開課網(wǎng)校:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)
網(wǎng)校簡介:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)是北京東大正保科技有限公司旗下的一家大型醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)站,成立于2005年1月,是目前醫(yī)學(xué)遠(yuǎn)程教育基地,以其雄厚的師資力量、領(lǐng)先的網(wǎng)絡(luò)視頻多媒體課件技術(shù)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的教學(xué)作風(fēng)、好的輔導(dǎo)效果,培養(yǎng)了醫(yī)學(xué)優(yōu)秀人才。
更多內(nèi)容詳見官網(wǎng)>>谷類食品的營養(yǎng)價值——公共衛(wèi)生醫(yī)師考試精選歷年考點(diǎn)點(diǎn)撥
【難度】★★
【考頻指數(shù)】★★★★
考點(diǎn)點(diǎn)撥:谷類食品的營養(yǎng)價值
1.谷皮:主要由纖維素、半纖維素等組成,含有較高礦物質(zhì)和脂肪,不含淀粉。
2.糊粉層:介于谷皮與胚乳之間,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的B族維生素及礦物質(zhì)。
3.胚乳:含大量淀粉和一定量的蛋白質(zhì)。
4.胚芽:富含脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E。
5.蛋白質(zhì):主要由谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白和球蛋白組成,其中醇溶蛋白和谷蛋白是谷類所特有的蛋白質(zhì)。
6.脂肪:含量較低,多為不飽和脂肪酸,主要存在糊粉層和胚芽。
7.谷類的維生素:主要存在于糊粉層和胚芽中,谷類是B族維生素的重要來源,幾乎不含維生素A、維生素D和維生素C。精加工的谷物其維生素B族大量損失。
8.礦物質(zhì):含量為1.5%~3%,主要是鈣和磷,主要存在于谷皮和糊粉層,加工易損失。
童瀟老師,某醫(yī)科大學(xué)教授,博士生導(dǎo)師,博士后合作導(dǎo)師。 教學(xué)經(jīng)驗豐富,講課富有激情,課堂氣氛活躍,擅長運(yùn)用實(shí)際的事例講解抽象的理論。
副教授,碩士研究生導(dǎo)師,從事公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)的教學(xué)和科研工作十余年。 徐老師理論功底深厚,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),授課重點(diǎn)突出,教學(xué)經(jīng)驗豐富,熟悉考試的重點(diǎn)、難點(diǎn)。
葉冬老師,曾任三甲醫(yī)院主治醫(yī)師,醫(yī)學(xué)考試輔導(dǎo)教師,從事醫(yī)學(xué)考試類培訓(xùn)多年,參與多部考試類圖書的編寫。 授課思路清晰、通俗易懂、風(fēng)趣幽默,教學(xué)中擅于運(yùn)用多種方法讓考生記住重點(diǎn)、難點(diǎn)。
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開設(shè)多種班型,適合各種考生;四個階段漸進(jìn)式學(xué)習(xí),讓你通關(guān)無憂。
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報名后,網(wǎng)校進(jìn)行摸底測試,讓輔導(dǎo)老師快速、細(xì)致地了解學(xué)員基本情況,以便及時為其量身制定學(xué)習(xí)計劃,班級互相學(xué)習(xí),共同進(jìn)步!
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