恳话銥?.5～1克。

咖啡師工資高嗎？

每一個行業(yè)都是做精做深，才能獲得豐厚的回報，咖啡師也不例外。不過咖啡師的起點也相對較高，初入行時候，收入能夠達(dá)到6000元以上，如果是全面掌握咖啡+飲品技能的咖啡師薪資可以達(dá)到8000元及以上?？Х葞熤谱鞯牟粌H是一杯咖啡，而是在傳承一種咖啡文化，首席咖啡師月薪上萬元也不在少數(shù)。