阜陽港式甜品培訓(xùn)哪里好

隨著社會的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，特別是在飲食方面。下午茶，甜點，咖啡，已成為人們休閑的必備品。我國的西點消費也逐漸從一二線城市向三四線城市和農(nóng)村市場滲透。受西方文化的影響，面包、蛋糕、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食，市場廣闊。學(xué)西點烘焙，阜陽飄飄香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校無疑是您的明智之選！

Mont Blanc 蒙布朗蛋糕，一種風(fēng)靡世界的栗子蛋糕，在海綿蛋糕上把栗子泥擠成積雪山峰的形狀，酷似阿爾卑斯山的勃朗峰，這也是它名字的來源。在甜點界，蒙布朗蛋糕的意思就等同于使用栗子制作的蛋糕。裝飾時經(jīng)常裱成線條狀，這個也是它作為蒙布朗蛋糕的標(biāo)志性花紋。加了朗姆酒的栗子奶油吃起來很清爽，自制的栗子奶油也有著栗子最原始的香氣。

1、小區(qū)周邊。如小區(qū)的居民量比較大的話，可以將蛋糕店鋪開設(shè)在小區(qū)周邊，多數(shù)的消費者都來自小區(qū)內(nèi)，所以小區(qū)周邊的消費群體十分廣泛，而且有著強大的市場需求，也有穩(wěn)定的客戶數(shù)量。

2、商業(yè)街道。商業(yè)街中店鋪琳瑯滿目，對創(chuàng)業(yè)者來說是不錯的一種經(jīng)營位置，有良好的市場空間，也會有廣泛的消費群體，對于經(jīng)營者來說，烘焙蛋糕店鋪開設(shè)在商業(yè)街也是不錯的選擇。會得到很多人群的關(guān)注。

3、學(xué)校周邊?，F(xiàn)在的學(xué)校周邊有著比較優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營空間，而且隨著市場的不斷發(fā)展，學(xué)生的消費能力也越來越高，在學(xué)校周邊開設(shè)一些蛋糕店鋪要有合適的店鋪定位，符合學(xué)生的消費需求，會有不錯的發(fā)展。

4、商場附近。城市中在商場附近開設(shè)一些烘焙，蛋糕店會有不錯的效果，由于上場中經(jīng)營的產(chǎn)品種類豐富，并沒有相關(guān)的烘焙蛋糕店 ，所以在商場附近開設(shè)店鋪會有一定的市場空間 ，會有不錯的發(fā)展前景。

5、超市附近。超市附近的人流量比較大，也是不錯的位置選擇，可以根據(jù)走在城市的經(jīng)濟水平來選擇合適的門店定位，來為消費者的購買需求制定出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，確保店鋪的經(jīng)營特色，也要做好產(chǎn)品品質(zhì)。

蛋糕店鋪開設(shè)的位置可以根據(jù)市場需求來進行詳細的位置選擇，好位置會提升門店的經(jīng)營成果 。也會形成良好的市場競爭力。

第1步：籌備資金并確定規(guī)模

在創(chuàng)業(yè)前，請務(wù)考慮好資金和店面規(guī)模，資金和規(guī)模又決定了店鋪的主營內(nèi)容。

第2步：確定選址

首先要確定的是烘焙店的開店選址，開在商業(yè)區(qū)、鬧市區(qū)，還是居民小區(qū)。位于市區(qū)中心的烘焙工作室 ，附近酒店、公司比較多，白領(lǐng)等年輕群體是店鋪的主要消費者，他們對于產(chǎn)品的要求較高，同時也能接受較高的客單價。普通的居民小區(qū)可能對于產(chǎn)品要求較低，對于客單價較為敏感。

第3步：市場調(diào)研

針對區(qū)域食品市場需求、消費現(xiàn)況、消費能力、市民的飲食習(xí)慣和同業(yè)競爭狀況等做一個詳細的調(diào)查，再決定店鋪的檔次和主營產(chǎn)品。創(chuàng)業(yè)初期的店鋪盡量以吐司類、餐包類、歐包類為主，其奶油、黃油、面粉等基礎(chǔ)原料好采用。

第4步：確立店鋪獨特賣點

眾所周知，想要店鋪立于不敗之地，獨有的賣點是重中之重，但如何尋找自己門店的賣點呢?

首先店鋪的產(chǎn)品要結(jié)合消費的潮流，尤其是你要知道現(xiàn)在流行的是什么，消費者喜愛的是什么，因為門店賣點不是做給自己看的，而是做給消費者看的。

產(chǎn)品定價，規(guī)格特點，都可以用簡單的形式表現(xiàn)出來讓消費者簡單明了。