大連紅葉職業(yè)培訓中心

【專項技能花式咖啡興趣班】

班型設置為：6-10人/班

小班型確保愛咖啡的你，有足夠的空間和體驗機會，參與咖啡研習的全過程，教學課程時間更充裕，教學互動更通暢，課間交友、學習交流更便利，讓您擁有更自在舒適學習體驗。

**對咖啡知識的運用，熟練出品符合標準的定制意式濃縮咖啡，對牛奶咖啡以及圖案成形原理有進一步的學習，包括牛奶的選擇，牛奶對咖啡風味的影響，奶泡質量影響因素及鞏固強化拉花練習等.

**對咖啡知識的學習,熟知咖啡背后的文化內涵,讓咖啡的故事與制作工藝有效的連接,拉花工藝的熟練掌握,也將更多的展示出您的藝術才華,使咖啡成為生活中美與快樂的體驗.

主要課時安排:

1、咖啡拉花的起源與傳播

2、奶泡的制作與聯系

3、拉花流量與流距的聯系與重要性（3課時）

4、拉花圖案成型原理

5、拉花強化訓練

6、咖啡拉花千層心

7、咖啡拉花郁金香、

8、咖啡拉花樹葉（3課時）

9、咖啡拉花針的使用

10、咖啡雕花小貓圖案

11、咖啡雕花小熊圖案

12、基礎咖啡雕花圖案 （3課時）

13、拿鐵與卡布基諾區(qū)別

14、各類花式咖啡的成分比例

15、關于花式咖啡添加物

16、咖啡篩粉學習與練習

17、咖啡機的清潔與護理

18、出品考核，總結與分享

課程安排既有咖啡的理論支持,也有實操的現實運行, 咖啡拉花千層心、咖啡拉花郁金香、咖啡拉花樹葉、咖啡雕花小貓圖案等眾多拉花精品圖案教學，生動有趣，賞心悅目。

在美好的氛圍里，咖啡課程的研習，成為快樂實踐的舞臺，時光在濃濃的咖啡香里流淌，美麗的拉花作品在你的手中，創(chuàng)造神奇，獨一無二的咖啡體驗，終生受益。

咖啡是什么?

簡單的說就是一種普通的飲料， 世界三大飲料之一。 全球貿易量僅次于石油，在世界上比茶更流行的飲料?？?/span>啡絕對不僅僅只是一種速溶的、 味道單調的飲料,也不只是加了很多牛奶、糖、冰塊等等的咖啡味道的飲料;咖啡是-種可以細細品嘗、慢慢感受的東西，就像中國的茶-樣富有豐富的滋味。

喝咖啡的**時間

1.飯前、飯后喝咖啡

在吃飯前，或吃飯后半小時，這段時間可以說是一天當中喝咖啡的**時間。因此此時喝咖啡能夠促進胃部對食物的消化，減輕胃部工作負擔。

2.運動前喝咖啡

在進行運動之前的半小時內喝咖啡，有利于運動過程中身體脂肪的燃燒。由于咖啡進入人體后，能夠加快新陳代謝作用，進而身體所消耗的熱量也上升。

3.疲倦狀態(tài)喝咖啡

很多人會發(fā)現在午睡過后的一段時間中，身體仍然比較疲倦，這時不妨喝一杯咖啡提神。

大連紅葉職業(yè)培訓學校

大連紅葉職業(yè)培訓學校成立于2004年，是大連市人力資源和社會 保障局及教育局批準成立的職業(yè)培訓。教學基地建筑面積約1300 平米，各種多媒體教室10余間，全職兼職教師近80名，平均每年 培訓人數將近5000人。學?，F有人力資源管理師、心理咨詢師、 健康管理師、教師資格證、建造師、消防工程師、育嬰師、保育 員、會計師、中式烹調師、中式面點師、西式面點師等精品課程。