課程簡(jiǎn)介：宮廷生料煮粉  生料粉，是廣西獨(dú)具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、玉林 桂林等城市。此粉需要小鍋獨(dú)灶烹煮。多數(shù)的粉攤是用鐵制的水瓢鍋，一半都是單人份的大小。生料中包括：豬肝、粉腸、豬瘦肉，豬肝和瘦肉是切薄片，粉腸洗凈后切小短，這都需要事先用調(diào)味料分別腌制，其中必不可少的就是米酒，用它來(lái)去除肉類的腥味。  制作工藝&...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：愛(ài)好興趣班 周末也開(kāi)課，隨到隨學(xué)類型課程名稱參與操作費(fèi)用   蛋糕類千層榴蓮蛋糕200元檸檬慕斯蛋糕200元紅豆抹茶卷100元黑森林蛋糕200元戚風(fēng)蛋糕胚100元提子卷100元哈雷蛋糕100元海綿蛋糕100元慕斯蛋糕200元提拉米蘇200元芝士蛋糕200元 餅干類黃油曲奇50元蔥花曲奇50元造型餅干50元核桃巧克力餅干50元  ...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：廣式煲仔飯                                &nb...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：法式西點(diǎn)法式慕斯課程是我們*核心的課程之一，課程注重學(xué)員對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握，要求學(xué)習(xí)應(yīng)該從工藝（我們認(rèn)為除了簡(jiǎn)單的常規(guī)慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達(dá)醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎(chǔ)工藝，法式慕斯制作大多都是這些基礎(chǔ)工藝的組合、拆分、變化而來(lái)）而不是簡(jiǎn)單的從產(chǎn)品、配方入手，目標(biāo)是學(xué)員完成課程后對(duì)法式慕斯制作能有比較全面、深刻的理解，從而舉一反三、靈活運(yùn)用，直至以后具備...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：只有付出，才有回報(bào)，學(xué)習(xí)是*具價(jià)值的自我投資課程名稱：《咖啡師專業(yè)班》學(xué)習(xí)時(shí)間：一個(gè)月適用人群：初、高中畢業(yè)生、大學(xué)生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)費(fèi)用：2980元學(xué)習(xí)內(nèi)容。。部分（一）咖啡專業(yè)班課程面授咖啡理論知識(shí)40%（1）咖啡起源、歷史、傳播、文化；（2）咖啡品種、分類、初加工；（3）單品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡；（4）咖啡的入門烘焙、基礎(chǔ)杯測(cè)的流程；（5）酒水...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：月餅班學(xué)費(fèi)2000元課時(shí)4-5天學(xué)習(xí)內(nèi)容：熬糖漿、做月餅皮、成形、烘烤、拌五仁叉燒餡、什錦餡、腌制叉燒、月餅包裝、款式：蛋黃蓮蓉月餅、五仁叉燒月餅、什錦月餅、豆沙月餅、冰皮月餅、詳細(xì)請(qǐng)咨詢：13647813730  QQ:3133920977...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：芝麻開(kāi)口笑芝麻開(kāi)口笑，是小吃的一種，以面粉、雞蛋、芝麻、白糖等為原料，制作而成。其中，芝麻味甘，性平，為滋補(bǔ)強(qiáng)化之品，具有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)、抗癌、延緩衰老之功效，還可以治療多種疾病。開(kāi)口笑(培訓(xùn)課程）1、開(kāi)口笑的系統(tǒng)講述2、開(kāi)口笑的原料選購(gòu)3、開(kāi)口笑的加工的基本標(biāo)準(zhǔn)4、開(kāi)口笑加工的工藝步驟5、開(kāi)口笑經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則6、培訓(xùn)調(diào)味品及貨源渠道7、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)時(shí)間培...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：烘焙高級(jí)班（高端店）——30天課程咨詢、報(bào)名電話：13647813730陽(yáng)老師課程主講：銀翔龍 老師華焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)始人之一、首席技術(shù)負(fù)責(zé)人 ，廣西高級(jí)西式面點(diǎn)師，專注西點(diǎn)培訓(xùn)11年，2012年——榮獲東盟高技能人才大賽“創(chuàng)意西點(diǎn)”二等獎(jiǎng)?wù)n程時(shí)間：每天課程約8個(gè)小時(shí)(10:00-18:00)課程收費(fèi)：5800元教室地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)大嶺路98號(hào)廣西科學(xué)院綜合樓培訓(xùn)目的1&n...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院咖啡調(diào)酒培訓(xùn)基地            調(diào)酒大師班學(xué)習(xí)進(jìn)程（理論）學(xué)員接受教學(xué)后請(qǐng)?jiān)谝韵潞灻?，教學(xué)課無(wú)故曠課者由任課老師代簽、為此不予以補(bǔ)課！請(qǐng)假則以請(qǐng)假條為準(zhǔn)！        &nb...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：西點(diǎn)全科班課程面包類30款常用面包的講解、制作和練習(xí)：廣式菠蘿包、黃金菠蘿包、蜜汁包、白雪包、雙包肉松、紅豆卷、辮子包、黃金條、墨西哥餐包、奶油面包、水果酥粒、鄉(xiāng)村奶酪、肉松卷、紫菜卷、黃金肉松、豬豬包、百里香、蛋糕面包、炸紅豆、炸香芋、甜甜圈、蜂蜜小面包、法式面包、香麻法包、辮子吐司、咸吐司、菠蘿吐司、提子方包、香芋方包、三明治、牛油排包、培根排包、牛油香包蛋糕類30款特色精致西點(diǎn)、蛋糕的制作和...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：紅燒豬腳粉明朝時(shí)，有個(gè)黃氏欽州人，母親生病后吃不下飯，眼看著母親身體一天比一天虛弱，孝順的他為了給母親補(bǔ)身子，把米壓碎，弄成粉，打成條，然后買來(lái)當(dāng)時(shí)較為便宜的豬腳，做成豬腳粉給母親吃。由于每天不停變換多種調(diào)料，粉的味道一天比一天美味，讓母親胃口大開(kāi)，后身體也健康起來(lái)，豬腳粉的名氣也漸漸傳開(kāi)了……舀起一碗湯，二馬路豬腳粉店的黃老板講述了他所知道的豬腳粉起源故事，“豬腳粉在欽州，可能已經(jīng)有600年的歷...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：披薩披薩?？瓢嗳A焙一門針對(duì)性的課程，課程主要面向披薩店面獨(dú)立的課程，課程產(chǎn)品為4種不相同口味，其中包括培根披薩、牛肉披薩、水果披薩、海鮮披薩4款，我們?cè)趥鹘y(tǒng)的意大利披薩配方面底上進(jìn)行了改良，傳統(tǒng)的意大利披薩餅底過(guò)于太硬，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)并不適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，我們采用了*新的產(chǎn)品技術(shù)結(jié)合了國(guó)內(nèi)的飲食習(xí)慣，調(diào)整出的口感：柔軟帶酥脆，這一產(chǎn)品技術(shù)的誕生已經(jīng)市場(chǎng)的認(rèn)可，（并稱贊這是我吃過(guò)*好吃的餅底）&nb...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：只有付出，才有回報(bào)，學(xué)習(xí)是*具價(jià)值的自我投資課程名稱：《咖啡大師班》學(xué)習(xí)時(shí)間：兩個(gè)月適用人群：初、高中畢業(yè)生、大學(xué)生、在職人員、致力從事咖啡廳、有志青年，創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)費(fèi)用：6800元學(xué)習(xí)內(nèi)容如下：面授咖啡理論知識(shí)30%（1）咖啡起源、歷史、傳播、文化；（2）咖啡三原種、植物學(xué)、初加工；（3）單品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡、創(chuàng)意咖啡；（4）咖啡專業(yè)烘焙、烘焙機(jī)介紹、專業(yè)杯測(cè)的流程、品鑒的術(shù)語(yǔ)；...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：愛(ài)好興趣班 周末也開(kāi)課，隨到隨學(xué)類型課程名稱參與操作費(fèi)用   蛋糕類千層榴蓮蛋糕200元檸檬慕斯蛋糕200元紅豆抹茶卷100元黑森林蛋糕200元戚風(fēng)蛋糕胚100元提子卷100元哈雷蛋糕100元海綿蛋糕100元慕斯蛋糕200元提拉米蘇200元芝士蛋糕200元 餅干類黃油曲奇50元蔥花曲奇50元造型餅干50元核桃巧克力餅干50元  ...[詳情]