我國烘焙行業(yè)的現(xiàn)狀是怎么樣的？
編輯：佚名
更新時間：2020年08月12日
最佳答案
烘焙地位
我國的烘焙食品與世界其他國家相比，差別很大。無論加工技術(shù)、成品質(zhì)量，無論生產(chǎn)規(guī)模、花色品種，仍有許多工作要做。特別是我國的烘焙在國民經(jīng)濟(jì)中沒有發(fā)揮本來的作用，還沒有對廣大人民的飲食生活現(xiàn)代化產(chǎn)生很大影響。例如，面包在歐美等世界許多國家是人民的主食，其工業(yè)化、自動化的發(fā)展，對廣大人民的家務(wù)勞動減輕、飲食便利化、合理化以及能源節(jié)約、生產(chǎn)力解放起到了很大的推動作用。歐美等國18世紀(jì)的產(chǎn)業(yè)革命和二戰(zhàn)后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，伴隨著面包生產(chǎn)技術(shù)的革命性進(jìn)步。即使是祖祖輩輩以大米為主食的日本，面包類的消費(fèi)也是驚人的。
其他答案
現(xiàn)在烘焙行業(yè)發(fā)展是越來越好的，大家對烘焙的接受度和喜愛度越來越高，口味好的店在假日會有排很長隊的情況，市場還是很大的。
蘇州王森西點(diǎn)培訓(xùn)中心
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