西安嘉諾

西安南郊蒸碗菜培訓班 學蒸碗扣碗制作技術 學習湖南??蒸碗菜技術去哪？特色蒸碗菜小吃培訓中心。掌握好配方的使用方法，才可以更好的經營你的店鋪。學習小吃能在短時間內風靡全國，其主要原因在于，一般經營者，回頭客絡繹不絕。學正宗湖南蒸碗菜技術就到西安嘉諾小吃培訓學校！

蒸菜就是以蒸汽加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適合面廣，品種多。在菜肴烹調中，蒸的使用比較普遍，它不僅用于烹制菜肴（蒸萊肴），而且還用于原料的初步加工和菜肴的保溫回籠等?？廴庖话阒v究肥而不膩——若你見蒸碗里梅菜扣肉是瘦肉多肥的少，那這家做的就有問題。但這個肥肉吃起來幾乎沒啥油膩的口感，這也仰仗梅菜吸油。另外肉片要片的夠薄，但又不能散了。梅菜也不能嚼不動，更不能真的有霉味。

培訓流程

1、小吃培訓- 配方,口味獨特,立于行業(yè)競爭不敗之地

2、師傅手把手一對一培訓,學員親手操作。包教包會,學會為止

3、學習期間，所有的食材由公司承擔,中間不會收取任何費用

4、隨到隨學，先嘗后學。核心技術配方無保留傳授。

5、具備上十年的餐飲經驗師傅親自帶學員實際操作整套技術,核心配方配料毫無保留教給學員,學員親手實際操作整個項目,師傅指導、成品點評,包教包會,不會再學,學會為止。

課程介紹

南方地區(qū)比較流行的一種美食，名字叫蒸碗，不同的蔬菜做出的口味不一樣，制作的方法也不一樣，吃慣了大魚大肉的我們，想吃一些比較清淡的，可以試著做蒸碗菜里面大多數加的是蔬菜，還有一些小酥肉或者是普通的瘦肉，制作方法會有些繁瑣。

教學方式

陜西老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快。

學校介紹

西安嘉諾餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲培訓公司，主要開展產品培訓、技術加盟、大批量教學、上門帶店指導等業(yè)務。公司面積4500平米，目前擁有國際先進水平的電氣一體化教學設備，組建了研發(fā)團隊，并配備25個實體后廚操作間，營造出以教學標準化、配方特色化、制度管理化、服務全面化的餐飲培訓龍頭企業(yè)，為國內外餐飲創(chuàng)業(yè)者提供特色技術培訓與服務。

發(fā)展歷程

2012年 成立隆誠餐飲管理有限公司

2014年 更名嘉諾餐飲管理有限公司 成立400㎡實體店

2016年 正式入住3500平米辦公樓 增加技術加盟業(yè)務

2018年 規(guī)模擴大至4500平米， 團隊人員共130余人

學校特色

1、老師匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請業(yè)界老師50余人。因材施教以30%理論 70%互動實操 老師手把手指導 獨制秘方 一人一灶的教學模式，保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質的教學服務，學到真正技術。研發(fā)團隊協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場競爭力，持續(xù)進行新品升級。

2、項目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經風雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質美食項目 。如，陜西涼皮-采用工藝制作出的皮子具有筋、薄、細、滑等特點，搭配秘制辣椒油、調料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎上結合國人餐飲習慣，把歷史美食現代化，配方科學化，制作工藝標準化。

3、保姆式一站服務 省心、放心

優(yōu)勢：技術免費升級、帶店指導、運營管理

專業(yè)營銷團隊為學員提供市場分析、店面選址參考及商圈評估、裝修方案、廚具材料采購、活動策劃等相關資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開店、經營無憂；項目技術方面，嘉諾比較人性化對學員提倡技術免費升級、更新，協(xié)助學員提高市場競爭力。

4、 專業(yè)鑄就實力 技術成就財富

截止目前，嘉諾共培訓了89571名學員，店鋪總數超過6萬家，學員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國內各省市，遠至美國、新加坡、韓國等。有一位華僑“畢業(yè)”學員，在美國匹茲堡美食街開了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報紙記者登門采訪;另一位來自馬來西亞學員，經營的刀削面餐館因極具特色被CCTV國際頻進行了典型報道。特色美食文化已經滲透到了世界的各個角落。

詳情熱線：17051290180（微信同號）