學(xué)習(xí)西點烘焙的就業(yè)前景

西點行業(yè)，新興行業(yè)，有著巨大市場，有著前所未有的發(fā)展前景。烘焙西點、飲料、美食行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，尤其是DIY手工自行創(chuàng)意制作，增添了其中樂趣。是中國消費(fèi)品中的發(fā)展熱點和新增長點。
西點行業(yè)，行業(yè)趨勢發(fā)展前景大，有著諸多有利政策支持。在利好政策的推動下，未來5年將DIY食品、果汁飲料、茶飲料、健康美食組成框架結(jié)構(gòu)主體，追求健康價值，是未來中國市場發(fā)展的必然趨勢。烘焙西點、時尚飲料、美食行業(yè)在未來的時間內(nèi)將面臨更為廣闊的市場和更好的發(fā)展環(huán)境。

學(xué)習(xí)西點烘焙的好處

如果要說現(xiàn)在烹飪的整個行業(yè)里，什么**有前途，那肯定要數(shù)西點烘焙了。我們知道，現(xiàn)在的年輕人，比如90后，00后，熱衷于個性化，潮流時尚的東西，相比傳統(tǒng)西餐，他們就會更加喜歡蛋糕點心這些顏值高，口味好，聞起來噴香的食物，比較符合他們的口味。因此，學(xué)烘焙還是很不錯的。

學(xué)西點很有前途，西點行業(yè)發(fā)展迅速，越來越受大眾喜愛，西點師作為高薪低壓職業(yè)之一成為緊缺型人才，所以學(xué)西點烘焙是很不錯的選擇

學(xué)習(xí)西點烘焙的技巧

學(xué)烘焙，做西點師要學(xué)些什么，這是很多人想知道的，學(xué)習(xí)西點和烘焙的話，建議從基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)，如果是報讀專業(yè)的學(xué)校的話，一般西點烘焙的課程都有蛋糕、面包、餅干、裱花、翻糖等等，不同專業(yè)學(xué)習(xí)課程內(nèi)容也不同的。

西點，裱花，蛋糕，面包等專業(yè)都是屬于西點的

除了少量的理論知識外，大部分都是實操課程
如果對這個感興趣，到專業(yè)的地方系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下還是不錯的

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  絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實景圖

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  鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實景圖

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  周黑鴨培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實景圖

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  南翔小籠包培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實景圖

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西點烘焙的薪資待遇

西點行業(yè)號稱“高薪的職業(yè)”、“更幸福甜蜜的職業(yè)”。西點行業(yè)是公認(rèn)的十大高薪低壓行業(yè)。隨著我國人民生活水平的提高、餐飲市場的快速發(fā)展以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，西點人才的市場需求量也越來越大，這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。

我也是經(jīng)常用煤氣鍋蒸包子呢，但是就沒有你這種情況。不過有一次我蒸窩窩頭就是這樣的，就是因為面沒發(fā)好，結(jié)果蒸出來的窩窩是又硬又不是很好看，結(jié)果都被扔掉了。
我想你這可能就是因為面沒有發(fā)好。跟你說一下，我做包子時的具體經(jīng)驗：
1、發(fā)酵面團(tuán)，將干酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化一下；
2、將面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然后倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反復(fù)揉搓成團(tuán)，**后用一塊濕布將面盆蓋嚴(yán)，為了防止表面風(fēng)干，把它放在溫暖處靜置。這個過程大概需要一個小時左右； （這一步中的反復(fù)揉搓面團(tuán)是非常重要的，不是簡單的將所有材料混合拌勻，而是要盡量的多揉面團(tuán)，目的是使面粉中的蛋白質(zhì)充份吸收水份后形成面筋，從而能阻止發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳流失，使發(fā)好的面團(tuán)膨松多孔，所以這一步非常重要，不可馬虎）
另外面團(tuán)不要和的太硬了。

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  關(guān)于食尚香

  食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到美容美發(fā)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè)，歷經(jīng)三個跨越式成長階段。 食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國，下轄食尚香餐飲學(xué)校、泓美國際美容美發(fā)培訓(xùn)、明策餐飲加盟三大產(chǎn)品，明策集團(tuán)于2015年在杭州成 立總部，翻開明策集團(tuán)發(fā)展的嶄新篇章。集團(tuán)現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，培訓(xùn)學(xué)員超5萬人。

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