課程簡介：鄭州黃燜雞米飯培訓(xùn)黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的歷史傳統(tǒng)名吃。黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾...[詳情]

課程簡介：四川串串香培訓(xùn)“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食*大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。*初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表，四川的特色小吃之一。培訓(xùn)項(xiàng)目四川串串香培訓(xùn)內(nèi)容...[詳情]

課程簡介：培訓(xùn)項(xiàng)目冰糖葫蘆培訓(xùn)價格培訓(xùn)課程1、山楂的預(yù)處理2、糖漿口味的的配制3、糖漿的熬制4、制作的過程控制培訓(xùn)流程1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點(diǎn)3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐4、獨(dú)立操作，溫習(xí)整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止培訓(xùn)時間3-5天（視個人情況而定，直到學(xué)會為止）備注培訓(xùn)期間，包食宿（不收取額外任何費(fèi)用）培訓(xùn)項(xiàng)目冰糖葫蘆A套餐培...[詳情]

課程簡介：湘親湘愛小碗菜培訓(xùn)項(xiàng)目小碗菜培訓(xùn)價格培訓(xùn)課程1、原材料的選購，及預(yù)處理2、食材浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工4、高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)5、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)6、店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩?、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避培訓(xùn)流程1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點(diǎn)3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)...[詳情]

課程簡介：烘炸大魷魚培訓(xùn)項(xiàng)目烘炸大魷魚培訓(xùn)價格培訓(xùn)內(nèi)容烘炸大魷魚培訓(xùn)課程1、深海大魷魚等食材的預(yù)處理2、大魷魚的腌制，刷醬，裹粉，油炸3、脫油的處理4、烘炸大魷魚的制作培訓(xùn)流程1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點(diǎn)3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐4、獨(dú)立操作，溫習(xí)整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止培訓(xùn)時間1-2天（視個人情況而定，直到學(xué)會為止）備注培訓(xùn)...[詳情]

課程簡介：培訓(xùn)項(xiàng)目狗不理包子培訓(xùn)價格培訓(xùn)內(nèi)容青椒雞丁餡 豆沙餡肉餡雪菜餡韭菜雞蛋餡麻辣豆腐餡香菇青菜餡蝦仁餡等任選六種培訓(xùn)課程1、食材原料的預(yù)處理2、小料的配制3、辣椒油的熬制4、制作的過程控制培訓(xùn)流程1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點(diǎn)3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐4、獨(dú)立操作，溫習(xí)整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止培訓(xùn)時間3-5天（視...[詳情]

課程簡介：胖哥酸菜魚酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。培訓(xùn)項(xiàng)目胖哥酸菜魚培訓(xùn)價格培訓(xùn)內(nèi)容胖哥酸菜魚培訓(xùn)課程1、原材料的選購，及預(yù)處理2、香辛...[詳情]

課程簡介：胖哥酸菜魚開店套餐酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。培訓(xùn)項(xiàng)目胖哥酸菜魚開店套餐培訓(xùn)價格3500元培訓(xùn)內(nèi)容胖哥酸菜魚涼菜系列培訓(xùn)課程...[詳情]

課程簡介：火山石烤魷魚培訓(xùn)項(xiàng)目火山石烤魷魚培訓(xùn)價格培訓(xùn)內(nèi)容火鍋魷魚風(fēng)味 火山石風(fēng)味 鐵板風(fēng)味（香辣味 麻辣味 山椒味 韓式口味）培訓(xùn)課程1、魷魚的預(yù)處理2、醬料的熬制3、小料的配比4、鐵板魷魚的制作培訓(xùn)流程1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點(diǎn)3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐4、獨(dú)立操作，溫習(xí)整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練6...[詳情]

課程簡介：餛飩餛飩由精練香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。在中國有著悠久的歷史，餛飩制作方便簡單，有獨(dú)特、誘人的香味且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，大眾口味，百吃不厭。培訓(xùn)項(xiàng)目餛飩培訓(xùn)價格培訓(xùn)內(nèi)容餛飩培訓(xùn)課程1、原材料的選購，及預(yù)處理2、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工3、餛飩餡兒和餛飩皮的制作4、餛飩的...[詳情]

課程簡介：叫花雞叫花雞，是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，饋贈親友之上品。培訓(xùn)項(xiàng)目叫花雞培訓(xùn)價格培訓(xùn)內(nèi)容叫花雞培訓(xùn)課程1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。2、雞肉的處理及腌制3、叫花雞的裹制及制作方法4、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?、店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩?、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及...[詳情]

課程簡介：鐵板魷魚培訓(xùn)項(xiàng)目鐵板魷魚培訓(xùn)價格培訓(xùn)內(nèi)容鐵板魷魚培訓(xùn)課程1、魷魚的預(yù)處理2、醬料的熬制3、小料的配比4、鐵板魷魚的制作培訓(xùn)流程1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點(diǎn)3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐4、獨(dú)立操作，溫習(xí)整個流程5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止培訓(xùn)時間2-3天（視個人情況而定，直到學(xué)會為止）備注培訓(xùn)期間，包食宿（不收取額外任何費(fèi)用）選擇我...[詳情]

課程簡介：烙饃卷菜烙饃卷菜是登封的小吃之一，其做法既簡單，又好吃，倍受食客的青睞。烙饃，面粉*好用石磨面，不含任何添加劑，吃起來筋道有嚼頭，細(xì)品余味香甜。所謂甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，會越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韌勁。培訓(xùn)項(xiàng)目烙饃卷菜培訓(xùn)價格培訓(xùn)內(nèi)容烙饃卷菜培訓(xùn)課程1、饅餅的制作及烙制方法和技巧2、香辣醬和辣椒油的制作3、各種卷菜的制作4、卷饃技巧及方法5、店面經(jīng)營的選址原則、采購...[詳情]

課程簡介： 項(xiàng)目名稱：美味蒸飯培訓(xùn)培訓(xùn)時間：3-5天項(xiàng)目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作培訓(xùn)內(nèi)容：美味蒸飯培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)做美味蒸飯嗎？美味蒸飯是現(xiàn)代美食與休閑文化的有機(jī)結(jié)合，也是西餐和中餐的完美結(jié)晶與中西文化的貼切展現(xiàn)。在制作時較富觀賞力，簡單的原料經(jīng)過簡單蒸熟后，呈現(xiàn)出盡善盡美的蒸飯，芳香四溢、散發(fā)光澤、色彩...[詳情]

課程簡介： 項(xiàng)目名稱：大腸包小腸培訓(xùn)班培訓(xùn)時間：3-5天項(xiàng)目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作培訓(xùn)內(nèi)容：大腸包小腸培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)做大腸包小腸小吃嗎？臺灣小吃也可以自己制作，就拿名字蕞有特色的大腸包小腸“來說，是臺灣上世紀(jì)90年代興起的一種特殊小吃，其實(shí)就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為...[詳情]