阜陽西點西餐培訓學校

西點行業(yè)的快速發(fā)展也使得市場對西點師的需求越來越大，無論是星級酒店還是各類糕點連鎖機構都迫切需要專業(yè)的西點人才。西點師的供不應求也導致了西點師待遇的提升，西點師已經成為一個受歡迎的職位，工資高，福利好。學西點烘焙，阜陽飄飄香餐飲小吃培訓學校無疑是您的明智之選！

西點的分類目前還尚未有一個統(tǒng)一的標準，但是在行業(yè)及教學中常將西點以加工工藝及坯料性質來劃分，所以一般將西點分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。接下來就給大家簡單介紹一下西點其中的幾大分類：

1、蛋糕類

蛋糕是西點中塊形較大的一類產品。它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。

2、面包類

面包是以小麥粉為主要原料，并經過烘焙加工而成。而且面包因制作工藝不同，口感也不同，有較為蓬松柔軟的，也有較為酥脆干硬的。

3、泡芙類

泡芙是一種源自意大利的甜食，是由蓬松中空的奶油面皮包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋制作而成的，吃起來不僅外熱內冷，而且還外酥內滑，口感極佳。

4、餅干類

餅干主要是以小麥粉為主要原料，再加入糖、油脂及其他原料，經調粉、成形、烘烤等工藝制成的食品，口感酥松、松脆。

以上四種應該是我們生活中最常見、也最常吃的幾類西點了吧!不知道在西點的那么多品種里，你們最喜歡吃的是哪一種呢?

1、駐足便利:城市都會劃分若千個商圍,并存在城市中心和副中心之分。干道選址時應結合上述情況,選擇靠近城市中心外輻射方向的一-側,有利于顧客駐足;

2、把準主干道的路口:對于房租價格較低的背路街道、社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部等地選址,要以靠近居民區(qū)、交通線、醫(yī)療機構為原則選址;

3、店中店:在大型或使客源集中的商場、超市設置店中店,雖然租價不菲,但與商場共享龐大的客流,應結合烘焙經營情況,順應商場的促銷活動和影響力,因勢利導,適時調整商品結構與經營策略。

開一家烘焙店，做好門店的廣告營銷

所謂的廣告營銷，已經不局限于把店鋪做得美觀而已。在這個酒香也怕巷子深的年代，老板們要做的就是擴大品牌知名度，達到一傳十十傳百的品牌效應，形成口碑積累。例如電視廣告、互聯(lián)網廣告、宣傳派單廣告、戶外廣告、利用口碑類平臺等等，都是非常有效的方法。同樣也可以借助微博、微信朋友圈、附近的人、微信公眾號、抖音、快手之類的新型社交媒體進行合理宣傳，為自己的門店帶來更大的流量，曝光更多產品，而且這些新媒體方式也更能讓人接受。