南寧百廚味小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:開心的小萌受 發(fā)布時(shí)間:2020-03-20
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紅油熱干面★三鮮熱干面★鹵汁熱干面★炸醬熱干面★牛肉熱干面★蝦仁熱干面★老牌熱干面★火腿熱干面★醬香熱干面★雞絲熱干面★什錦熱干面等
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全,餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設(shè)計(jì)
4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用
5、菜單的定價(jià)參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動(dòng)和后期營銷技巧
8、原材料的選擇,采購,成本,預(yù)算
第①天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
講述武漢熱干面的發(fā)展及基礎(chǔ)知識(shí)。
第①天13:00-17:00——武漢熱干面培訓(xùn)示范指導(dǎo)
1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成武漢熱干面制作:
①選面技術(shù),煮面撣面技術(shù);
②高湯、鹵汁制作;
③紅油、麻油制作;鹽炒脆皮花生技術(shù);
④芝麻醬的制作,炸醬,牛肉,蝦仁處理方法;
⑤紅油熱干面,鹵汁熱干面,雜醬熱干面,牛肉熱干面,蝦仁熱干面制作
第2天——學(xué)員自己練習(xí)
雖然早餐市場(chǎng)發(fā)展到一定程度,吃早餐的問題基本得到緩解,但目前要重點(diǎn)解決早餐市場(chǎng)衛(wèi)生差、質(zhì)量差、環(huán)境差、網(wǎng)點(diǎn)不穩(wěn)定的問題,讓城市居民走出家門,吃上安全滿意的早餐,這仍是餐飲業(yè)亟待解決的問題。早餐種類很少,管理的比重也不大,但真正關(guān)系到千家萬戶的生活。我們要承認(rèn)這是人民辦的事。要加強(qiáng)對(duì)早市的監(jiān)督管理,通過制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和制度,引導(dǎo)和培育規(guī)范的早市。同時(shí),國有餐飲企業(yè)要參與并發(fā)揮示范作用,不能簡(jiǎn)單地重復(fù)以往的做法,要借鑒上海等地的經(jīng)驗(yàn),從新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的角度判斷,用新的理念、新的起點(diǎn),新機(jī)制新方法實(shí)現(xiàn)新增長(zhǎng),走規(guī)范集約化道路,統(tǒng)一規(guī)劃,集中配送,連鎖經(jīng)營,降低成本
百廚味小吃培訓(xùn)學(xué)校是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)百廚味小吃培訓(xùn)學(xué)校,百廚味擁有實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍,建立了覆蓋全國的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源,與1000多家學(xué)員店建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,為學(xué)員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、小吃店經(jīng)營技術(shù)、小吃技術(shù)配方”
小吃業(yè)的巨大市場(chǎng),以及在市場(chǎng)中所占的比重,也是其他餐飲業(yè)無法比擬的。近年來,小吃業(yè)在餐飲消費(fèi)總量中的比重不斷上升,也掀起了小吃消費(fèi)的熱潮。
小吃流行、方便、精致。由于這些特點(diǎn),小吃越來越受歡迎。市場(chǎng)潛力是由于行業(yè)本身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)??梢哉f,小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景相當(dāng)可觀,值得人投資!
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百廚味小吃培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是廣西省專業(yè)快餐學(xué)校,培養(yǎng)快餐技術(shù)傳承人小吃創(chuàng)業(yè)人。學(xué)校師資力量雄厚,在南京、沈陽、南寧、合肥等地設(shè)有辦事處
南寧小吃培訓(xùn),成立于2014,專業(yè)從事快餐點(diǎn)心培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨(dú)特的經(jīng)營模式和專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì),在特色小吃系項(xiàng)目、早餐室內(nèi)設(shè)計(jì)師項(xiàng)目、燒烤油炸項(xiàng)目、炒菜烹飪項(xiàng)目、奶茶飲品項(xiàng)目等小吃類課程中建立了數(shù)百項(xiàng)小吃技術(shù),蛋糕西點(diǎn)工程、燉鴨工程等
以上排名不分先后,小編在這里推薦您報(bào)名南寧百廚味,百廚味建立了覆蓋全國的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源,與1000多家學(xué)員店建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,為學(xué)員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、小吃店經(jīng)營技術(shù)、小吃技術(shù)配方”
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