課程簡介：鄭州黃燜雞米飯培訓黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的歷史傳統(tǒng)名吃。黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾...[詳情]

課程簡介：四川串串香培訓“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食*大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。*初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表，四川的特色小吃之一。培訓項目四川串串香培訓內(nèi)容...[詳情]

課程簡介：培訓項目冰糖葫蘆培訓價格培訓課程1、山楂的預處理2、糖漿口味的的配制3、糖漿的熬制4、制作的過程控制培訓流程1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示2、學生記錄并領會要點3、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐4、獨立操作，溫習整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練6、繼續(xù)練習，直到滿意為止培訓時間3-5天（視個人情況而定，直到學會為止）備注培訓期間，包食宿（不收取額外任何費用）培訓項目冰糖葫蘆A套餐培...[詳情]

課程簡介：湘親湘愛小碗菜培訓項目小碗菜培訓價格培訓課程1、原材料的選購，及預處理2、食材浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工4、高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)5、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)6、店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑7、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避培訓流程1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示2、學生記錄并領會要點3、在專業(yè)老師的指導下，進行實...[詳情]

課程簡介：烘炸大魷魚培訓項目烘炸大魷魚培訓價格培訓內(nèi)容烘炸大魷魚培訓課程1、深海大魷魚等食材的預處理2、大魷魚的腌制，刷醬，裹粉，油炸3、脫油的處理4、烘炸大魷魚的制作培訓流程1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示2、學生記錄并領會要點3、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐4、獨立操作，溫習整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練6、繼續(xù)練習，直到滿意為止培訓時間1-2天（視個人情況而定，直到學會為止）備注培訓...[詳情]

課程簡介：培訓項目狗不理包子培訓價格培訓內(nèi)容青椒雞丁餡 豆沙餡肉餡雪菜餡韭菜雞蛋餡麻辣豆腐餡香菇青菜餡蝦仁餡等任選六種培訓課程1、食材原料的預處理2、小料的配制3、辣椒油的熬制4、制作的過程控制培訓流程1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示2、學生記錄并領會要點3、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐4、獨立操作，溫習整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練6、繼續(xù)練習，直到滿意為止培訓時間3-5天（視...[詳情]

課程簡介：胖哥酸菜魚酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。培訓項目胖哥酸菜魚培訓價格培訓內(nèi)容胖哥酸菜魚培訓課程1、原材料的選購，及預處理2、香辛...[詳情]

課程簡介：胖哥酸菜魚開店套餐酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。培訓項目胖哥酸菜魚開店套餐培訓價格3500元培訓內(nèi)容胖哥酸菜魚涼菜系列培訓課程...[詳情]

課程簡介：火山石烤魷魚培訓項目火山石烤魷魚培訓價格培訓內(nèi)容火鍋魷魚風味 火山石風味 鐵板風味（香辣味 麻辣味 山椒味 韓式口味）培訓課程1、魷魚的預處理2、醬料的熬制3、小料的配比4、鐵板魷魚的制作培訓流程1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示2、學生記錄并領會要點3、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐4、獨立操作，溫習整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練6...[詳情]

課程簡介：餛飩餛飩由精練香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。在中國有著悠久的歷史，餛飩制作方便簡單，有獨特、誘人的香味且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，大眾口味，百吃不厭。培訓項目餛飩培訓價格培訓內(nèi)容餛飩培訓課程1、原材料的選購，及預處理2、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工3、餛飩餡兒和餛飩皮的制作4、餛飩的...[詳情]

課程簡介：叫花雞叫花雞，是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，饋贈親友之上品。培訓項目叫花雞培訓價格培訓內(nèi)容叫花雞培訓課程1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。2、雞肉的處理及腌制3、叫花雞的裹制及制作方法4、設備器具采購途徑和要求。5、店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑6、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及...[詳情]

課程簡介：鐵板魷魚培訓項目鐵板魷魚培訓價格培訓內(nèi)容鐵板魷魚培訓課程1、魷魚的預處理2、醬料的熬制3、小料的配比4、鐵板魷魚的制作培訓流程1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示2、學生記錄并領會要點3、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐4、獨立操作，溫習整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練6、繼續(xù)練習，直到滿意為止培訓時間2-3天（視個人情況而定，直到學會為止）備注培訓期間，包食宿（不收取額外任何費用）選擇我...[詳情]

課程簡介：烙饃卷菜烙饃卷菜是登封的小吃之一，其做法既簡單，又好吃，倍受食客的青睞。烙饃，面粉*好用石磨面，不含任何添加劑，吃起來筋道有嚼頭，細品余味香甜。所謂甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，會越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韌勁。培訓項目烙饃卷菜培訓價格培訓內(nèi)容烙饃卷菜培訓課程1、饅餅的制作及烙制方法和技巧2、香辣醬和辣椒油的制作3、各種卷菜的制作4、卷饃技巧及方法5、店面經(jīng)營的選址原則、采購...[詳情]

課程簡介： 項目名稱：美味蒸飯培訓培訓時間：3-5天項目品牌：食尚香培訓方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作培訓內(nèi)容：美味蒸飯培訓全套技術原料設備：不受任何限制培訓品種：見具體介紹售后服務：永久售后服務想學做美味蒸飯嗎？美味蒸飯是現(xiàn)代美食與休閑文化的有機結合，也是西餐和中餐的完美結晶與中西文化的貼切展現(xiàn)。在制作時較富觀賞力，簡單的原料經(jīng)過簡單蒸熟后，呈現(xiàn)出盡善盡美的蒸飯，芳香四溢、散發(fā)光澤、色彩...[詳情]

課程簡介： 項目名稱：大腸包小腸培訓班培訓時間：3-5天項目品牌：食尚香培訓方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作培訓內(nèi)容：大腸包小腸培訓全套技術原料設備：不受任何限制培訓品種：見具體介紹售后服務：永久售后服務想學做大腸包小腸小吃嗎？臺灣小吃也可以自己制作，就拿名字蕞有特色的大腸包小腸“來說，是臺灣上世紀90年代興起的一種特殊小吃，其實就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為...[詳情]