蘇州咖啡烘焙培訓中心

蘇州咖啡烘焙培訓課程

如今，咖啡烘焙成為了業(yè)界以及經(jīng)營的熱門，玲瑯滿目的咖啡生豆充斥著市場的需求，烘焙師們研究著：日曬、水洗、陰干、蜜處理相關的初加工方式對咖啡風味的影響，隨著技能的提升，咖啡烘焙師們開始了：產(chǎn)地、海拔、氣候、種植術相關的資料學習。課程結業(yè)后，可自愿考取美國ACIC國際咖啡烘焙師職業(yè)認證！

成為一名優(yōu)秀的職業(yè)咖啡烘焙師需要掌握的技能繁多，在不斷學習理論知識的同時，系統(tǒng)、準確、針對性的訓練十分重要。在學習中隨著知識的累積，隨之而來的實踐、記錄、校正是提高技能的關鍵。

①咖啡烘焙機、歷史、品牌、分類、原理、操作；

②咖啡豆種、阿拉比亞、羅巴斯塔、利比里卡；

③咖啡植物學、育苗、種植、機械采摘、人工采摘；

④咖啡初加工、干法加工、濕法加工、半干法加工；

⑤咖啡烘焙曲線軟件、烘焙記錄表格、烘焙工作總結；

⑥咖啡生豆、分級、檢選、包裝、采購、儲存、精選、拼配；

⑦世界咖啡生產(chǎn)國、精品咖啡產(chǎn)區(qū)介紹；

⑧咖啡品鑒流程、環(huán)境、備器、表格、記錄、表述、總結；

⑨咖啡杯測、SCAA風味輪、三角杯測法、普通杯測表；

⑩咖啡包裝講解、選擇、設計、制作、標簽、掛耳、保存；

咖啡濃度測試、咖啡萃率測試、咖啡風味描述以及咖啡拼配配方......

咨詢聯(lián)系方式：13861302024（楊老師）或者 QQ：2589245390

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