西安嘉諾螺螄粉培訓(xùn)
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時間:2021-05-19
西安嘉諾螺螄粉培訓(xùn)學(xué)校是西安超有影響力并且超具人氣的特色小吃餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,深受當(dāng)?shù)乩习傩盏男刨?找好品質(zhì)小吃培訓(xùn)班,到西安嘉諾。
螺螄粉前景
螺螄粉能加入梅縣腌面就更好了,作為一款傳統(tǒng)的客家餐點,它的收入帶動性很強,無論是早餐還是夜宵或是其他的飯點,它都是熱門的選擇。目前市場上常見的一碗純腌面售價在5元左右,枸杞豬雜湯售價也要5元左右,如還加上其他配菜,如肉碎,肉丸,魚丸類,價格還會更貴一些。當(dāng)然,一家店僅做腌面是不夠的,為了給客人更多的選擇,還可以做腌米粉,腌河粉,炒面,炒粉,湯粉,湯面類,生意將會更加紅火。這樣子一天下來,利潤將會非常樂觀的。
食材的處理與準備:師傅教學(xué)員挑選優(yōu)質(zhì)的螺螄、豬骨、藥材、香料等食材及配料,學(xué)習(xí)簡單的處理食材的方法。
螺螄粉底湯的熬制:師傅演示螺螄粉底湯所需食材,處理食材,熬制底湯的順序,底湯的配料以及放配料的時間。學(xué)員全程學(xué)習(xí),掌握湯底熬制的時間、溫度等細節(jié)。嘉諾量化的配方更易復(fù)制好口味的螺螄粉。
螺螄肉煲湯技巧:師傅手把手教你螺螄的清理技巧,炒制技巧,學(xué)員掌握炒制螺螄的配料配方、時間、火溫等。
米粉的制作:掌握螺螄粉中干米粉的種類,米粉的半成品加工,煮制米粉的節(jié)奏、時常、方式等。
成品的制作:學(xué)員掌握一碗螺螄粉所需的米粉用量、湯底用量、螺螄用量、配菜種類等細節(jié),學(xué)會螺螄粉的擺盤技巧。
嘉諾**
【擅長】
川味小吃、臺灣鹵肉飯、石鍋拌飯等特色美食。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2014年 西安蝦塘擔(dān)任特色小吃研發(fā)組組長。
2015年 前往臺灣繼續(xù)學(xué)習(xí)各種特色小吃制作,調(diào)研工作。
【榮譽】
2010年成都美食節(jié),榮獲川味小吃二等獎。
2011年受邀參與陜西特色面點交流會。
【擅長】
肉夾饃,砂鍋,酸辣粉等風(fēng)味小吃制作。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2012年 鄂爾多斯鐵牛大酒店擔(dān)任產(chǎn)品研發(fā)組長。
2014年 自己經(jīng)營一家小吃店,在當(dāng)?shù)芈曌u頗旺。
【榮譽】
2013年 榮獲陜西特色面點技能比賽二等獎。
2014年 榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎。
【擅長】
各種早點類、餅類。
【行業(yè)經(jīng)歷】
2010年在西安桃李旅游烹飪學(xué)院畢業(yè)。師承**,有著扎實的面點廚藝功底。
2016年至今 就職于西安嘉諾餐飲管理有限公司擔(dān)任面點培訓(xùn)師。
【榮譽】
2015年在河南餐飲技術(shù)服務(wù)競賽中榮獲第三名。
教學(xué)優(yōu)勢
過硬的技術(shù),多年經(jīng)營小吃技術(shù)師傅,手把手教學(xué),全套技術(shù)毫無保留。
我們?yōu)槟峁└鼘I(yè)、更全面、更省錢的開店解決方案。師傅駐店指導(dǎo),重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費待遇。
免費提供給我們的學(xué)員,包括設(shè)備采購,店鋪裝修,營銷方案,服務(wù)流程,成本控制指導(dǎo)。
優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境,先進的教學(xué)設(shè)備。
簽訂學(xué)習(xí)合同,包教會,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
學(xué)員全程親自動手,學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
開小吃店投資成本低
做小吃行業(yè),可開店經(jīng)營也可以擺攤流動經(jīng)營,經(jīng)營方式簡單。只要有人流量就可經(jīng)營。比如做烤面筋生意,投資幾百塊錢就能創(chuàng)業(yè)。同樣,煎餅果子、雞蛋灌餅、油炸小吃等等這些生意都是投資幾百塊錢就可以投資經(jīng)營。成本低,風(fēng)險小,是初次創(chuàng)業(yè)的**項目。如果開店的話,投資也不是很多,小吃店不需要太豪華的裝修,簡簡單單幾十平米的一塊地方就能開店。只要墻壁刷干凈,食品做的衛(wèi)生、干凈、味道好,生意就會火爆。
教學(xué)現(xiàn)場
成功案例
餐飲創(chuàng)業(yè)成功的技巧---從開始,一切電腦化
打字機及人工作業(yè)方式,在目前市場上已無競爭力,書信往返、會計、市場、文書、銷售都不例外。從開始營業(yè)即要使用電腦。
西安嘉諾餐飲管理有限公司為專業(yè)致力于研發(fā)與推廣陜西特色美食。西安嘉諾餐飲管理有限公司正式更名為嘉諾餐飲,總部設(shè)立在十三朝古都——西安,公司下設(shè)品牌孵化基地、營銷推廣中心、運營管理中心、技術(shù)研發(fā)中心、客戶服務(wù)中心等5大核心機構(gòu),致力于傳承、推廣全國地方名優(yōu)、特色餐飲項目,向廣大中、小型餐飲投資者提供創(chuàng)業(yè)、技術(shù)指導(dǎo)、運營管理等方面的幫助與支持,以畢力同心共創(chuàng)輝煌的企業(yè)理念、敏銳犀利的市場洞察力、專業(yè)高效的運營團隊,認真負責(zé)的服務(wù)口碑,正成為越來越多投資者選擇的合作伙伴。
優(yōu)美的教學(xué)環(huán)境
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